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[实用新型]一种粮食糊化装置-CN202223560531.5有效
发明人：胡江锋;胡风妮 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种粮食糊化装置，涉及粮食糊化技术领域。该粮食糊化装置，包括底座和糊化机构，底座上固定安装有蒸煮箱，蒸煮箱的内部设置有蒸煮锅，糊化机构设置于蒸煮箱上。该粮食糊化装置，通过底座、蒸煮箱、蒸煮锅、电机固定板、电机、转动杆、第一皮带轮、空心转动杆、第二皮带轮、皮带、输送管、集气箱、连接管和出风箱的配合使用，在酿酒过程中对粮食进行糊化处理，相比传统的粮食糊化装置，该装置在使用过程中采用从内部和外部同时加热的方式，一方面能够加速粮食糊化的效率，促进粮食制酒的效率，另一方面有效的防止粮食出现损坏，导致粮食中淀粉流失，从而保证粮食中的淀粉利用率，便于推广和使用。
一种粮食化装

[实用新型]一种冷晾拌曲装置-CN202223233315.X有效
发明人：胡江锋;胡风妮 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2022-11-28 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷晾拌曲装置，涉及冷晾拌曲技术领域。该冷晾拌曲装置，包括安装盒、拌曲机构和安装组件，安装盒外侧固定安装有两组支撑板；拌曲机构设于安装盒的内侧，拌曲机构包括安装板、转动杆和安装筒，安装盒的外侧设置有两组安装板，两组安装板之间转动安装有两组转动杆，一组转动杆的外壁上固定安装有安装筒。该冷晾拌曲装置，能够通过控制风机的启动，使出风筒对放置网上的酒曲吹出风，对酒曲进行快速的冷却，能够通过控制电机的启动，在另一组皮带轮和另一组皮带的传动作用下，带动齿轮和齿条啮合传动作用，在一组皮带轮和一组皮带的传动作用下，带动撒粉筒转动对发酵粉进行均匀的撒粉。
一种冷晾拌曲装置

[实用新型]一种发酵装置-CN202223056632.9有效
发明人：胡江锋;胡风妮;曹恒 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种发酵装置，涉及粮食发酵技术领域。该发酵装置，包括发酵箱、辅助组件和下料组件，发酵箱的顶部固定安装有上料斗，上料斗与发酵箱的内部相通，辅助组件设于所述发酵箱上，所述辅助组件包括驱动电机、空心搅拌杆和风机，驱动电机用于驱使空心搅拌杆转动，风机用于将氧气传输至空心搅拌杆内部且空心搅拌杆上开设有排气孔。该发酵装置，能够在酒曲发酵的过程中，将酒曲的内部加入适量的氧气，这样能够使酒曲快速的发酵，避免酒曲因氧气不足而导致其发酵周期过长的情况，并且在发酵的过程中，能够将酒曲进行搅拌处理，这样能够增加酒曲与氧气的接触面积，进而能够增加酒曲的发酵效率。
一种发酵装置

[实用新型]一种白酒催熟装置-CN202222970020.4有效
发明人：胡江锋;胡风妮 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2022-11-08 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： C12H1/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒催熟装置，涉及白酒加工技术领域。该白酒催熟装置，包括横板、箱体、盒体和循环拨动机构，横板的顶部固定安装有两组且呈前后设置的竖板，横板的顶部设置有两组电动推杆，箱体转动安装于两组竖板内，箱体的顶部固定安装有加料管，箱体的一侧固定安装有放料管，盒体固定安装于箱体的另一侧，箱体和盒体上设置有横杆，横杆的外壁固定安装有拨动片和搅拌臂，循环拨动机构设置于箱体和盒体上，循环拨动机构可将箱体内的白酒进行双重混合。该白酒催熟装置，便于将箱体内的液体向外抽出并重新排入其内来将其循环搅拌，且液体重新排入时能够驱使搅拌臂将其搅拌混合，两种搅拌手段加强了混合质量和催熟效率。
一种白酒催熟装置

[发明专利]一种白酒酿造用智能加工设备及白酒酿造方法-CN202110540218.6有效
发明人：王熠;卫华 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2021-05-18 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： B02C4/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒酿造用智能加工设备及白酒酿造方法，包括箱体，所述箱体的内壁上部的两侧分别开设有轴承槽、限位槽。本发明通过L形限位块与限位槽的滑动连接、L形限位块与粉碎轴的转动连接以及L形限位块与机架的固定连接，实现了粉碎轴在轴块的卡块和箱体的卡槽的配合作用下与机架进行同步运动，确保了齿轮之间的啮合保持相对稳定，同时通过倒“7”形限位块、倒“7”形限位槽的配合使用，有效的对机架进行了位置的限定，并配合双向螺杆与机架的螺纹连接以及上述的同步运动实现了对粉碎轴上的粉碎辊之间的距离进行调节，进而达到了改变粉碎程度目的，实现了根据不同规格下的粮谷进行调整粉碎。
一种白酒酿造智能加工设备方法

[外观设计]包装盒（大秦贵宾酒）-CN202130720203.9有效
发明人：胡江锋;王建春;胡风妮 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（大秦贵宾酒）。2.本外观设计产品的用途：用于产品包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
包装贵宾

[外观设计]包装盒（秦酒坊酒）-CN202130720190.5有效
发明人：胡江锋;王建春;胡风妮 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（秦酒坊酒）。2.本外观设计产品的用途：用于产品的包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
包装酒坊

[发明专利]一种白酒生产工艺-CN201810953440.7在审
发明人：胡江锋 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：一种白酒生产工艺，包括以下步骤；原料粉碎；按照质量份数对原料高粱，小麦，大米、玉米进行配比；将配置好的新料、酒醅、辅料及水配合在一起，将步骤二中混合好的原配料后经充分粉碎；将稻皮进行清蒸，用稻皮垫甑底后用锨将原配料装入甑桶；掐头，将开始蒸馏出的酒分离存放交库；经取尾，加浆，摊凉，摊凉后，从凉床的四周向中间收堆，整堆粮糟的各处温度一致，即可入窖；入窖前在窖底均匀撒入曲粉；在粮糟面上铺竹竿2‑3根，再装面糟，收堆打紧拍光，备封，封窖，每次出窖后、入窖前，清扫窖壁附着的酒醅，发酵，本发明通过各种不同粮食生产不同香味酒的特点，改变原生产工艺生产的白酒，使酒体醇厚，绵顺，后味净爽。
入窖白酒生产工艺稻皮酒醅粮糟收堆摊凉粮食生产温度一致原料粉碎蒸馏质量份出窖封窖附着后味加浆窖壁酒体凉床配比清蒸曲粉新料竹竿甑桶生产工艺上铺装入白酒高粱发酵清扫大米小麦玉米配置配合生产

[发明专利]一种茯茶型白酒生产工艺-CN201810953082.X在审
发明人：胡江锋;胡风妮 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种茯茶型白酒生产工艺，包括以下步骤；原料粉碎；按照质量份数对原料进行配比高粱，小麦，大米、玉米和茯茶；将配置好的新料、酒醅、辅料及水配合在一起，将步骤二中混合好的原配料后经充分粉碎；将稻皮进行清蒸，用稻皮垫甑底后用锨将原配料装入甑桶；掐头，将开始蒸馏出的酒分离存放交库；经取尾，加浆，摊凉，摊凉后，从凉床的四周向中间收堆，整堆粮糟的各处温度一致，即可入窖；入窖前在窖底均匀撒入曲粉；在粮糟面上铺竹竿2‑3根，再装面糟，收堆打紧拍光，备封，封窖，每次出窖后、入窖前，清扫窖壁附着的酒醅，发酵，本发明通过各种不同粮食生产不同香味酒的特点，改变原生产工艺生产的白酒，使酒体醇厚，绵顺，后味净爽。
入窖茯茶白酒生产工艺稻皮酒醅粮糟收堆摊凉粮食生产温度一致原料粉碎蒸馏质量份出窖封窖附着后味加浆窖壁酒体凉床配比清蒸曲粉新料竹竿甑桶生产工艺上铺装入白酒高粱发酵清扫大米小麦玉米配置配合生产

[外观设计]酒瓶-CN201630095133.1有效
发明人：胡江锋 -专利权人： 陕西金醇古酒业有限责任公司
申请日： 2016-03-28 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称酒瓶。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于装酒。3．本外观设计产品的设计要点形状，图案。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片主视图。
酒瓶

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