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[发明专利]一种清新花果香调香水的制备方法-CN201710217445.9在审
发明人： 肖作兵;周璇;周如隽;牛云蔚;吴旻玲;马宁 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2017-04-05 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： A61K8/92 文献下载
摘要：本发明公开了一种清新花果香调香水的制备方法，按照质量比称取香精、乙醇和蒸馏水，所述的香精、乙醇和蒸馏水的质量比为10‑1565‑7510‑2，混合均匀；将上述香水溶液，在室温条件下陈化90‑100天；在‑15—‑20℃的条件下，将香水溶液冷冻1~2天；将冷冻后的香水溶液解冻，然后过滤；最后将过滤好的香水溶液装瓶。通过感官分析对本发明的制备方法的香水进行留香时间的测试，本发明的香水乙醇含量低，留香时间长。
一种清新花果香调香水制备方法

[发明专利]一种肥牛香精及其制备方法-CN201710304024.X在审
发明人： 肖作兵;邓娟;朱广用 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2017-05-03 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：本发明提供了一种肥牛香精，由甲基（2‑甲基‑3‑呋喃基）二硫醚、双（2‑甲基‑3‑呋喃基）二硫醚、2‑甲基‑3‑呋喃硫醇、4‑甲基‑4‑巯基‑2‑戊酮、12‑甲基十三醛、2‑甲基‑4=四氢呋喃‑3‑硫醇液、反，反‑2,4‑癸二烯醛、辛酸、4‑甲基辛酸、2‑乙酰基吡嗪、2,3,5‑三甲基吡嗪、呋喃酮、2,4,6‑三异丁基‑1,3,5‑二噻嗪、2‑乙酰基噻唑、丁位十二内酯、2,3‑丁二酮、3‑羟基‑2‑丁酮、热姜油和色拉油组成。本发明还提供了上述肥牛香精的制备方法。本发明是一种风味突出，香气自然协调，香味浓郁、逼真、层次分明且留香持久的肥牛香精，可用于火锅及餐饮调味品的加香。
种肥香精及其制备方法

[发明专利]一种水性油墨用生梨香精及其制备方法-CN201510537921.6有效
发明人： 肖作兵;朱广用;周如隽;牛云蔚 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2015-08-28 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： C09D11/03 文献下载
摘要：本发明一种水性油墨用生梨香精，按重量百分比计算，由1%‑30%的生梨香精,5%‑55%的复合改性低聚糖和去离子水组成；生梨香精由乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、乙酸己酯、乙酸叶醇酯、乙酸异戊酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、2‑甲基丁酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、苯甲酸乙酯、桃醛、己醛、羟基香茅醛、反‑2‑己烯醛、乙酸、丁醇、芳樟醇、突厥酮、菠萝乙酯、柠檬油和乙醇组成。本发明还提供了上述水性油墨用生梨香精的制备方法，本发明采用复合改性低聚糖为壁材，将生梨香精进行包覆，形成生梨纳米胶囊缓释香精，从而提高香精的留香和水溶性，使其适用于水性油墨的加香。本发明的香精香气新鲜、逼真，天然感强，留香持久。
一种水性油墨用生梨香精及其制备方法

[发明专利]一种茅台酒香气成分的浓缩方法-CN201510589725.3有效
发明人： 肖作兵;牛云蔚;陈晓梅;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明一种茅台酒香气成分的浓缩方法，先量取茅台酒，用饱和氯化钠水溶液稀释到乙醇含量为10%，将稀释的茅台酒加入到一个反应容器中，再加入二氯甲烷、乙醚和石油醚混合液，连续萃取，取上层有机相，在有机相中除去水分，然后采用滤膜过滤；将步骤（1）滤膜过滤后获得的混合溶液加入刺型分馏装置，放置于50‑60℃的恒温水浴锅中进行刺型分馏浓缩，取出刺型分馏浓缩后混合液用氮吹仪浓缩，获得浓缩后的茅台酒香气成分。本发明操作简单、方便，省时省力，费用低廉，对微量组分可起到富集、浓缩的作用，有利于极微量物质的定性定量分析，同时有效地减少挥发性成分的损失，提高了香气物质的回收率。
一种茅台酒香气成分浓缩方法

[发明专利]一种具有红豆香气的香精及其制备方法-CN201610903162.5在审
发明人：朱广用;肖作兵;周如隽;牛云蔚;徐子淇 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2016-10-17 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明一种具有红豆香气的香精，由质量百分比浓度为1%的乙酸异戊酯、质量百分比浓度为1%丁酸乙酯、β‑突厥酮、质量百分比浓度为1%β‑紫罗兰酮、质量百分比浓度为1% 2‑甲基吡嗪、2,5‑二甲基吡嗪、质量百分比浓度为1% 2‑乙酰基吡嗪、甜瓜醛、茶香酮、乙基麦芽酚、硫醇、乙酸薄荷酯、质量百分比浓度为1% 薄荷脑、香兰素、质量百分比浓度为1% 乙基香兰素、香兰素丙二醇缩醛、质量百分比浓度为0.1%的2‑甲氧基‑3‑异丁基吡嗪和溶剂组成。将各种原料按配方量依次加入容器，并且搅拌均匀后即得具有红豆香气的香精。本发明香精的红豆特征香气突出，天然感强，香气协调、柔和细腻，可用于饮料、糕点等食品的加香。
一种具有红豆香气香精及其制备方法

[发明专利]一种具有炼乳香气的香精及其制备方法-CN201610900728.9在审
发明人：朱广用;肖作兵;周如隽;牛云蔚 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2016-10-17 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有炼乳香气的香精，由丁酸乙酯、质量百分比浓度为10%的二甲基硫醚、质量百分比浓度为0.01%的吲哚、质量百分比浓度为1%的硫代丁酸甲酯、δ‑壬内酯、δ‑十四内酯、丁二酮、丁酸、丁酮醇、δ‑癸内酯、δ‑十二内酯、硫醇、乳酸、油酸、乙基麦芽酚、香兰素、香荚兰豆酊和溶剂组成。还提供了上述香精的制备方法，将各种原料按配方量依次加入容器，并且搅拌均匀后即得具有炼乳香气的香精。本发明使用的香原料来源方便，得到的具有炼乳香气的香精香气逼真度高，天然感强，香气柔和细腻，炼乳的特征香气突出，调配的具有炼乳香气的香精可用食品、饮料等多种产品的加香。
一种具有炼乳香气香精及其制备方法

[发明专利]一种紫葡萄白兰地鸡尾酒中含氮化合物的鉴定方法-CN201610553952.5在审
发明人： 肖作兵;郦琪;牛云蔚;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种紫葡萄白兰地鸡尾酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取紫葡萄白兰地鸡尾酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的紫葡萄白兰地鸡尾酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析紫葡萄白兰地鸡尾酒酒样中的含氮化合物，形成了一种紫葡萄白兰地鸡尾酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
一种葡萄白兰地鸡尾酒氮化鉴定方法

[发明专利]一种水井坊酒中含氮化合物的鉴定方法-CN201610552865.8在审
发明人： 肖作兵;陈佳莹;牛云蔚;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种水井坊酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取水井坊酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的水井坊酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析水井坊酒酒样中的含氮化合物，形成了一种水井坊酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
一种水井坊酒中含氮化鉴定方法

[发明专利]一种碧螺春绿茶中含氮化合物的鉴定方法-CN201610554007.7在审
发明人： 肖作兵;吴曲阳;牛云蔚;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种碧螺春绿茶中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取碧螺春绿茶中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的碧螺春绿茶中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析碧螺春绿茶茶样中的含氮化合物，形成了一套碧螺春绿茶中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
一种碧螺春绿茶氮化鉴定方法

[发明专利]一种樱桃酒中含氮化合物的鉴定方法-CN201610554028.9在审
发明人：牛云蔚;孔佳丽;肖作兵;马宁;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种樱桃酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取樱桃酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的樱桃酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析樱桃酒酒样中的含氮化合物，形成了一套樱桃酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
一种樱桃酒中含氮化鉴定方法

[发明专利]一种蓝玫瑰威士忌鸡尾酒中含氮化合物的鉴定方法-CN201610553860.7在审
发明人： 肖作兵;郦琪;牛云蔚;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种蓝玫瑰威士忌鸡尾酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取蓝玫瑰威士忌鸡尾酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的蓝玫瑰威士忌鸡尾酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析蓝玫瑰威士忌鸡尾酒酒样中的含氮化合物，形成了一种蓝玫瑰威士忌鸡尾酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
一种玫瑰威士忌鸡尾酒氮化鉴定方法

[发明专利]一种长效留香桂花芳香墙纸及其制备方法-CN201610527273.0在审
发明人： 肖作兵;朱广用;周如隽;牛云蔚;张玉 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C08L21/02 文献下载
摘要：本发明一种长效留香桂花芳香墙纸，按重量百分比计算，由1%‑10%的长效留香桂花香精、10%‑40%的乳胶和余量的去离子水组成。所述的一种长效留香桂花芳香墙纸的制备方法是：首先将乳胶均匀分散在去离子水中，然后加入长效留香桂花香精搅拌均匀，将墙纸浸入其中，取出干燥，即得到具有桂花特征香气的芳香墙纸。本发明采用的长效留香桂花香精，按重量百分比计算，由5%‑25%的桂花香精、10%‑45%的糊精、1%‑4%的纯胶、0.5%‑1.5%的阿拉伯胶和余量的去离子水组成。本发明将长效留香的桂花香精应用于墙纸的加香，得到了长效留香的桂花芳香墙纸，增加了墙纸的芳香功能，提高了墙纸的附加值。
一种长效桂花芳香墙纸及其制备方法

[发明专利]一种长效留香花香清香芳香墙纸及其制备方法-CN201610525870.X在审
发明人： 肖作兵;朱广用;周如隽;牛云蔚;徐子淇 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-06 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C08L21/02 文献下载
摘要：一种长效留香花香清香芳香墙纸，按重量百分比计算，由1%‑10%的长效留香花香清香香精、10%‑40%的乳胶和余量的去离子水组成。还提供了上述长效留香花香清香芳香墙纸的制备方法，先将乳胶均匀分散在去离子水中，然后加入长效留香花香清香香精搅拌均匀，将墙纸浸入其中，再取出干燥，即得到具有花香清香特征香气的芳香墙纸。所述的长效留香花香清香香精，按重量百分比计算，由5%‑25%的花香清香香精、10%‑45%的糊精、1%‑4%的纯胶、0.5%‑1.5%的阿拉伯胶和余量的去离子水组成。本发明将长效留香的花香清香香精应用于墙纸的加香，得到了长效留香的花香清香芳香墙纸，增加了墙纸的芳香功能，提高了墙纸的附加值。
一种长效香花清香芳香墙纸及其制备方法

[发明专利]一种大红袍茶中含氮化合物的鉴定方法-CN201610552863.9在审
发明人： 肖作兵;罗婧;牛云蔚;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明提供了一种大红袍茶中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取大红袍茶中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的大红袍茶中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析大红袍茶茶样中的含氮化合物，形成了一套大红袍茶中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
一种红袍茶中含氮化鉴定方法

[发明专利]一种国窖1573酒中含氮化合物的鉴定方法-CN201610553924.3在审
发明人： 肖作兵;陈佳莹;牛云蔚;马宁;朱建才 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明提供了一种国窖1573酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取国窖1573酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的国窖1573酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析国窖1573酒酒样中的含氮化合物，形成了一套国窖1573酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
一种 1573 酒中含氮化鉴定方法