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[实用新型]一种鱼类自动开肚机-CN202222239952.1有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种鱼类自动开肚机，包括机架，机架顶部安装有夹持输送开肚装置，夹持输送开肚装置包括两横向并排设置的夹持输送机构，夹持输送机构包括多个呈环形安装在机架上的皮带支承辊，夹持皮带套接在皮带支承辊上，皮带驱动辊安装在皮带支承辊之间且与夹持皮带接触，机架上安装有开肚机构，开肚机构包括安装在机架上的切割轮驱动轴，切割轮安装在切割轮驱动轴上且位于两个夹持输送机构的夹持皮带之间，切割轮的一侧安装有高压冲洗喷头，两个夹持输送机构的夹持皮带之间还安装有毛刷转轮。本鱼类自动开肚机可以实现鱼的自动夹持输送、开肚、高压喷水去内脏、毛刷转轮清洗等步骤，自动化程度高，加工效率高。
一种鱼类自动开肚机

[实用新型]一种水产品打浆机-CN202222844574.X有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种水产品打浆机，包括机架，机架顶部安装有打浆内桶，打浆内桶的外围安装有打浆外桶，打浆内桶底部与打浆外桶底部之间连通，打浆内桶内安装有打浆刀具组件，打浆刀具组件包括传动主轴，传动主轴上沿纵向并排间隔安装有多个锯齿轮，每个锯齿轮的顶面均安装有多个以锯齿轮中心为圆心呈圆周阵列分布的直线顶刀片，每个锯齿轮的底面均安装有多个以锯齿轮中心为圆心呈圆周阵列分布的弯折底刀，位于上下相邻两个锯齿轮之间均安装有搅动刀片，打浆电机安装在机架上与打浆刀具组件连接。本水产品打浆机结构简单，操作方便，通过对打浆刀具组件的结构设计，可以短时间内实现对水产品的快速破损、浆化，提高水产品的打浆效率。
一种水产品打浆机

[发明专利]一种冻免浆酸菜鱼片预制菜制备方法-CN202210978701.7在审
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种冻免浆酸菜鱼片预制菜制备方法，冻免浆酸菜鱼片预制菜由以下质量份的原料制成：免浆罗非鱼片100‑150质量份，汤汁40‑60质量份，酸菜30‑50质量份，粉丝30‑50质量份；所述冻免浆酸菜鱼片预制菜的制备方法包括以下步骤：罗非鱼片的制备，调料的制备，调味、包装，汤汁的制备、包装，酸菜、粉丝的独立包装，外包装/标签。本发明生产工艺简单，可进行标准化、规模化的生产，并且鱼片的营养损失较小，风味俱佳，食品安全全程能够得到保障。通过本发明方法制得的冻免浆酸菜鱼片预制菜鲜美可口、营养丰富、保鲜期长、且安全卫生，方便食用。
一种冻免浆酸菜鱼片预制制备方法

[发明专利]一种冻虾滑制备方法-CN202210984418.5在审
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明提供了一种冻虾滑制备方法，冻虾滑由以下质量份的原料制成：南美白虾40‑60质量份，鱼糜30‑50质量份，淀粉0.5‑2质量份，大豆油1‑2质量份，复配酶制剂抗氧化剂0.5‑1.5质量份，白砂糖0.2‑1质量份，食用盐0.2‑1质量份，复配酸度调节水分保持剂0.05‑0.2质量份，卡拉胶0.5‑1.5质量份，鸡精调味料0.2‑0.5质量份，胡椒粉0.05‑0.2质量份，并具体包括：南美白虾的预处理、辅料及食品添加剂称量与配制、浸泡、冷冻鱼糜的预处理、混合搅拌制浆、包装、速冻和金属探测等步骤。通过本发明方法制得的冻虾滑抗冻性好、营养成分多元、口感极佳、安全卫生、方便食用。
一种冻虾滑制备方法

[实用新型]一种冷冻食品外包装消毒设备-CN202120756383.0有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2021-04-14 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： B65B55/18 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种冷冻食品外包装消毒设备，包括：机架，所述机架上安装有消毒箱体，所述消毒箱体的上侧、下侧、前侧、后侧密闭，消毒箱体的左侧和右侧均安装有柔性挡帘，输送装置安装在机架上且从左至右贯穿消毒箱体，喷雾器安装在消毒箱体顶部且向下延伸至消毒箱体内，消毒液原液储存桶安装在消毒箱体上，喷雾器与消毒液原液储存桶之间通过胶管连接。本冷冻食品外包装消毒设备结构简单，设计合理，无需人工参与，可以实现进口冷冻食品外包装的自动全方位消毒，消毒效率高，自动化程度高，而且在相对密闭的环境中进行消毒，可以避免环境污染。
一种冷冻食品外包装消毒设备

[发明专利]一种冻罗非鱼片的生产方法-CN201611238684.4有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2020-03-24 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明提供一种冻罗非鱼片的生产方法，包括如下步骤：S1罗非鱼的预处理：将罗非鱼暂养，进行活体发色，然后进行开片、去皮、磨皮和修整；S2罗非鱼的浸润：将预处理后的罗非鱼置于抗冻剂的水溶液中浸润，所述抗冻剂包括如下组分及其重量份数：魔芋精粉2～8份、聚丙烯酸钠1～4份、甘露醇0.5～3份；S3罗非鱼的冷冻：将浸润后的罗非鱼进行快速清洗、沥干，预冷冻后，进行急冻，得到冻罗非鱼片。本发明属于水产品加工技术领域，本发明提供的生产方法的发色效果好，安全性好，可显著提高冻罗非鱼片的储藏性能，减少冷冻和储藏过程中的营养和风味物质的流失，较好地保持了冻罗非鱼片的鲜度，提高了储藏稳定性。
一种罗非鱼生产方法

[发明专利]一种冻虾仁的生产方法-CN201611239706.9有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明提供一种冻虾仁的生产方法，包括如下步骤：S1虾的前处理：将虾去头，第一次清洗后，进行去壳和去肠腺处理，进行第二次清洗，沥干，得到虾仁；S2虾仁的浸润：将虾仁置于抗冻剂的水溶液中浸润1～2h，所述抗冻剂包括如下组分及其重量份数：魔芋精粉2～8份、聚丙烯酸钠1～4份、甘露醇0.5～2份、氯化钠1～5份；S3虾仁的冷冻：将浸润后的虾仁进行快速清洗、沥干，预冷冻后，进行急冻，得到冻虾仁。本发明属于水产品加工技术领域，本发明提供的生产方法可显著提高冻虾仁的储藏性能，减少冷冻和储藏过程中的营养和风味物质的流失，较好地保持了冻虾仁的鲜度。
一种虾仁生产方法

[发明专利]一种冻鱿鱼的生产方法-CN201611240183.X有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2016-12-28 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： A23B4/09 文献下载
摘要：本发明提供一种冻鱿鱼的生产方法，包括如下步骤：S1鱿鱼的前处理：将鱿鱼去头、去耳朵、去软骨、去皮、去唇、去内脏，进行清洗后，沥干，得到鱿鱼胴；S2鱿鱼胴的浸润：将鱿鱼胴置于抗冻剂的水溶液中浸润4～8h，所述抗冻剂包括如下组分及其重量份数：魔芋精粉2～8份、聚丙烯酸钠1～4份、甘露醇0.5～2份、乳酸钠1～5份；S3鱿鱼胴的冷冻：将浸润后的鱿鱼胴进行快速清洗、沥干，预冷冻后，进行急冻，急冻温度为‑38～‑45℃，得到冻鱿鱼。本发明属于水产品加工技术领域，本发明提供的生产方法可显著提高冻鱿鱼的储藏性能，减少冷冻和储藏过程中的营养和风味物质的流失，较好地保持了冻鱿鱼的鲜度。
一种鱿鱼生产方法

[发明专利]一种增进乳猪诱食效果减少断奶仔猪应激的教槽料配方-CN201910437176.6在审
发明人：潘自力;钟福德;赵发宗 -专利权人：四川品信饲料有限公司
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种增进乳猪诱食效果减少断奶仔猪应激的教槽料配方，包括以下原材料：一级玉米、碎米、膨化大豆、幼畜油粉、蛋白粉、面粉、鸡肠膜蛋白、低蛋白乳清粉、赛乳清、5％教槽料预混料、葡萄糖、蔗糖、鱼粉、磷酸氢钙、食盐、乳酸钙、L‑赖氨酸盐酸盐、复合酸化剂、L‑苏氨酸、DL‑蛋氨酸、异亮氨酸、60％氯化胆碱、色氨酸以及缬氨酸，本申请的有益效果是：对乳猪诱食效果好，断奶期间采食量大，肠道发育好，能快速修复肠粘膜损伤，降低断奶仔猪的应激反应。
断奶仔猪乳猪教槽料诱食应激配方赖氨酸盐酸盐葡萄糖肠粘膜损伤复合酸化剂幼畜快速修复磷酸氢钙氯化胆碱膨化大豆异亮氨酸应激反应采食量蛋氨酸蛋白粉低蛋白膜蛋白乳清粉乳酸钙色氨酸苏氨酸预混料缬氨酸蔗糖肠道鱼粉鸡肠乳清碎米食盐面粉发育玉米申请

[发明专利]一种利用生物发酵技术的猪配合饲料及其制备方法-CN201910437239.8在审
发明人：潘自力;钟福德;赵发宗 -专利权人：四川品信饲料有限公司
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用生物发酵技术的猪配合饲料及其制备方法，包括以下重量份组成的原材料：玉米4500份～6500份、豆粕1500份～2500份、发酵原料500份～1500份、膨化大豆500份～1000份、面粉300份～800份、磷酸氢钙100份～200份、大豆皮50份～200份、母猪预混料100份、石粉50份～150份、食盐30份～50份、60％氯化胆碱5份～15份、缬氨酸2份～8份、复合菌2份～10份、L‑赖氨酸盐酸盐1份～15份、L‑苏氨酸1份～10份，其制备方法为：将配比好的原材料混合后送入发酵室内发酵，保持发酵室温度为60°‑70°，发酵完成后，将发酵室的温度降到常温，即得成品；本发明的有益效果是：与现有常规配合饲料比，肉料比下降5％，粪便量下降10％，猪肉色泽更鲜红，与现有发酵饲料相比，肉料比下降10％。
制备发酵生物发酵技术猪配合饲料发酵室肉料常规配合饲料赖氨酸盐酸盐原材料混合发酵饲料发酵原料磷酸氢钙氯化胆碱膨化大豆大豆皮粪便量复合菌苏氨酸温度降预混料重量份缬氨酸豆粕母猪配比石粉食盐送入猪肉面粉室内玉米

[发明专利]一种增进仔猪肠道健康降低腹泻率的保育配合饲料配方-CN201910437240.0在审
发明人：潘自力;钟福德;赵发宗 -专利权人：四川品信饲料有限公司
申请日： 2019-05-24 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种增进仔猪肠道健康降低腹泻率的保育配合饲料配方，包括以下原材料：一级玉米、碎米、面粉、发酵酶解豆粕、大豆粕、膨化大豆、鱼粉、赛乳清、幼畜油粉、甲酸钙、磷酸氢钙、氯化钠、益生菌、L‑赖氨酸盐酸盐、L‑苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、60％氯化胆碱、1.5％乳猪预混料、包被酸化剂、葡萄糖氧化酶、抗感染酶、甘露寡糖、丁酸钠、γ‑氨基丁酸，本申请与不添加抗生素、加氧化锌的普通保育饲料相比，腹泻率下降50％；与不添加抗生素、不加氧化锌的普通保育饲料相比，腹泻率下降80％。
腹泻率保育配合饲料仔猪肠道氧化锌抗生素配方氯化钠赖氨酸盐酸盐葡萄糖氧化酶包被酸化剂幼畜氨基丁酸甘露寡糖磷酸氢钙氯化胆碱膨化大豆饲料乳猪大豆粕丁酸钠发酵酶甲酸钙抗感染色氨酸苏氨酸益生菌预混料缬氨酸鱼粉豆粕乳清碎米面粉健康玉米申请

[实用新型]一种鱼肉加工速冻设备-CN201820219563.3有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼肉加工速冻设备，包括壳体和设置在壳体内的输送带，所述输送带位于壳体内的下部，所述壳体的两端分别为进料端和出料端，所述输送带的两端分别位于壳体的进料端和出料端的外部，所述输送带通过支撑导轨固定在壳体的内侧面上，所述支撑导轨由壳体的进料端延伸至出料端，所述输送带的内部设置有若干的第一冷风机，所述第一冷风机通过两侧的固定杆与支撑导轨固定连接，所述壳体的底部设置有支撑腿，所述壳体的顶面上设置有若干的第二冷风机，所述第二冷风机通过冷风管道与壳体的空腔连通，该鱼肉加工速冻设备能使鱼肉上下两面同时速冻，提高速冻效率。
壳体输送带冷风机速冻设备鱼肉加工支撑导轨进料端出料端体内本实用新型空腔连通冷风管道内部设置速冻效率固定杆支撑腿出料速冻鱼肉外部延伸

[实用新型]一种海鲜加工清洗消毒装置-CN201820229070.8有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种海鲜加工清洗消毒装置，包括清洗槽，搅拌机构、清洗机构、消毒机构；搅拌机构包括支架、伸缩臂、升降臂、旋转气缸、搅拌轴、清洗搅拌棒，清洗机构包括储水箱、第一进水管、第一喷水管、第二进水管、第三进水管；消毒机构包括酸性电解水发生装置或臭氧发生器，由第一喷水管进行喷淋，实现海鲜的快速清洗，清洗效果得到显著提高；通过将进水管与消毒装置连接，并通过将消毒装置与臭氧发生器连接，起到在清洗过程中进行消毒的双重作用。搅拌结构使得海鲜在清洗棒和清洗毛刷的搅拌和洗涮下进行彻底清洗，一边搅拌，一般喷淋冲洗，可避免海鲜由于冲洗堆积在一块，第一喷水管在喷淋时加大喷淋的覆盖范围，喷淋效果更好。
进水管喷淋喷水管海鲜清洗消毒装置臭氧发生器海鲜加工搅拌机构清洗机构消毒机构消毒装置清洗本实用新型酸性电解水发生装置快速清洗喷淋冲洗清洗过程清洗毛刷清洗效果双重作用旋转气缸储水箱搅拌棒搅拌轴清洗棒清洗槽伸缩臂升降臂洗涮支架冲洗堆积消毒覆盖

[实用新型]一种水产品超声波清洗装置-CN201820219549.3有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： B08B3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种水产品超声波清洗装置，包括壳体、过滤装置和超声波装置，壳体为上部开口的空腔结构，壳体的侧面下部设置有第一出水口和第二出水口，第一出水口位于第二出水口的上方，壳体底部设置有支撑腿，过滤装置设置在壳体内部空腔的下部，过滤装置的两端分别固定在壳体两侧的内侧面上，过滤装置倾斜设置，过滤装置的底面最低处与第一出水口的底面平齐，超声波装置设置在壳体的底部，超声波装置包括超声波发生器和若干的换能器，换能器固定设置在壳体的内底面上，换能器通过导线与超声波发生器电性连接，该水产品超声波清洗装置清洗彻底，排垢方便。
壳体过滤装置出水口超声波清洗装置超声波装置换能器水产品超声波发生器电超声波发生器本实用新型底面最低处固定设置壳体两侧壳体内部空腔结构倾斜设置上部开口支撑腿底面空腔排垢平齐清洗侧面

[实用新型]一种龙虾分级装置-CN201820229138.2有效
发明人： 钟福德;李志福;马伟雄 -专利权人：广东环球水产食品有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种龙虾分级装置，包括进料装置、筛选装置、冲洗装置、水循环装置，龙虾通过进料装置边进料，边清洗，进入筛选装置的振动槽上设有模孔，模孔从上至下孔径逐渐减少；冲洗装置包括冲洗室、进水口、出水口、出料口，出水口连接水循环装置；污水经过循环水管，经过离心过滤器、过滤网过滤后进入储水箱内，循环水管另一端对振动槽进行冲洗；本实用新型的龙虾分级装置设有进料装置，筛分装置、冲洗装置，完成了自动进料，且在进料时能够清洗，筛分装置能够对通过三层倾斜振动料槽及设置中、小模孔将龙虾进行分级，不但减小了设备占地空间，还减少了大龙虾的意外损伤率，筛分后能够对龙虾再次进行清洗。
龙虾冲洗装置分级装置进料装置清洗本实用新型水循环装置筛分装置筛选装置循环水管出水口振动槽模孔设备占地空间离心过滤器从上至下意外损伤振动料槽自动进料冲洗室出料口储水箱过滤网进水口小模孔分级减小三层冲洗过滤污水

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