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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

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专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]银杏叶酒的制作方法-CN01131750.7无效
发明人：王保国 -专利权人：王保国;王兴安;张连友;李君堂;李永振;石根喜;赵有浩
申请日： 2001-10-16 - 公布日： 2004-03-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：银杏叶酒的制作方法，主要包括以下步骤：1.洗净、烘干、粉碎银杏叶；2.将银杏叶放入水池内浸泡2～4天，同时加入降解银杏叶的白腐真菌，以获得尽量浓的银杏浸液；3.将浸泡水量30～40％的干燥大米加入水池内充分浸泡，直至大米将银杏浸液全部吸入大米内；4.将银杏叶和大米捞出，上笼蒸约1小时；5.快速降温至50℃，拌入小曲发酵；6.当温度降到约30℃时，将银杏叶和大米一起装入发酵器内发酵。这样制得的银杏酒黄酮含量高，每毫升含黄酮量达0.8625毫克。并具有银杏叶天然的清香风味。发酵银杏叶酒具有极好的解酒、醒酒功能。
银杏叶制作方法

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