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[发明专利]一种老鹰茶饼的制作方法-CN202310890870.X在审
发明人：袁林颖;杨娟;陈善敏;王杰;邬秀宏;罗红玉;常睿;王奕 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种老鹰茶饼的制作方法，包括：取老鹰茶鲜叶于竹篾或摊晾槽上摊放2‑6h，然后将滚筒杀青机加热至进口温度为110‑120℃，随即将茶叶趁热揉捻至成条率≥95％，然后将揉捻后的茶叶初干至含水量25‑30％，再日晒至含水量为9‑11％，最后烘干至含水量≤8％，称重蒸茶后将茶坯用模具压制定型，冷却后干燥至茶饼含水量≤8％。本发明制得的老鹰茶饼外观呈圆饼状，表面平整，松紧适中、均匀，具有老鹰茶固有的浓郁樟香味，不含任何的添加剂、色素等成分，滋味甜醇爽口且耐泡、冲泡汤色红亮通透，熬煮汤色褐红透亮，具有清热解渴、消食解胀、消除油腻等功效，本发明制备工艺简便，适用于对老鹰茶进行大规模标准化生产。
一种老鹰制作方法

[发明专利]一种基于RGB通道融合的针形茶温湿度控制方法和系统-CN202310425023.6在审
发明人：张莹;徐泽;王杰;邬秀宏;钟应富;吴全;陈正明;常睿 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2023-04-20 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： G06V20/00 文献下载
摘要：本发明保护的一种基于RGB通道融合的针形茶温湿度控制方法和系统，通过采用图像获取装置获取处于加工处理过程中的针形茶初始图像，对针形茶初始图像进行图像预处理操作，获得针形茶备选图像；对针形茶备选图像的像素特征，依据像素特征对针形茶备选图像进行聚类识别，获得针形茶聚类图像，将RGB通道化处理后的针形茶聚类图像与温度和湿度参考值进行匹配，根据匹配结果表明具体类别下的针形茶是否符合温湿度控制规则时，认定针形茶是否符合需求，对针形茶进行温湿度校正控制。该方案可以有效通过图像识别技术对针形茶进行分层次温湿度控制，基于RGB色彩分析，操作简单，识别准确率高并且增进系统识别效率。
一种基于 rgb 通道融合针形茶温湿度控制方法系统

[发明专利]一种基于图像识别的针形茶湿度检测方法和系统-CN202310425009.6在审
发明人：徐泽;张莹;王杰;邬秀宏;钟应富;吴全;陈正明;罗红玉 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2023-04-20 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： G06V20/00 文献下载
摘要：本申请所涉及的一种基于图像识别的针形茶湿度检测方法和系统通过获取针形茶的待检测图像的湿度检测结果，将落入杀青处理范围值的检测参数的待检测图像数大于第一预定值时，将对应的湿度形态确定为针形茶的湿度形态，依据形态，基于针形茶的待检测图像的湿度检测结果库进行聚类以形成对应于湿度形态的针形茶图像集，进行数据配置筛选，以确定属于平衡或非平衡配置，确定对应于湿度形态的杀青处理范围值；本方案只需获取针形茶当前的湿度检测结果，便可通过处理范围值直接确定针形茶的湿度形态，无需运行复杂模型即可实现，更为高效、准确，并且，无需借助诸如颜色、亮度类型等中间特征，降低计算复杂度的同时可以进一步地减少误识别或漏识别。
一种基于图像识别针形茶湿度检测方法系统

[发明专利]一种提高针型茶色泽品质的加工方法-CN202211441224.7在审
发明人：张莹;王杰;陈正明;钟应富;徐泽;邬秀宏;吴全;罗红玉;杨娟;吴雅丽;贺鼎 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高针型茶色泽品质的加工方法，包括如下步骤：S1、原料选择；S2、摊放；S3、杀青；S4、揉捻；S5、理条；S6、烘焙；S7、冷处理；S8、装包。本发明所提供的方法，通过对工艺的改进，能够让杀青的过程能尽量保证茶叶的色泽，促进茶叶反应和释放香气，让针型茶叶的加工更加可控，确保茶叶的品质特别是色泽效果得到提高。
一种提高茶色品质加工方法

[发明专利]一种针形茶高效精准加工方法-CN202211421865.6在审
发明人：张莹;邬秀宏;王杰;钟应富;徐泽;陈正明;杨娟;王奕;吴雅丽;贺鼎 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种针形茶高效精准加工方法，包括下述步骤：S1、摊晾，将采摘的茶叶摊开放凉；S2、杀青，对摊晾完成的茶叶进行高温翻炒；S3、揉捻，对杀青完毕的茶叶进行揉搓；S4、理条，对料箱内盛装的零散茶叶进行整理；S5、干燥，将整理完毕的茶叶进行干燥。本发明的一种针形茶高效精准加工方法，设置步骤S3中的揉捻包括：一次揉捻、二次揉捻、三次揉捻和四次揉捻，在一次揉捻和二次揉捻结束后，茶叶的叶片逐渐向叶芽部位靠拢，叶片形成包覆叶芽的状态，如此在进行后续的揉捻步骤时，茶叶的叶片能够对茶叶的叶芽进行保护，降低揉捻后茶叶的叶芽细胞被破坏的程度，从而保证了茶叶苦涩风味和甘醇风味的平衡。
一种针形茶高效精准加工方法

[发明专利]一种针形绿茶制备系统及制备方法-CN202010582688.4有效
发明人：徐泽;张莹;邬秀宏;王杰;吴全;钟应富;袁林颖;王奕 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶生产加工技术领域，具体涉及一种针形绿茶制备系统及制备方法，所述针形绿茶制备系统，包括揉捻装置，所述揉捻装置包括水平设置的中空筒体，在所述筒体的两端设置有封板，在所述筒体内设置有回转轴，所述回转轴的其中一端穿过封板与所述筒体外的驱动装置相连，在所述回转轴上设置有揉捻组件，所述揉捻组件包括连接部件和用于对茶叶进行揉捻的揉捻部，所述连接部件连接在所述揉捻部与所述回转轴之间，所述揉捻部与所述筒体之间的间隙宽度可调。在本申请的方案中，通过调节揉捻部与筒体之间的间隙宽度，可以根据茶叶的不同加工工序调整为不同的合适宽度，大大提高针形绿茶制备效率。
一种绿茶制备系统方法

[发明专利]一种适用于针形茶制备的揉捻装置-CN202010582689.9有效
发明人：徐泽;张莹;邬秀宏;王杰;吴全;钟应富;袁林颖;杨娟 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶生产加工技术领域，具体涉及一种适用于针形茶制备的揉捻装置，包括水平设置的中空筒体，所述筒体内设置有回转轴，在所述回转轴上设置有揉捻组件，所述揉捻组件包括连接部件和揉捻部，所述连接部件连接在所述揉捻部与所述回转轴之间，在绕所述筒体的圆周方向上，所述揉捻部的一侧为进料侧，另一侧为出料侧，所述进料侧与所述筒体内壁之间的距离大于所述出料侧与所述筒体内壁之间的距离，在所述进料侧与所述筒体内壁之间形成用于揉捻茶叶的揉捻腔。本申请的揉捻装置，使茶叶之间相互卷绕的程度低或者无相互卷绕现象，大幅提高茶叶加工中的茶叶品相，而且也大幅降低了后续工序中的碎叶率，减少茶叶浪费。
一种适用于针形茶制备装置

[发明专利]一种适用于针形茶制备的加工工艺-CN202010582690.1有效
发明人：徐泽;张莹;邬秀宏;王杰;吴全;钟应富;袁林颖;罗红玉 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及茶叶生产加工技术领域，具体涉及一种适用于针形茶制备的加工工艺，依次包括下述步骤：一、摊晾：将采摘的茶叶进行室内摊凉，将茶叶含水率降至60～70％；二、杀青：将摊晾完成的茶叶投入杀青装置内进行杀青，将茶叶含水率降至50～60％；三、揉捻：将步骤二杀青得到的茶叶投入到揉捻装置内进行揉捻，四、理条：将步骤三揉捻完成的茶叶进行理条，使茶叶成条状，并且含水率降至15～20％；五、干燥；在所述步骤三的揉捻工序完成后，在所述步骤三的揉捻装置内进行所述步骤四的理条工序。本申请的加工工艺，由于步骤三和步骤四都在揉捻装置内进行，大幅节约了制备设备成本，也避免了步骤间周转时的人工和耗时，如此，也大幅提高了制备效率。
一种适用于针形茶制备加工工艺

[发明专利]一种提高针形茶鲜爽品质的方法和制茶装置-CN202211425957.1在审
发明人：张莹;王杰;钟应富;吴全;罗红玉;邬秀宏;陈正明;常睿;吴雅丽;贺鼎 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及针形茶制备技术领域，具体涉及一种提高针形茶鲜爽品质的方法，其包括如下步骤：S1：选料；S2：摊放；S3：杀青；S4：摊凉；S5：揉捻；S6：理条；S7：干燥。在本申请中，本方案可减少茶叶揉捻过程中的破损程度以及叶细胞的破损程度，提高其耐泡程度，提高茶叶的鲜艳色泽和茶汤的清爽口感，利于吸收叶芽中的营养物质，提高了茶叶的鲜爽程度，同时提高了叶梗的利用率，提高了制茶过程中的经济效益。
一种提高针形茶鲜爽品质方法装置

[实用新型]一种茶叶摊放机-CN202222226409.8有效
发明人：刘国军;邓敏;张莹;邬秀宏;王杰;徐泽;袁林颖 -专利权人：重庆皇茗苑农业综合开发有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： B65G69/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶摊放机，包括底板，所述底板顶部的右侧通过固定板固定连接有支撑框，所述支撑框左侧的下部固定连接有承重框，所述承重框的顶部固定连接有环形滑槽板，所述环形滑槽板的内部滑动安装有环形滑块，本实用新型涉及茶叶加工技术领域。该茶叶摊放机，通过在支撑框的顶部安装有储料框，并在承重框的顶部安装有安装框，这两个结构之间通过转动杆、第一锥齿轮以及第二锥齿轮这些结构进行了联动，再配合耙子来使用，这些结构的设置能够让工作人员只需转动摇杆就能够带动簸箕旋转让茶叶在耙子的作用下均匀的平铺在簸箕表面，操作简单，少量人工就可以极为高效的进行摊放工作。
一种茶叶摊放

[实用新型]一种高效针形茶烘干机-CN202222243208.9有效
发明人：张莹;王杰;邬秀宏;徐泽;吴全;钟应富;陈正明;罗红玉 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： F26B11/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效针形茶烘干机，涉及茶叶加工技术领域，包括设备箱，设备箱内腔的两侧之间固定安装有橡胶板，橡胶板的顶部设置有茶叶框，设备箱表面的一侧通过固定板固定安装有电机。该高效针形茶烘干机，通过茶叶框的设置，使待烘干的茶叶能够分布均匀，防止茶叶混为一团导致难以烘干的弊端，大大减少了烘干所需的时间，且通过第二螺纹杆、第一螺纹套和电热板的设置，能够对茶叶框内部的茶叶烘干均匀，避免局部茶叶烘干不到或过度烘干的弊端，有效保证了茶叶整体质量，同时通过齿耙的设置，能够对茶叶进行摊平，防止工人在加料过程中茶叶分布不均导致茶叶烘干程度不一的弊端，从而提高了设备的实用性。
一种高效针形茶烘干机

[实用新型]一种节能针形茶揉捻机-CN202222243191.7有效
发明人：张莹;王杰;邬秀宏;徐泽;吴全;钟应富;陈正明;杨娟 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节能针形茶揉捻机，包括底座，所述底座顶部的左侧通过支架固定连接有机箱，所述机箱的右侧固定连接有安装框，所述安装框的内部滑动连接有加工框，本实用新型涉及针形茶加工技术领域。该节能针形茶揉捻机，通过将第二滑杆向上拉起，第二滑杆上升至插槽外部后将加工框逆时针转动，插槽转动带动限位条移动，当限位条移动至限位框的外部后可将加工框向右拉动，此时加工框移动带动第一滑杆移动至方形套筒外部，从而达到将加工框与安装框进行拆开清洗的效果，同时第一滑杆移动使两个夹板停止对滑套进行夹持，在第一滑杆抽出至方形套筒外部后可达到对滑套与揉捻机构进行拆除更换和清理的效果。
一种节能针形茶揉捻机

[实用新型]一种节能针形茶杀青机-CN202222167215.5有效
发明人：王杰;张莹;徐泽;邬秀宏;吴全;袁林颖;钟应富;陈正明 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节能针形茶杀青机，包括有位于杀青筒顶部的底板，所述底板顶部的两侧均通过固定块固定连接有弧形滑槽板，所述杀青筒表面的两侧均通过固定块固定连接有与弧形滑槽板相配合使用的滑动环，本实用新型涉及茶叶加工技术领域。该节能针形茶杀青机，通过在杀青筒的右侧使用环形滑槽板和环形滑块转动有风框，并且位于风框内部空心转动柱的表面安装有若干个空心转动柱，热鼓风机通过进风管与风框连接，同时导风杆通过疏风管与风框也同样连接，这些结构的设置能够通过热鼓风机喷出的高压热风吹动空心转动柱带动杀青筒整体旋转打撒茶叶，并且完成动力输出后依然可以通过导风杆和透风板喷出。
一种节能针形茶杀青

[实用新型]一种省力化茶鲜叶摊青机-CN202222174426.1有效
发明人：王杰;张莹;徐泽;邬秀宏;吴全;袁林颖;钟应富;陈正明 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-08-18 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种省力化茶鲜叶摊青机，包括摊青台，所述摊青台内腔的两侧均通过固定板固定连接有滑槽板，所述滑槽板的内部滑动安装有滑块，两个所述滑块之间通过固定块固定连接有抽拉板，本实用新型涉及茶叶加工技术领域。该省力化茶鲜叶摊青机，通过在搭接台的顶部设置有滑动杆、弹簧以及按钮，并且按钮与抽气扇进行联动，此结构的设置能够通过茶叶自身的重量来按压按钮进行抽气扇的启动，从而提高摊青脱水的效率，在水分流失一部分后可以在弹簧的推力下将抽气扇关闭，避免长时间的高效通风造成茶叶水分大量以至于茶叶变质的情况发生，再搭配控制面板对抽气扇进行精确的时间控制。
一种省力化茶鲜叶摊青机

[实用新型]茶叶采摘辅助装置-CN202221733507.4有效
发明人：徐泽;杨海滨;邓敏;张莹;盛忠雷;邬秀宏;陈雪 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-07-05 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： A01D46/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了茶叶采摘辅助装置，包括箱体，所述箱体的前表面设置有吸管，所述吸管的远离箱体的一端固定连接有采摘箱；紧固机构，所述紧固机构包括把手，且把手与采摘箱固定连接有，所述把手的上面设置有紧固带，所述把手的内顶壁固定连接有限位架，所述限位架的内底壁设置有手指束带。通过上述结构，使采摘箱可紧固的捆绑在使用者的手部，使该装置在进行茶叶采摘时采摘箱不易脱落。
茶叶采摘辅助装置

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