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- [发明专利]用于运行全自动咖啡机的方法和全自动咖啡机-CN202280010984.4在审
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B·布赫霍尔兹;T·迪斯特;P·威尔克
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美乐家专业咖啡解决方案有限两合公司
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2022-01-18
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2023-10-03
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A47J31/36
- 用于通过全自动咖啡机(1)生产具有过滤咖啡风味的咖啡饮料的方法，其中全自动咖啡机(1)具有至少一个带有冲泡室和用于调节冲泡室体积的可在冲泡室中运动、尤其线性移动的活塞(11)的冲泡单元(2)，其中该方法具有至少以下步骤：a.以咖啡粉末填充冲泡室(12)；和b.为了在冲泡过程的范畴中进行提取的目的将水供应到冲泡室(12)中，其中至少活塞(11)在冲泡过程的至少一个冲泡阶段期间布置在冲泡室体积大于在根据步骤a完成填充之后冲泡室(12)中在散积状态下的咖啡粉末的体积的位置中，其中冲泡过程具有多个冲泡阶段(I,II,III)，在其中分别水根据冲泡阶段(I,II,III)以不同的流速导引通过咖啡粉末，并且其中冲泡阶段(I,II,III)之间的变换通过测量技术获取和/或确定物理参量来实现，尤其电导率、折射率和/或咖啡粉末和/或水的供应量和/或体积和/或导走的咖啡量。
- 用于运行全自动咖啡机方法
- [发明专利]产生奶-空气-乳液的方法和装置-CN201980057906.8有效
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T·迪斯特;B·布赫霍尔斯
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美乐家专业咖啡解决方案有限两合公司
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2019-08-20
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2022-12-30
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A47J31/44
- 本发明涉及运行用于提供奶‑空气‑乳液(MLE)的设备的方法，其中所述设备至少具有：a)奶流过的奶管路(15)，b)至少一个空气供应体系(3)，所述空气供应体系(3)具有调整单元(6)，所述调整单元(6)用于调节空气供应量以由所述奶(M)产生奶‑空气‑乳液(MLE)，c)至少一个测量单元(12)以确定所述奶‑空气‑乳液(MLE)的至少一个物理材料性质(13)，和d)控制‑和评价单元(9)，配备所述控制‑和评价单元(9)用于调节至少一个控制变量，e)其中所述装置具有至少两种运行模式，f)其中在第一运行模式中，输出奶‑空气‑乳液(MLE)，g)其中在第一运行模式中，将添加量的空气引入到供应的奶(M)中，其中所述控制‑和评价单元(9)借助于在进行第二运行模式时确定的数据集来调节空气添加量，h)其中在所述第二运行模式中，在自调整范围内，所述数据集的建立通过由所述调整单元(6)通过改变供应的空气量而改变物理材料性质(13)来进行。
- 产生空气乳液方法装置
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