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[发明专利]由玉米生产葡萄糖水溶液的方法-CN200880023602.1有效
发明人： M·博伊;J-K·崔;J·W·钟;M·洛沙伊德特;J·I·崔;J·Y·徐;J·布劳恩;M·S·金;S·H·金;A·柯齐纳 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2008-07-04 - 公布日： 2010-03-31 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种由玉米和/或玉米粒生产葡萄糖水溶液的方法。本发明还涉及通过该方法得到的葡萄糖溶液，及其在生产有机化合物中的用途。本发明方法包括如下步骤：a)将玉米粒分级干磨，其中将玉米粒分离为包含玉米淀粉的胚乳级分和高油的胚芽级分和任选的糠级分；b)将胚乳级分的含水悬浮液中的玉米淀粉酶促液化和糖化，这得到包含玉米谷蛋白的葡萄糖水溶液；和c)使玉米谷蛋白和任选的任何存在的糠从葡萄糖水溶液中贫化。
玉米生产葡萄糖水溶液方法

[发明专利]制备速煮或杀菌面制食品的方法-CN95118678.7无效
发明人： J·Y·徐 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 1995-09-27 - 公布日： 1996-08-28 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：一种制备速煮或杀菌面制食品的方法，包括蒸制干或湿的生面制食品得到表面胶凝化的蒸过的面制食品，蒸过的面制食品和水接触得到湿的面制食品，再蒸制湿的面制食品得到部分煮熟的面制食品。可以干燥此部分煮熟的面制食品，在容器中将上述干燥的部分煮熟的面制食品与适量的添加水和调味汁混合，对混合物进行杀菌并同时旋转容器。
制备杀菌食品方法