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- [发明专利]窨制珍珠兰花茶的一种新方法-CN97112887.1无效
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华大万;张育廷;高可华;肖纯
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西南农业大学;重庆黔江珠兰花茶厂
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1997-08-01
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1999-02-10
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A23F3/40
- 本发明涉及窨制珍珠兰花的一种新方法,其特征在于在珍珠兰花的窨制工艺中,采用了天然的或合成的气体阻隔、阻绝性材料或气调材料,装盛花茶拌合后的窨制在制品,使之与自然大气环境分隔。用以阻绝珍珠兰鲜花香气的扩散逸失,使采用充氧、充氮、充二氧化碳调控窨制在制品中鲜花代谢,促进吐香,降低珍珠兰鲜花,尤其是使阻抑花梗、茎中氧化褐变,提高珍珠兰茶质量成为可能。采用本发明窨制的珍珠兰花茶具有香气更为鲜淡清雅,纯和持久等优点,产品质量提高1—2个等。
- 珍珠花茶一种新方法
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