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[发明专利]一种评价甘蓝型油菜蜂花粉致敏性的方法-CN202210677637.9在审
发明人：李强强;周恩宁;尹舒婷;陶宇逍;吴黎明;薛晓锋 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2022-06-16 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种基于过氧化氢酶（Catalase）和脂肪酶（Lipase）特征肽段指标评价甘蓝型油菜蜂花粉致敏性的方法。本发明首次提出以过氧化氢酶（Catalase）和脂肪酶（Lipase）特征肽段作为甘蓝型油菜蜂花粉的致敏性评价指标，并据此提供具体评价方法。本发明所述的评价方法能够快速、准确地对甘蓝型油菜蜂花粉的致敏性进行评价，为相关蜂花粉产品的标准化生产和品质控制提供评估依据。
一种评价甘蓝油菜蜂花粉致敏性方法

[发明专利]一种评价白菜型油菜蜂花粉致敏性的方法-CN202210670376.8在审
发明人：李强强;吴黎明;薛晓锋;周恩宁;陶宇逍;尹舒婷 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： G01N30/89 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种基于乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase）特征肽段指标评价白菜型油菜蜂花粉致敏性的方法。本发明首次提出以乙醇脱氢酶（Alcohol dehydrogenase）特征肽段作为白菜型油菜蜂花粉的致敏性评价指标，并据此提供具体评价方法。本发明所述的评价方法能够快速、准确地对白菜型油菜蜂花粉的致敏性进行评价，为相关蜂花粉产品的标准化生产和品质控制提供评估依据。
一种评价白菜油菜蜂花粉致敏性方法

[发明专利]一种评估天然蜂花粉及发酵蜂花粉致敏性的方法-CN202110733122.1有效
发明人：李强强;吴黎明;陶宇逍;尹舒婷;薛晓锋;赵柳微 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种基于油质蛋白和谷氧还蛋白特征肽指标评价天然蜂花粉及发酵蜂花粉致敏性的方法。本发明首次提出以油质蛋白（Oleosin B2）和谷氧还蛋白（Glutaredoxin）作为未经处理的天然蜂花粉或经发酵处理的蜂花粉致敏性评价的评价指标，并据此提供具体评价过程。同时，在特定蛋白评价方法基础上，本发明还进一步提出通过检测蜂花粉的甲醇提取物中寡肽和氨基酸的含量作为补充手段，进一步验证蜂花粉致敏性的评价结果。本发明所述的评价方法具有准确性高、方便快捷的优点，为蜂花粉的标准化生产和品质控制提供评估依据。
一种评估天然蜂花粉发酵致敏性方法

[发明专利]一种蜂花粉致敏蛋白的鉴定方法及应用-CN202110732923.6有效
发明人：李强强;吴黎明;薛晓锋;陶宇逍;尹舒婷 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及分析检测技术领域，具体涉及一种蜂花粉致敏蛋白的鉴定方法及应用。本发明所提供的蜂花粉中致敏蛋白的鉴定方法包括：以蜂花粉冻干粉作为鉴定样品，对样品进行蛋白抽提、蛋白酶切、肽段除盐及质谱检测鉴定；在所述蛋白抽提中，对样品与蛋白抽提剂的混合物采取间歇式超声破碎的处理手段。本发明提供的鉴定方法解决了目前蜂花粉致敏原鉴定不完善的现状；同时，本发明所述鉴定方法获得蜂花粉潜在致敏原的氨基酸序列，并分析其被T细胞和B细胞识别的抗原表位，明确致敏属性。本发明提供的鉴定方法适用于不同植物来源的蜂花粉，特别是通过该鉴定方法还进一步明确了油菜蜂花粉中5种潜在的致敏蛋白，为后续质量安全控制提供了依据。
一种蜂花粉蛋白鉴定方法应用

[发明专利]一种评价天然蜂花粉与酶法破壁蜂花粉致敏性的方法-CN202110894683.X有效
发明人：李强强;陶宇逍;尹舒婷;吴黎明;薛晓锋;王妙 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2021-08-05 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种基于胱抑素（Cystatin）和前纤维蛋白（Profilin）指标评价天然蜂花粉及破壁蜂花粉致敏性的方法。本发明首次提出以胱抑素（Cystatin）和前纤维蛋白（Profilin）作为天然蜂花粉或破壁蜂花粉的致敏性评价指标，并据此提供具体评价方法。同时本发明还进一步优化了斑点免疫印迹法在测定天然蜂花粉与破壁蜂花粉致敏性上的应用，作为相互验证的手段。本发明所述的评价方法能够快速、准确地对天然蜂花粉与破壁蜂花粉致敏性进行评价，为蜂花粉的标准化生产和品质控制提供评估依据。
一种评价天然蜂花粉酶法破壁致敏性方法