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[发明专利]一种浓香型白酒高效润粮方法-CN202311037679.7在审
发明人：王西;赵荣寿;高占争;廖锐;杨果;李斌;李捷 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2023-08-17 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本申请公开了一种浓香型白酒高效润粮方法，涉及酿酒技术领域。一种浓香型白酒高效润粮方法，其包括如下步骤：取白酒酿造发酵过程中的副产物黄水，其pH为3.0～4.0；向黄水中加水调节pH至5.0～6.0，备用；将调节pH后的黄水作为润粮用水，维持润粮水温至40～60℃，加入至待润粮的粮粉中，搅拌混合；将拌和好的粮粉收紧拍堆，润粮20～60min。其以调节pH后的黄水作为润粮用水，能够有效提升润粮效率，提高润粮效果，同时也能够对黄水副产物进行再利用，节约资源，对环境友好。
一种浓香白酒高效方法

[实用新型]一种白酒酿造吹口监测装置-CN202321044947.3有效
发明人：王晔;王西;赵荣寿;邓勇;杨果;高占争;罗巍;陶洪驰;杨希红;陈平 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及白酒酿造辅助器具，具体涉及一种白酒酿造吹口监测装置，包括与生产窖连通的检测管，检测管用以使生产窖内的气流从中流经排出；检测管内设置有用以监测气流流速的检测器，且检测器上设置有用以显示检测值的显示装置。本实用新型通过检测器对生产窖进行吹口检测，检测结果更加标准和精确，便于提高检测结果的可靠性。同时，也可将本装置进行物联网连接，实现自动控制检测和信息的获取，提高使用的智能化程度。
一种白酒酿造监测装置

[实用新型]一种锁扣式阻隔装置-CN202320446486.6有效
发明人：王晔;王西;赵荣寿;邓勇;杨果;高占争;罗巍;陶洪弛;杨希红;陈平 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： E06B9/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种锁扣式阻隔装置，包括阻隔板、锁扣结构和卷帘门连接板；所述锁扣结构分为第一连接件和第二连接件，所述第一连接件和第二连接件分别设在阻隔板和卷帘门连接板上，所述第一连接件和第二连接件之间能够实现快速固定和释放；本方案中通过将锁扣结构将阻隔板和卷帘门连接板进行快速连接，卷帘门连接板通过自身的动力进行驱动，人工只需要完成对于阻隔板和卷帘门连接板的连接即可，通过卷帘门将阻隔板拉起，极大的降低了人工劳动强度，同时也降低了使用时的安全性。
一种锁扣式阻隔装置

[发明专利]一种窖泥养护方法及所使用的窖泥养护液和制备方法-CN202210288064.0有效
发明人：沈毅;卓毓崇;赵荣寿;邓林;赵荣杰;陶洪驰;赵江华;张斗;高占争;王利雄 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2022-03-23 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种窖泥养护方法及所使用的窖泥养护液和制备方法，包括以下步骤：A、将黄浆水灭菌后，加入碳源并调节pH，厌氧发酵30天以上，排除上清液，得液态活性泥；B、将优质老窖泥、优质窖底糟、曲药拌合均匀，然后加入热水打成浆液，抽入营养罐中；C、向营养罐中加入液态活性泥，调节pH至6.5－7.0，再向营养罐中加入白酒，调节营养罐中液体乙醇含量为2.5－3.0wt％；D、拌和均匀后密封保温发酵20天以上。本发明主要通过把窖池窖泥剥下来后加入辅料混合以及打孔灌入养护液两种方式进行养护，增加了窖泥营养物质，改善了有益微生物生长环境，促进了有益微生物的生长代谢，由此提高了浓香型白酒的质量，解决了传统养护方法所存在的不足。
一种养护方法使用制备

[发明专利]一种浓香型白酒的四季酿造方法及得到的浓香型白酒-CN202210938481.5在审
发明人：沈毅;卓毓崇;赵荣涛;高占争;陶洪驰;杨柳;赵江华;梁亭;邓林;李捷;杨果 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2022-08-05 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种浓香型白酒的四季酿造方法及得到的浓香型白酒，包括以下步骤：A、对于秋酿，每经过两个节气，稻壳用量增加1％－2％，曲药用量增加0.5％－1％，量水用量减少3％－5％；B、对于冬酿，每两个节气，稻壳用量增加1％－2％，曲药用量增加0.5％－1％，量水用量减少2％－4％；C、对于春酿，每经过两个节气，稻壳用量减少1％－2％，曲药用量减少0.5％－1％，量水用量增加3％－5％；D、对于夏酿，每经过一个节气，稻壳用量减少1％－2％，曲药用量减少0.5％－1％，量水用量增加3％－5％。本发明通过多年的生产实践总结，结合不同季节特点，建立了浓香型白酒四季酿造工艺体系，通过动态调控原辅料搭配和工艺操作，有效提高了产酒质量，酒体种类更加丰富多元，极大地体现了原酒酒体的价值。
一种浓香白酒四季酿造方法得到

[实用新型]一种多功能不锈钢清洗刷-CN202221469027.1有效
发明人：王晔;赵荣寿;高占争;赵江华;李斌;杨希红;陈平 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2022-06-13 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： A46B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能不锈钢清洗刷，包括第一连接板、第二连接板、手柄部、固定板和连接部；第一连接板和第二连接板通过连接部和固定板连接为整体，第一连接板上设置有钢丝球；第二连接部上设置有钢丝刷，第一连接板和第二连接板形成清洗部，手柄部通过连接部与清洗部进行转动连接；连接部包括合页板、连通筒、连接弹簧、卡接螺钉和转动杆；连接筒上设置有供卡接螺钉贯穿的卡接孔；连接弹簧一端与卡接孔固定连接，另一端与卡接螺钉的螺杆部固定连接，卡接螺钉的螺杆部套设在连接弹簧中，转动杆套设在连接筒中；通过本方案，将2个钢丝球刷和钢丝刷结合为一体，在作业过程中不需要更换工具，不仅节约时间，也可以节约使用成本。
一种多功能不锈钢洗刷

[实用新型]一种伸缩式、多点位入窖糟醅温度探测仪-CN202221615980.2有效
发明人：李斌;赵荣寿;高占争;赵江华;王晔;杨希红;陈平 -专利权人：四川郎酒股份有限公司
申请日： 2022-06-24 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： G01K1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种伸缩式、多点位入窖糟醅温度探测仪，包括固定底座、横向伸缩件、纵向伸缩件、角度调节组件和温度探针；所述横向伸缩件设置在固定底座上，所述纵向伸缩件设置在横向伸缩件的输出端上，所述温度探针设置在纵向伸缩件的输出端上，所述角度调节组件设置在窖池中，所述固定底座上设置有与角度调节组件相匹配的调节部；本装置不需要人力进行温度测量，节约了劳动成本，同时提高生产效率，温度的实时反馈与摊晾机匹配调节，可保证摊晾温度稳定，减少误差，保证质量。
一种伸缩多点位入窖糟醅温度探测仪

[发明专利]白酒发酵装置-CN201710860246.X有效
发明人：林东;范鏖;高占争;王蓉 -专利权人：四川水井坊股份有限公司
申请日： 2017-09-21 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造设备领域，尤其是一种可以保证发酵罐体内窖泥中微生物体系和物资均匀分布，从而保证发酵罐体内产酒品质的一致性的白酒发酵装置，包括发酵罐体，包括至少一个窖泥模块，所述窖泥模块可拆卸的均匀设置于发酵罐体内壁上，窖泥模块内设置有窖泥。本发明巧妙的在发酵罐体内构建了可拆卸的窖泥模块，从而在发酵周期结束后，可以根据需要灵活的进行窖泥的再次重新分布，这就从根本上解决了传统的泥窖方法中难以避免的底层窖泥与顶层窖泥的巨大差别。本发明对发酵罐体内窖泥的创造性改进，突破了传统窖泥的结构局限，为酿酒品质的提高提供了重要的基础。本发明尤其适用于各种高品质的酿酒工艺之中。
白酒发酵装置

[发明专利]一种浓缩玉米浆的制备方法-CN201110146100.1有效
发明人：岳国君;郝小明;罗虎;艾咏平;徐兆勇;娄新建;郜培;鲁艳秋;高占争;王旭 -专利权人：中粮集团有限公司;国家粮食储备局武汉科学研究设计院
申请日： 2011-06-01 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种浓缩玉米浆的制备方法，该方法包括浸泡玉米粒，浓缩得到的玉米浸泡液，其中，浓缩得到的玉米浸泡液的方法包括将玉米浸泡液进行蒸发，所述蒸发的方法包括采用降膜蒸发器将玉米浸泡液浓缩至40-45重量％，并采用刮板薄膜蒸发器将得到的40-45重量％的玉米浆浓缩至48-52重量％。本发明的方法一方面避免了在采用降膜蒸发器对玉米浆进行浓缩时，浓度过高的浓玉米浆由于粘度大易堵塞降膜蒸发器的加热管的问题，并巧妙地利用了刮板薄膜蒸发器的特点，将玉米浆的浓度提高至适合的浓缩浓度，而得到浓度较高的玉米浆浓缩液。
一种浓缩玉米制备方法

[发明专利]一种玉米淀粉的制备方法-CN201110146079.5有效
发明人：岳国君;艾咏平;徐兆勇;娄新建;郜培;鲁艳秋;高占争;郝小明;罗虎;王旭 -专利权人：中粮集团有限公司;国家粮食储备局武汉科学研究设计院
申请日： 2011-06-01 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： C08B30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种玉米淀粉的制备方法，该方法包括除去玉米原料中的沙石，浸泡玉米粒，浓缩得到的玉米浸泡液，将粗淀粉乳进行分离得到稀麸质和淀粉乳，其中：所述除去玉米原料中的沙石的方法包括：使所述玉米原料随水从位于高位的上游朝向位于低位的下游流动，并使所述沙石在流动过程中下沉，限制下沉的所述沙石随水继续流动；麸质水的处理方法包括将麸质水浓缩：(1)将麸质水进行一次浓缩，得到第一浓相和第一水相；(2)将第一浓相进行二次浓缩，得到第二浓相和第二水相；浓缩得到的玉米浸泡液的方法包括采用降膜蒸发器将玉米浸泡液浓缩至40-45重量％，并采用刮板薄膜蒸发器将得到的40-45重量％的玉米浆浓缩至48-52重量％。本发明的方法能够提高麸质蛋白粉产率并能够副产高浓度的浓缩玉米浆。
一种玉米淀粉制备方法

[发明专利]一种玉米淀粉的制备方法-CN201110146083.1有效
发明人：岳国君;郝小明;艾咏平;徐兆勇;娄新建;郜培;鲁艳秋;高占争;罗虎;王旭 -专利权人：中粮集团有限公司;国家粮食储备局武汉科学研究设计院
申请日： 2011-06-01 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： C08B30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种玉米淀粉的制备方法，该方法包括浸泡玉米粒，浓缩得到的玉米浸泡液，并将经过浸泡的玉米粒进行破碎，分离出胚芽，将脱胚后的含有玉米皮和胚乳的玉米粒组织进行研磨，分离出纤维，将得到的粗淀粉乳进行分离得到麸质水和淀粉乳，并将淀粉乳进行洗涤，其中，浓缩得到的玉米浸泡液的方法包括将玉米浸泡液进行蒸发，所述蒸发的方法包括采用降膜蒸发器将玉米浸泡液浓缩至40-45重量％，并采用刮板薄膜蒸发器将得到的40-45重量％的玉米浆浓缩至48-52重量％。本发明的方法能够得到浓度较高的玉米浆浓缩液。避免了造成后道纤维饲料干燥工序因添加玉米浆所带水分过多而影响干燥机的干燥能力及多耗蒸汽的问题。
一种玉米淀粉制备方法

[发明专利]一种麸质水的处理方法-CN201110071168.8有效
发明人：岳国君;郝小明;罗虎;艾咏平;徐兆勇;娄新建;郜培;鲁艳秋;高占争;王旭 -专利权人：中粮集团有限公司;国家粮食储备局武汉科学研究设计院
申请日： 2011-03-23 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C02F9/02 文献下载
摘要：一种麸质水的处理方法，该方法包括将麸质水浓缩，其中，所述将麸质水浓缩的方法包括：(1)将麸质水进行一次浓缩，得到第一浓相和第一水相，一次浓缩的条件使得到的第一水相中含蛋白质的固形物的含量小于0.3重量％；(2)将第一浓相进行二次浓缩，得到第二浓相和第二水相，二次浓缩的条件使得到的第二浓相中含蛋白质的固形物的含量为10重量％以上。与现有技术的一次浓缩的方法相比，本发明的方法得到的产品即第二浓相(浓麸质)与现有技术得到的浓缩物的浓度相当，甚至更高，且得到的第一水相的水质明显优于现有技术的一次浓缩得到的水相，而且需进行二次处理的第二水相的体积相对较小，也更容易处理。
一种麸质水处理方法

[发明专利]一种玉米淀粉的制备方法-CN201110071117.5有效
发明人：岳国君;郝小明;艾咏平;徐兆勇;娄新建;郜培;鲁艳秋;高占争;罗虎;王旭 -专利权人：中粮集团有限公司;国家粮食储备局武汉科学研究设计院
申请日： 2011-03-23 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C08B30/02 文献下载
摘要：一种玉米淀粉的制备方法，该方法包括将玉米粒进行浸泡，将经过浸泡的玉米粒进行破碎，分离出胚芽，将脱胚后的含有玉米皮和胚乳的玉米粒组织进行研磨，分离出纤维，将得到的粗淀粉乳进行分离得到麸质水和淀粉乳，并将淀粉乳进行洗涤，其中，所述麸质水的处理方法包括将麸质水浓缩，所述将麸质水浓缩的方法包括：(1)将麸质水进行一次浓缩，得到第一浓相和第一水相，一次浓缩的条件使得到的第一水相中含蛋白质的固形物的含量小于0.3重量％；(2)将第一浓相进行二次浓缩，得到第二浓相和第二水相，二次浓缩的条件使得到的第二浓相中含蛋白质的固形物的含量为10重量％以上。与现有技术的方法相比，本发明的方法得到的第二浓相与现有技术得到的浓缩物的浓度相当，甚至更高，且得到的第一水相的水质较好。
一种玉米淀粉制备方法

[发明专利]一种麸质水的处理方法-CN201110070942.3无效
发明人：岳国君;艾咏平;徐兆勇;娄新建;郜培;鲁艳秋;高占争;郝小明;罗虎;王旭 -专利权人：中粮集团有限公司;国家粮食储备局武汉科学研究设计院
申请日： 2011-03-23 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C02F9/04 文献下载
摘要：麸质水的处理方法，该方法包括将麸质水浓缩，其中，所述将麸质水浓缩的方法包括：(1)将麸质水进行一次浓缩，得到第一浓相和第一水相，一次浓缩的条件使得到的第一水相中含蛋白质的固形物的含量小于0.3％；(2)将第一浓相进行二次浓缩，得到第二浓相和第二水相，二次浓缩的条件使得到的第二浓相中含蛋白质的固形物的含量为10重量％以上；(3)将第二水相与絮凝剂溶液混合，并进行气浮分离；所述絮凝剂为能够使第二水相中的含蛋白质的固形物絮凝和/或沉降的物质。本发明的方法得到的第二浓相与现有技术得到的浓缩物的浓度相当，且得到的第一水相的水质明显优于现有技术的一次浓缩得到的水相，此外，通过加入絮凝剂并进行气浮分离的方法能够进一步将第二水相中的固形物分离出来。
一种麸质水处理方法

[发明专利]一种麸质水的处理方法-CN201110070847.3无效
发明人：岳国君;罗虎;郝小明;艾咏平;徐兆勇;娄新建;郜培;鲁艳秋;高占争;王旭 -专利权人：中粮集团有限公司;国家粮食储备局武汉科学研究设计院
申请日： 2011-03-23 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C02F9/08 文献下载
摘要：麸质水的处理方法，该方法包括将麸质水浓缩，所述将麸质水浓缩的方法包括：(1)将麸质水进行一次浓缩，得到第一浓相和第一水相，一次浓缩的条件使得到的第一水相中含蛋白质的固形物的含量小于0.3重量％；(2)将第一浓相进行二次浓缩，得到第二浓相和第二水相，二次浓缩的条件使得到的第二浓相中含蛋白质的固形物的含量为10重量％以上；(3)将第二水相与絮凝剂溶液混合，并进行固液分离；所述絮凝剂为能够使第二水相中的含蛋白质的固形物絮凝和/或沉降的物质。本发明的方法得到的第二浓相与现有技术得到的浓缩物的浓度相当，且得到的第一水相的水质明显优于现有技术的一次浓缩得到的水相，此外，通过加入絮凝剂的方法能够进一步将第二水相中的固形物分离出来。
一种麸质水处理方法

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