“贵州晴隆肥姑食品有限责任公司”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果4个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种发酵用桶-CN201911054097.3在审
发明人：王世莉;岑正梅 -专利权人： 贵州晴隆肥姑食品有限责任公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： C12M1/36 文献下载
摘要：一种发酵用桶，包括发酵桶，所述发酵桶内底部均匀设有多个排水孔，所述排水孔与所述发酵桶外连通，所述发酵桶上端设有U型支撑架，所述U型支撑架上设有控制器，所述发酵桶内侧底部为圆弧形或平底，所述发酵桶内配置有伸缩机构，所述伸缩机构上端固定在U型支撑架上，所述伸缩机构伸缩端底部设有传感器，所述U型支撑架顶部设有用于控制伸缩机构升降的控制器。使用本发明提高的一种发酵用桶，使发酵过程中产生的发酵水及时从发酵桶内及时排出，而且在发酵过程中可检测出内部的温度和湿度的含量是否需排出发酵水，本设备方便实用，值得推广。
一种发酵

[发明专利]一种发酵加压机-CN201911052953.1在审
发明人：王世莉;岑正梅 -专利权人： 贵州晴隆肥姑食品有限责任公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：一种发酵加压机，包括支撑架、运输装置和液压泵，所述运输装置包括内环挡板和外环挡板构成的环形结构，所述内环挡板与所述外环挡板之间设有多个滚动的滚筒，所述运输装置的一侧固定有支撑架，所述支撑架垂直于所述内环挡板构成的平面，所述支撑架顶部设有顶板，所述顶板上设有通孔Ⅰ，所述顶板上端固定有液压泵，所述液压泵伸缩端通过所述通孔Ⅰ进行伸缩，所述液压泵伸缩端固定有推板。使用本发明提供的一种发酵加压机，使加压过程中即可对发酵桶内的原料进行填充，也可进行对其加压，而且调整高度时无需抬压装置，节省人力物力的同时提高了效率，具有很高的实用性，值得推广。
挡板液压泵运输装置支撑架内环加压机伸缩端通孔发酵支撑架顶部环形结构加压过程人力物力上端固定发酵桶伸缩滚筒推板填充加压垂直滚动

[发明专利]一种酱腌菜及其制作方法-CN201610502221.8在审
发明人：王世莉 -专利权人： 贵州晴隆肥姑食品有限责任公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱腌菜及其制作方法，经过选料挑选新鲜的、去除黄叶和腐叶、杂质后的大片青菜，用切菜机将青菜切成3‑4cm，泡沫清洗机自动清洗；振动机将泥沙振动过滤；腌渍；滤水；发酵；拌料；包装；灭菌等步骤制得。本发明减少了工艺步骤，缩短了制作时间，提高了酱腌菜的香味、口感、酱腌菜的安全卫生性，并提高了酱腌菜的品质。
一种腌菜及其制作方法

[发明专利]一种免切免洗梅干菜的制作方法-CN201610502220.3在审
发明人：王世莉 -专利权人： 贵州晴隆肥姑食品有限责任公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种免切免洗梅干菜的制作方法，通过选料：挑选新鲜的大叶青菜，去除黄叶和腐叶后，用清水清洗干净，沥干水分；入池发酵：在发酵池底部撒入盐，盐量为青菜量的6‑8%，青菜的第一层至第三十层每层撒入青菜量3‑4%的盐，第三十层到第四十层每层撒入青菜量7‑8%的盐，在青菜的最上面层撒入青菜量8‑10%的盐；用食品级塑料薄膜覆盖在撒好盐的青菜上，周边塑料薄膜用大砖一块接一块压住，中间用水泥柱压实；待青菜在发酵池内发酵3‑5个月即可取出；烘干：将发酵好青菜清洗干净，清洗干净后将青菜切制3‑4cm在烘干机内烘干至水分含量为12‑17%为宜；压制：将烘干的梅干菜用专用模具圧饼成型。本发明的梅干菜具有免切洗、制作简单，成本低廉，口感爽脆，品质优越。
一种免切免洗梅干菜制作方法