“陈昌暘”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果2个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种火麻仁蛋白水解物抗氧化活性的研究方法-CN201710795074.2在审
发明人：薛峰;李璇;王身艳;王娟红;孙钰峰;陈昌暘 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2017-10-31 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种火麻仁蛋白水解物抗氧化活性的研究方法，包括以下步骤（1）火麻仁的脱脂；（2）火麻仁蛋白的制备；（3）高温和超声波的预处理；（4）酶解经高温和超声波预处理的蛋白样品；（5）清除DPPH自由基的能力；（6）总还原力测定；（7）清除羟基自由基HO·能力；（8）金属离子螯合能力的测定；（9）ABTS阳离子自由基清除法测定；（10）统计分析。通过测定超声处理后的蛋白质酶解物的功能特性、抗氧化活性，可以知道超声波处理是否能够提高酶解效率，对火麻仁蛋白质的研究和开发利用具有重要的意义。
一种火麻仁蛋白水解氧化活性研究方法

[发明专利]一种郁李仁多肽抗氧化作用的研究方法-CN201710795073.8在审
发明人：王身艳;李璇;薛峰;王娟红;朱成姝;陈昌暘 -专利权人：南京中医药大学
申请日： 2017-09-05 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种郁李仁多肽抗氧化作用的研究方法，包括郁李仁多肽对ABTS清除率的测定，所得的结果为胰蛋白酶水解多肽是ABTS体系中抗氧化性最强，郁李仁多肽对金属离子螯合能力测定，所得的结果为复合蛋白酶水解多肽是金属螯合能力最强的，郁李仁多肽对羟基自由基清除率的测定，所得的结果为碱性蛋白酶在羟基自由基体系中抗氧化性最高，郁李仁多肽对DPPH自由基清除率的测定，所得的结果为胰蛋白酶水解多肽在DPPH体系中抗氧化性最强，本发明郁李仁多肽的抗氧化性随水解酶的种类而变化的，不同体系抗氧化性也不同，可见酶和体系的种类均是影响郁李仁多肽抗氧化能力的重要因素，此研究为今后郁李仁多肽在抗氧化方面的推广和应用奠定了基础。
一种郁李仁多肽氧化作用研究方法