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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]利用高温曲和小曲混合发酵生产苦荞酒的方法-CN200810047251.X无效
发明人：王善文 -专利权人： 荆州市监利粮酒酒业有限公司
申请日： 2008-04-07 - 公布日： 2009-09-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：利用高温曲和小曲混合发酵生产苦荞酒的方法，涉及一种酒生产中的发酵方法，具体是苦荞酒生产中的发酵方法。取苦荞麦1000斤，加420斤、90℃热水润料4-5小时，加入50斤母糟，拌匀上甑蒸熟后摊开，温度为30℃-50℃时加10斤高温大曲、30斤黄酒、100斤热水拌匀堆集，堆集高度1±0.2m，堆集48小时后，顶温达到42℃，摊开，加热5斤小曲粉，在30℃左右时作成0.3m高的箱窝，24小时后再加500斤母糟，入池发酵2个月后，蒸酒。本发明能保持小曲白酒原有风格，并赋予更高级的香味成分，利用高温曲的特殊成分，提高小曲清香白酒品质。
利用高温小曲混合发酵生产苦荞酒方法

[实用新型]瓶盖-CN200820067195.1有效
发明人：蔡雄 -专利权人： 荆州市监利粮酒酒业有限公司
申请日： 2008-05-16 - 公布日： 2009-04-08 - 主分类号： B65D41/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种瓶盖。由瓶盖头和与之相连的瓶盖颈组成，瓶盖颈内壁有与瓶口配合的牙口，瓶盖颈套金属管，金属管外缠绕有麻绳。本实用新型由瓶盖头和与之相连的瓶盖颈组成，瓶盖颈套金属管，金属管外缠绕有麻绳，麻绳给人返璞归真的感觉。本实用新型造型特殊，具有返璞归真意义。
瓶盖

[实用新型]生产苦荞酒的发酵池-CN200820066370.5有效
发明人：王尚文 -专利权人： 荆州市监利粮酒酒业有限公司
申请日： 2008-04-07 - 公布日： 2009-03-11 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：生产苦荞酒的发酵池，涉及一种发酵池，具体是生产苦荞酒的发酵池。在发酵池1的底部铺有荷叶铺底2，发酵池的四周有荷叶衬隔3。本实用新型在酒醅入发酵池前，在发酵池1底部铺荷叶铺底2，并在发酵池的四周布置荷叶衬隔3，由于有荷叶铺底2、荷叶衬隔3，荷叶的清凉能控制酒醅温度过高，能使酒醅在正常温度中缓缓发酵，以便产生更多香味物质；荷叶抑止杂菌的生长，使酒醅有一洁净的发酵环境；还能使生产的酒有独特的荷叶清香味。用本实用新型发酵、生产苦荞酒，使苦荞酒清香、口味醇和。
生产苦荞酒发酵

[发明专利]利用黄酒淋醅生产苦荞酒的方法-CN200810047249.2无效
发明人：王尚文 -专利权人： 荆州市监利粮酒酒业有限公司
申请日： 2008-04-07 - 公布日： 2008-09-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：利用黄酒淋醅生产苦荞酒的方法，涉及一种酒生产中的淋醅方法，具体是苦荞酒生产中的发酵方法。苦荞麦加热水润料，加入母糟拌匀上甑蒸熟后摊开，加曲、热水拌匀堆集后，摊开，加曲作成箱窝，再加母糟，入池发酵，发酵30小时后，按1000斤苦荞麦取黄酒30斤，从酵池四角淋下。本发明在酒醅发酵到高峰时，用黄酒淋醅，黄酒不仅能抑止杂菌的生长，控制酒醅温度过高，能使酒醅在正常温度中缓缓发酵，以便产生更多香味物质；更重要的是，黄酒本身营养丰富，内有十七种氨基酸和多种高级醇类物质，能赋予成品酒更多的营养成分，使成品酒口味更加醇和。
利用黄酒生产苦荞酒方法

[发明专利]利用黄酒、苦荞酒生产调味酒的方法-CN200810047250.5无效
发明人：王尚文 -专利权人： 荆州市监利粮酒酒业有限公司
申请日： 2008-04-07 - 公布日： 2008-09-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：利用黄酒、苦荞酒生产调味酒的方法，涉及一种生产调味酒的方法，具体是利用黄酒生产工艺，结合半成品苦荞酒生产调味酒的方法。取糯米150斤，浸泡14小时，取出沥干，清水冲净，上甑，气圆米熟后，冷水冲洗，让米粒散颗，拌10斤麦曲、0.5斤小曲、20克干酵母入缸、做窝，48小时后倒入蒸馏出的苦荞酒，发酵半年，压榨后加1斤蔗糖、25克蔗糖脂肪酸酯、10克鸡精，入锅熬酒，熬酒温度80℃，再入缸封口一年，得苦荞调味酒。按每1000斤苦荞酒用60斤苦荞调味酒勾兑，变成成品苦荞酒。用本发明生产的成品苦荞酒颜色微黄或淡黄，浆香味中有清香，口味醇甜、余味悠长，色、香、味仅能达到较完的程度。
利用黄酒苦荞酒生产调味方法

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