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- [发明专利]碱性氨基酸的制备方法-CN01140778.6有效
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小林正树;糸山刚;三谷幸生;臼井直规
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味之素株式会社
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2001-08-24
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2002-05-08
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C12P13/04
- 当将具有产生碱性氨基酸能力的微生物在液体培养基中,在需氧的条件下培养,用以在培养基中产生和积聚碱性氨基酸而制备碱性氨基酸时,在培养期间培养基的pH值被控制在6.5至9.0,而培养结束时则为7.2－9.0,且一个培养期,其中在培养期间,通过控制发酵罐中的压强,使其在发酵期间为正压力,或向培养基中提供二氧化碳气或含二氧化碳气的混合气体,保证在培养基中有2g/L或更多的羰酸氢根离子和/或碳酸根离子的存在,使得碳酸氢根离子和/或碳酸根离子起主要由碱性氨基酸组成的阳离子的平衡离子作用。
- 碱性氨基酸制备方法
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