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- [发明专利]豆腐脑制作方法和设备-CN202210478891.6有效
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朱泽春;许子悦;吴先光
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杭州九阳小家电有限公司
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2022-05-05
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2023-09-01
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A47J43/04
- 本申请提供一种豆腐脑制作方法和设备，所述方法应用于物料加工设备，所述物料加工设备包括：制浆腔、接浆杯和滤网；所述豆腐脑制作方法包括：制浆阶段：在所述制浆杯中粉碎豆质原料，形成浆液；排浆阶段：将所述浆液经过所述滤网过滤后排液至所述接浆杯；成型阶段：所述接浆杯中放置有凝固剂，所述浆液在所述接浆杯中与所述凝固剂混合，混合液静止第一时间段后形成豆腐脑。本申请实现了整个豆腐脑的制作流程自动进行，不需要用户全程守着制浆完成再手动过滤和点卤，完全自动化制作，并且采用主动干预的方式限制用户不要过早取走接浆杯，提高物料加工设备的自动化程度，提高了用户体验。
- 豆腐脑制作方法设备
- [发明专利]一种食品加工机的控制方法-CN202211253705.5在审
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王旭宁;许子悦;赵山雲;成卫松
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杭州九阳小家电有限公司
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2020-04-24
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2022-12-27
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A47J31/46
- 本申请实施例公开了一种食品加工机的控制方法，该食品加工机杯体上设有排浆转阀，排浆转阀包括阀芯和排浆嘴，阀芯上设置有磁性元件，排浆转阀上的开阀位置和关阀位置分别设有第一霍尔元件和第二霍尔元件；正对接浆杯的位置和正对余水盒的位置分别设置第一限位装置和第二限位装置；阀芯和排浆嘴进行联动；该方法包括：检测到排出信号时控制阀芯开始转动，带动排浆嘴转动到指定位置；根据阀芯的转动角度和/或转动时长确定已带动排浆嘴转动到指定位置后控制阀芯继续向原方向转动，直至检测到第一霍尔元件发出的第一霍尔信号，确定实现开阀，控制阀芯停止转动。该实施例方案提升了转阀可靠性和寿命，节省了资源，降低了成本。
- 一种食品加工控制方法
- [发明专利]一种食品加工机的控制方法-CN202010330221.0有效
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王旭宁;许子悦;赵山雲;成卫松
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杭州九阳小家电有限公司
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2020-04-24
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2022-11-11
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A47J43/04
- 本申请实施例公开了一种食品加工机的控制方法，该食品加工机杯体上设有排浆转阀，排浆转阀包括阀芯和排浆嘴，阀芯上设置有磁性元件，排浆转阀上的开阀位置和关阀位置分别设有第一霍尔元件和第二霍尔元件；正对接浆杯的位置和正对余水盒的位置分别设置第一限位装置和第二限位装置；阀芯和排浆嘴进行联动；该方法包括：检测到排出信号时控制阀芯开始转动，带动排浆嘴转动到指定位置；根据阀芯的转动角度和/或转动时长确定已带动排浆嘴转动到指定位置后控制阀芯继续向原方向转动，直至检测到第一霍尔元件发出的第一霍尔信号，确定实现开阀，控制阀芯停止转动。该实施例方案提升了转阀可靠性和寿命，节省了资源，降低了成本。
- 一种食品加工控制方法
- [实用新型]一种食品加工装置-CN202221266737.4有效
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王旭宁;许子悦
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杭州九阳小家电有限公司
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2022-05-25
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2022-10-04
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A47J43/07
- 本申请公开了一种食品加工装置，本申请的食品加工装置包括杯体、盖体、第一检测装置及第二检测装置；其中，盖体与杯体可拆卸连接，当盖体盖合在杯体上时，杯体与盖体形成容纳腔，容纳腔用于容纳物料；第一检测装置设于容纳腔内，且位于第一物料液位以上，当容纳腔内的物料液位上升至第一检测装置的检测范围时，第一检测装置输出第一检测信号；第二检测装置设于容纳腔内，且位于第一物料液位以下，在排浆阶段完成后，当容纳腔内的物料有残留时，第二检测装置输出第二检测信号。本申请能够准确对食品加工装置进行物料检测，提升了机器的可靠性。
- 一种食品加工装置
- [发明专利]一种食品加工机及其控制方法-CN202010103648.7有效
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王旭宁;许子悦;余旦
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九阳股份有限公司
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2020-02-20
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2022-08-09
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A47J36/32
- 本申请提供了一种食品加工机及其控制方法，该食品加工机包括：粉碎杯、蒸汽加热模块和小功率加热模块；蒸汽加热模块用于将水加热到预设温度产生蒸气，以通过蒸汽对粉碎杯内的浆液进行加热；小功率加热模块用于直接对粉碎杯进行小功率加热；小功率为小于600W的功率；该方法包括：在食品加工过程的预加热阶段，检测当前的第一浆液温度，并将第一浆液温度与设定温度相比较；预加热阶段用于将浆液从室温加热到设定温度；根据第一浆液温度与设定温度的差值大小选择采用蒸汽加热模块或小功率加热模块进行加热。通过该实施例方案，实现了制浆过程中通过蒸汽加热和小功率加热结合的方式浆液，提高浆液香味和口感，同时提高制浆安全性。
- 一种食品加工及其控制方法
- [发明专利]一种食品加工机的控制方法-CN201910088918.9有效
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王旭宁;许子悦
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九阳股份有限公司
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2019-01-30
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2022-04-05
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A47J43/08
- 本发明实施例公开了一种食品加工机的控制方法，该食品加工机包括机头、杯体和电源板，电源板设置于杯体上；该方法包括：在食品加工机工作过程中，当检测到机头与杯体分离时记录当前的第一浆液温度T1；当检测到机头与杯体再次重合时，记录当前的第二浆液温度T2；如果第一浆液温度T1和第二浆液温度T2的差值大于预设温度值，则在机头与杯体再次重合后，将浆液温度从第二浆液温度T2加热到第一浆液温度T1以进行温差补偿，并在所温差补偿后执行机头与杯体分离时所处的第一食品加工阶段的食品加工工艺。通过该实施例方案，在制浆过程中提起机头后又合上的情况下保证了浆温和粉碎效果，从而保证了制浆效果。
- 一种食品加工控制方法
- [发明专利]一种食品加工机的制浆方法-CN201910088924.4有效
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王旭宁;许子悦;詹应安
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九阳股份有限公司
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2019-01-30
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2022-04-05
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A47J43/04
- 本发明涉及厨房小家电，清洗也更方便。本发明实施例公开了一种食品加工机的制浆方法，食品加工机的机头内设置有温度传感器，未设置有防溢电极，温度传感器用于检测机头内的温度；该方法包括：在食品加工机工作过程中，实时检测机头内的温度T0；根据机头内的温度T0判断机头内的温度状态；其中，该温度状态包括冷态和热态；冷态是指机头的温度T0小于第一预设温度T1时的状态，热态是指机头的温度T0大于或等于第一预设温度T1时的状态；当机头内的温度状态为热态时，根据当前检测出的温度T0调整后续制浆流程中的制浆工艺。通过该实施例方案，可以避免因为小容量制浆中无防溢电极的情况下造成溢浆现象，并可以确保食物的煮熟度。
- 一种食品加工方法
- [实用新型]一种食品加工机-CN202020632411.3有效
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王旭宁;赵山雲;许子悦;余旦
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杭州九阳小家电有限公司
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2020-04-23
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2021-06-08
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A47J43/07
- 本实用新型公开了一种食品加工机，属于生活电器领域，解决了对接浆杯加热的效率低又易糊底的问题，解决该问题的技术方案主要包括机体和接浆杯，机体设有用于放置接浆杯的放置台，机体内设有供水组件、粉碎组件和电控组件，供水组件、粉碎组件均由电控组件控制工作，供水组件向粉碎组件供水，粉碎组件向接浆杯排浆，供水组件包括加热器和输水管，加热器用于产生热水/蒸汽，输水管与加热器连接并延伸至放置台，接浆杯的底部设有保持常闭的进水接头，接浆杯置于放置台使进水接头与输水管密封连接。本实用新型主要采用蒸汽对接浆杯的浆液进行加热或保温，加热效率高且不易糊底。
- 一种食品加工
- [发明专利]一种食品加工机的控制方法-CN201911041307.5有效
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王旭宁;许子悦;余旦
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九阳股份有限公司
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2019-10-30
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2021-06-01
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A47J27/00
- 本发明实施例公开了一种食品加工机的控制方法，食品加工机包括：水箱、粉碎杯和包括加热装置的管路；水流从水箱流出后流经加热装置内部；在蒸汽模式下使加热装置加热产生蒸汽；管路和粉碎杯的连接处设有水位电极；该方法包括：进入蒸汽模式后在海拔识别模式下通过水位电极检测到水位信号时记录管路内的储水量；获取每个流速在预设时长内的流量；在选择任意功能后统计制浆流程中的加热次数、加热时长以及当前进水量，根据与进水量、储水量、流量、加热次数以及加热时长相关的补偿进水量计算关系式计算补偿进水量，依据补偿进水量为当前功能补偿水量。通过该方案实施例，实现了在制浆过程中将管路水的偏差进行补偿，提升了制浆效果。
- 一种食品加工控制方法
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