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- [实用新型]一种消毒装置-CN201620743205.3有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2017-04-05
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A61L2/18
- 本实用新型属于机械设备领域，尤其涉及一种消毒装置，包括圆柱形的消毒桶；所述消毒桶上底面开口；所述消毒桶内的侧壁的上部设有进水口和消毒液投放装置；所述消毒桶内的侧壁和下底面设有超声波装置；所述消毒桶的下底面的下表面设有重力传感器和控制器；所述消毒桶的下底面的上表面设有放置加工刀具的刀架；所述消毒液投放装置、超声波装置和重力传感器分别与控制器连接。本实用新型提供的消毒装置，其中重力传感器获取放置在刀架上的刀具重量，计算得到需要投放的消毒液的量，通过控制器控制消毒液投放装置投放消毒液，待消毒桶内装满水后，控制器驱动超声波装置进行超声波消毒。
- 一种消毒装置
- [实用新型]一种具有烘干装置的消毒设备-CN201620742686.6有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2017-03-15
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A61L2/18
- 本实用新型属于机械设备领域，尤其涉及一种具有烘干装置的消毒设备，包括圆柱形的消毒桶；所述消毒桶内的侧壁的上部设有消毒液投放装置；所述消毒桶内的侧壁设有超声波装置；所述消毒桶的下底面设有圆形的转盘、转轴和驱动电机，所述转盘的圆心位置设有转轴；所述转盘通过转轴与驱动电机连接；所述转盘的下表面设有重力传感器和控制器；所述转盘的上表面设有放置加工刀具的刀架；所述刀架由电热棒制成；所述消毒液投放装置、超声波装置、重力传感器、驱动电机和电热棒分别与控制器连接。本实用新型提供的具有烘干装置的消毒设备，不仅对刀具上不易消毒到的地方进行消毒并且通过甩干和烘干两个过程，清除掉残留在消毒设备和刀具上消毒液残留物。
- 一种具有烘干装置消毒设备
- [实用新型]一种切片机-CN201620743064.5有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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B26D1/28
- 本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种切片机，包括机架；所述机架上设有安装支架、驱动电机、转轴、圆柱形的套筒和一个以上的刀片；所述安装支架包括两条竖直设置且安装在驱动电机两侧的固定板；所述转轴、圆柱形的套筒和一个以上的刀片位于驱动电机下方；所述套筒为上下开口且中空；所述套筒的侧壁上设有呈螺旋状的通槽；所述刀片与套筒的侧壁垂直设置；所述刀片的一端设有螺杆；所述螺杆穿过通槽与螺母配合锁紧在套筒上。本实用新型提供的切片机，在套筒的侧壁上设置呈螺旋状的通槽，通过螺母与螺杆的配合，可任意调节两个刀片之间的间距，进而可以切出不同厚度的肉片。
- 一种切片机
- [实用新型]一种烘烤设备-CN201620743089.5有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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A21B1/46
- 本实用新型属于机械设备领域，尤其涉及一种烘烤设备，包括底座、安装支架、传送装置、驱动装置和加热装置；其中所述传送装置由底座上表面垂直方向上的截面呈腰形的第一安装板、第二安装板、第一传动链条、第二传动链条、固定轴和驱动电机组成，所述加热装置设置在传送装置内，使得食物在传送装置的作用下绕着加热装置运动，达到定期翻转的目的，烘烤效果均匀；本实用新型提供的烘烤设备的第二传动链条在固定轴上是可以平行移动的，使得第二传动链条与第一传动链条之间的间距是可调节的，可适用于不同需求的食物，应用极为广泛。
- 一种烘烤设备
- [实用新型]一种滚揉机-CN201620742634.9有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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A22C9/00
- 本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种滚揉机，包括机架、滚揉筒、驱动机构和投料装置；所述驱动机构驱动滚揉筒在机架上转动，所述滚揉筒倾斜的设置在机架上，所述滚揉筒的上端设置有进料口；所述投料装置包括摆动装置和水平设置的传送装置；所述摆动装置包括底座、摆动杆、导向板和驱动电机；所述摆动杆的一端与设置在底座上的转轴连接；所述导向板倾斜设置在摆动杆的另一端；所述驱动电机驱动转轴转动，使所述导向板的上端位于传送装置的出料端的下方，所述导向板的下端位于进料口上方。本实用新型的滚揉机，通过倾斜设置的滚揉筒、摆动装置和水平设置的传送装置的配合，使整个上料过程简便连贯，上料效率较高，无需人工搬运。
- 一种滚揉机
- [实用新型]一种具有加热装置的滚揉机-CN201620742892.7有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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A22C9/00
- 本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种具有加热装置的滚揉机，包括机架、滚揉筒、驱动装置、清洗装置、加热装置和控制器；所述滚揉筒内的侧壁的上部设有加热层，所述加热层内安装有加热装置，所述加热层的侧壁上设有导热孔；所述清洗装置包括进水装置；所述滚揉筒内的侧壁上部设有进水口；所述驱动装置、控制开关和加热装置分别与控制器连接。本实用新型具有清洗装置的滚揉机为立式的滚揉机，通过设置在滚揉筒内的侧壁上部设有进水口对滚揉筒内注水，通过滚揉筒的转动对滚揉筒内部进行清洗，清洗并排水后通过加热装置产生热量，经导热孔传递到滚揉筒内对滚揉筒进行加热，有效的清除滚揉机内残留的水渍。
- 一种具有加热装置滚揉机
- [实用新型]一种具有自动投料装置的滚揉机-CN201620743019.X有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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A22C9/00
- 本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种具有自动投料装置的滚揉机，包括机架、滚揉筒、驱动机构和投料装置；所述驱动机构驱动滚揉筒在机架上转动，所述滚揉筒倾斜的设置在机架上，所述滚揉筒的上端设置有进料口；所述投料装置包括水平设置的传送装置和倾斜设置的导向通道；所述导向通道的上端位于传送装置的出料端的下方；所述导向通道的下端设有弯折部，所述弯折部通过弹簧与导向通道的下端可弯折连接；所述弯折部位于进料口上方。本实用新型具有自动投料装置的滚揉机，其中，倾斜设置的滚揉筒、水平设置的传送装置和倾斜设置的导向通道的配合，使整个上料过程简便连贯，上料效率较高，无需人工搬运。
- 一种具有自动投料装置滚揉机
- [实用新型]一种具有清洗装置的滚揉机-CN201620743170.3有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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A22C9/00
- 本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种具有清洗装置的滚揉机，包括机架、滚揉筒、驱动装置、清洗装置和控制器；所述清洗装置包括进水装置和超声波装置；所述进水装置包括进水口和控制进水口流通的控制开关；所述超声波装置包括相互连接的超声波发生器和超声波控制电路板；所述滚揉筒内的侧壁上部设有进水口；所述滚揉筒内的侧壁和底部设有超声波发生器；所述驱动装置、控制开关和超声波控制电路板分别与控制器连接。本实用新型具有清洗装置的滚揉机为立式的滚揉机，通过设置在滚揉筒内的侧壁和底部设有超声波发生器对滚揉筒内部进行超声波振荡，可清洗到滚揉筒内部所有的角落，清洗效果极佳。
- 一种具有清洗装置滚揉机
- [实用新型]一种穿刺机-CN201620743183.0有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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A22C9/00
- 本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种穿刺机，包括水平设置的传动装置和架设在传动装置上方的穿刺装置；所述穿刺装置包括安装板、驱动装置和容器；所述安装板与传动装置平行设置，所述安装板上设有通孔；所述通孔下方设有刺针；所述刺针为中空的圆锥形状，所述刺针的底面开口且与通孔连通；所述刺针的尖角设有针孔；所述安装板上设置装载调味料溶液的容器；所述容器底部设有出料口，所述出料口通过导管与通孔连通；本实用新型提供的穿刺机，安装板在驱动装置的作用下向下移动，安装在安装板下方并装载调味料溶液的刺针刺入食物，对食物进行注料。整个送料和穿刺过程简便连贯，自动化程度高，生产效率高，利于大规模生产。
- 一种穿刺
- [实用新型]一种锯骨机-CN201620742740.7有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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A22C17/00
- 本实用新型涉及切割机械设备领域，尤其涉及一种锯骨机，包括机座、驱动装置、主动轮、被动轮、切割条、支架和工作台面；所述驱动装置设置在机座内；所述工作台面水平设置在机座上；所述支架竖直设置在机座上；所述驱动装置与所述主动轮相接；所述被动轮设置在所述支架一侧；所述工作台面上设有凹槽，所述凹槽的底面与工作台面所成角度为45°～75°；所述凹槽上设有条形通孔；所述切割条呈环状，所述切割条穿过所述凹槽套设在所述主动轮和被动轮之上。人工只需将骨头放置在凹槽的上端位置，骨头沿倾斜的凹槽滑落至切割条的位置，实现锯骨，不仅提高了锯骨机的工作效率，也提升了本实用新型的锯骨机操作过程的安全性。
- 一种锯骨机
- [实用新型]一种自动调速的传送装置-CN201620742938.5有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2016-07-14
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2016-12-07
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B65G23/08
- 本实用新型属于机械设备领域，尤其涉及一种自动调速的传送装置，包括传送带、驱动装置、主动轮、从动轮和控制器；所述传送带套设在主动轮和从动轮之上，所述驱动装置驱动设置在主动轮上的转轴转动，带动主动轮转动；所述传送带上表面设有一个以上的承载托盘；所述承载托盘固定安装在传送带上表面；所述承载托盘的底部设有称重传感器；所述称重传感器和驱动装置分别与控制器连接。本实用新型提供的自动调速的传送装置，通过设置在承载托盘底部的承重传感器获取待加工产品的重量数据给控制器，根据获取到的待加工产品的重量数据分析出传送带合理的传送速度，控制器发送控制指令给驱动装置，进而合理控制传送带的传送速度。
- 一种自动调速传送装置
- [实用新型]一种配料搅拌机-CN201520410710.1有效
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2015-06-15
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2016-01-20
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B01F7/16
- 本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种配料搅拌机，其包括机架，所述机架上设有搅拌机构，所述搅拌机构包括驱动装置和驱动装置驱动的搅拌轴，所搅拌轴包括第一搅拌轴和套设在第一搅拌轴外的第二搅拌轴，所述第一搅拌轴一端与驱动装置连接另一端设有搅拌刀头，所述第二搅拌轴一端与驱动装置连接另一端设有包围搅拌刀头的搅拌筒，所述搅拌筒上表面和下表面都设有通孔，所述搅拌筒侧面设有竖直方向上的长方形的通孔。本实用新型的配料搅拌机，第一搅拌轴的搅拌刀头与第二搅拌轴的搅拌方向相反，可互相搅拌切割，搅拌效果好，保证物料的斩切更加的细烂，提高了工作效率。
- 一种配料搅拌机
- [发明专利]一种排骨调味料及调理排骨的生产方法-CN201510411257.0在审
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陈毅
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福建省鼎味食品有限公司
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2015-07-14
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2015-11-18
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A23L1/22
- 本发明提供一种可使冷冻排骨充分入味且口感香脆的排骨调味料，包括如下重量份的原料混合而成：食用盐0.5～0.7份，白砂糖7～9份，鸡粉0.4～0.6份，乙基麦芽酚0.05～0.15份，小苏打0.05～0.15份，D-异抗坏血酸0.4～0.6份，双乙酸钠0.3～0.5份，虾酱8～10份，谷氨酸钠8～10份，大豆蛋白7～8份，辣椒红0.01～0.03份，0℃的水80～120份和玉米淀粉20～40份。本发明还提供一种调理排骨的生产方法。本发明有益效果在于：排骨调味料选用多种原料科学配伍，用于将冷冻排骨加工成调理排骨，使经过滚揉得到的调理排骨充分入味、口感香脆、色泽诱人。
- 一种排骨调味料及调理生产方法
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