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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种儿童坚果棒棒糖及其生产方法-CN202310487081.1在审
发明人：刘成珍;谢亚贤;马书慧;刘晓晖 -专利权人：青岛大学
申请日： 2023-05-04 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23G3/56 文献下载
摘要：本发明公开了一种儿童坚果棒棒糖及其生产方法，分别将核桃、巴旦木、腰果、南瓜子、葵花籽、红枣和葡萄干低温烘焙(90～110℃)至九分熟，然后按照比例混合均匀后，研磨制切制成1‑3mm的颗粒；分别称取低聚异麦芽糖和聚葡萄糖，作为混合糖浆，将混合糖浆和水放入锅中熬制直至锅中大泡变为密集的小泡，水与混合糖浆的质量比为1:1；将坚果和果脯颗粒加入混合糖浆中，快速搅拌，使糖浆与坚果充分接触、分散均匀；然后放入模具中，压膜、定型，冷却后脱模，得到块状预制品；最后在块状预制品表面静电喷涂纳米原花青素抗氧化涂层，解决坚果氧化问题，延长棒棒糖的保质期。该产品方面儿童咀嚼食用，有预防儿童龋齿的功效。
一种儿童坚果棒棒糖及其生产方法

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