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- [实用新型]一种面点坯团醒发熟化设备-CN202222432309.0有效
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杜进京;蒋主宏
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2022-09-14
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2023-03-14
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种面点坯团醒发熟化设备，包括用于投放面点坯团进行醒发熟化的箱柜，箱柜内部固定连接有支撑面点坯团放置的隔板，隔板上方形成加工室；加工室内底部的隔板上可拆式卡接插装有盛料筒，盛料筒外环绕式设置有用于加热盛料筒进行面点坯团醒发的醒发盘。本实用新型在箱柜内的支撑隔板上设计能够快速插装组合的盛料筒，且在隔板上环绕盛料筒设计可打开启闭的环形醒发盘，盘内采取热辐射方式对筒内面点坯团的四周进行加热来醒发处理，同时在盛料筒上方位置设计升降移动的熟化盘来灵活罩套密封，醒发后进行蒸汽加热的熟化处理，高效稳定的连续进行醒发熟化的处理工作，方便面点坯团的加工处理。
- 一种面点坯团醒发熟化设备
- [实用新型]一种用于面点输送的输送装置-CN202220256564.1有效
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杜进京;蒋主宏
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2022-02-08
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2022-06-24
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B65G15/58
- 本实用新型公开了一种用于面点输送的输送装置，包括有用于输送面点移动的输送带，输送带上设置有用于稳定收纳面点使用的料盘结构，输送带上设置有用于定位料盘结构组合使用的卡持结构、以用于输送料盘结构移动；料盘结构包括有烘焙盘，烘焙盘上可拆式插接有烘焙盒。本实用新型采取以可灵活移动的烘焙盘作为主体，于烘焙盘上灵活插装盛有面点的烘焙盒，且于上端铰接翻板用于烘焙盒输送时的防尘密封和压持，并于输送带上对应烘焙盘设置卡持结构，来方便烘焙盘快速组合输送带上稳定的输送使用，至目的地时，工作人员可轻松取出烘焙盘后整体放入烤箱进行面点的烘焙，从而在整体结构设计上可稳定输送面点烘焙加工使用，提高了加工效果。
- 一种用于面点输送装置
- [实用新型]一种新型面点包装设备-CN202123423655.4有效
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杜进京;蒋主宏
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2021-12-31
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2022-06-14
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B65B57/14
- 本实用新型公开的属于面点包装技术领域，具体为一种新型面点包装设备，其包括：输送组件；包装设备，安装在输送组件的顶端出料侧；尺寸限定组件，包括安装框、螺纹杆、侧板和顶板，所述安装框安装在输送组件的顶端，所述安装框的顶端和两侧壁均活动连接有螺纹杆，所述安装框两侧的螺纹杆一端均穿入安装框内侧连接有侧板，所述安装框顶端的螺纹杆一端穿入安装框内侧连接有顶板；清除组件，包括安装架、红外感应器、电动推杆和推板，所述安装架安装在输送组件的顶端一侧。该新型面点包装设备，能够在包装面点之前，对面点的尺寸进行再次检测，将不合格面点去除并收集起来，避免不合格面点影响包装设备进行包装工作。
- 一种新型面点包装设备
- [实用新型]一种新型面点断切机构-CN202220256565.6有效
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杜进京;蒋主宏
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2022-02-08
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2022-06-14
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A21C5/00
- 本实用新型公开了一种新型面点断切机构，包括有安装于工作台上的裁断结构，所述裁断结构包括有断切箱，断切箱内转动连接有刀片，并于所述断切箱的一侧上设置有用于转动驱动刀片工作的驱动结构。所述工作台上对应刀片设置有切槽，并于所述断切箱的底部开设有用于穿插放置面团部分条体的孔槽，且于刀片上设置有用于转动断切时的导向结构，所述导向结构包括有开设于断切箱内壁上的弧形导向槽。本实用新型于工作台上设计安全使用的断切箱，并于断切箱内转动设计能够稳定导向进行断切面点的刀片，从而快速高效的进行断切工作，同时于工作台上底部设计以收纳箱为主的废屑收纳结构，对断切时落下的残渣进行资源回收，提高了资源的利用率。
- 一种新型面点机构
- [实用新型]一种面点生产用搅拌装置-CN202123417126.3有效
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杜进京;蒋主宏
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2021-12-31
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2022-05-24
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A21C1/02
- 本实用新型公开的属于面点生产技术领域，具体为一种面点生产用搅拌装置，其包括：搅拌壳体，内部开设有空腔；储液室，两个对称安装在搅拌壳体的顶端两侧，所述储液室的底端凹槽处连接有输送泵，所述输送泵连接有搅拌壳体；旋转电机，安装在搅拌壳体的顶端中间，所述旋转电机的旋转端穿入搅拌壳体连接有连接杆，所述连接杆的两侧对称安装有共八个搅拌杆，所述连接杆的两侧顶端和底端对称安装有共四个安装架，且同侧的两个安装架上共同连接有刮板，所述刮板的一侧安装有刮刀。该面点生产用搅拌装置，能够在搅拌完成后，通过冲洗和刮蹭配合的方式，去除搅拌设备内部和内壁上附着的原料，清理快速，节省工作时间。
- 一种面点生产搅拌装置
- [实用新型]一种便于开模的面点成型模具-CN202220218186.8有效
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杜进京;蒋主宏
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2022-01-26
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2022-05-17
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A21C11/08
- 本实用新型公开了一种便于开模的面点成型模具，包括有用于面点成型使用的模具座，所述模具座包括有第一固定板和第二固定板，所述第一固定板的底部固定连接有上模座，所述第二固定板的上端固定连接有下模座，所述上模座和下模座对应配合、并于两者之间设置有方便开模使用的固定机构。本实用新型采取两个固定板分别连接上模座和下模座，并于两个固定板之间采取由轴套、压缩弹簧、伸缩杆、压板和限位套构成的弹性导向结构，且在第一固定板两端采取握杆下压组合上模座和下模座，于握杆上采取转动的把手套进行快速紧固，快速合模，反之转动把手套松开，在压缩弹簧的作用下，快速分离开上模座和下模座的组合，以便开模使用，过程便捷易操作。
- 一种便于面点成型模具
- [发明专利]一种食品加工用面点自动压模设备-CN202011131057.7有效
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肖贵明
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2020-10-21
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2022-04-29
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A21C11/10
- 本发明涉及一种自动压模设备，尤其涉及一种食品加工用面点自动压模设备。提供一种能够实现不断切割面团，挤压和配送面团的食品加工用面点自动压模设备。提供了这样一种食品加工用面点自动压模设备，包括有底座和电机，底座顶部一侧连接有电机；机架，底座顶部两侧均连接有机架，电机位于机架侧部；直线往复运动机构，电机输出轴与底座之间连接有直线往复运动机构；送料机构，底座和直线往复运动机构之间连接有送料机构；压模机构，机架之间连接有压模机构。通过直线往复运动机构、送料机构、压模机构和下料机构之间的配合，能够实现不断对面团进行切割、传送和挤压面团成型，这样就无需人工不断切割面团，提高人们的工作效率。
- 一种食品工用面点自动设备
- [实用新型]一种发酵面包醒发机-CN201921903174.3有效
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杜进京
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2019-11-06
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2020-10-09
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种发酵面包醒发机，涉及食品加工技术领域，具体为发酵面包醒发机，包括发酵箱，所述发酵箱内腔的中心处设置有转动机构，所述转动机构包括固定板，所述固定板的内腔设置有竖板和位于竖板顶部和底部的弧形块一与弧形块二，所述竖板、弧形块一和弧形块二在固定板的内腔形成环形槽、弧形槽一和弧形槽二。本实用新型中该发酵面包醒发机，通过转动机构的设置，在电机的作用下，通过带动放置件带动面包进行旋转，使得面包的各个方向都能够受热，以保证面包受热均匀，进而能够使得面包充分发酵，提高面包的韧性，以便于使用者后期加工，提高加工效率，而且也能够提高食品的口感。
- 一种发酵面包醒发机
- [实用新型]一种高效率面点发酵系统-CN201921903179.6有效
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杜进京
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2019-11-06
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2020-10-09
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种高效率面点发酵系统，包括箱体，所述箱体的顶部扣合设置有箱盖一，所述箱体内腔底部的中轴处固定连接有电机箱，所述电机箱内腔的底部固定连接有电机，所述电机箱的顶部固定连接有搅拌箱，所述电机的输出轴传动连接有搅拌机构，所述搅拌箱的顶部设置有箱盖二，所述搅拌箱底部的两侧均设置有减震机构，所述箱体右侧的顶部连通有加湿装置本体。本实用新型中，通过启动电机，最终电机的输出轴带动搅拌叶转动，进而将搅拌箱内腔的中的面粉和酵母粉充分融合，该面点发酵系统具备发酵效果好的优点，提高了发酵效率，同时使得发酵处于一个合适的温度和湿度，进一步加快了发酵效率。
- 一种高效率面点发酵系统
- [实用新型]一种恒温恒湿控制的面点发酵箱-CN201921903907.3有效
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杜进京
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2019-11-06
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2020-10-09
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种恒温恒湿控制的面点发酵箱，属于发酵箱技术领域，包括箱体和壳体，所述箱体的背面卡接有轴承，且轴承内套接有转轴，所述转轴背面的一端与电机的输出轴固定连接，且电机的下表面通过安装板与箱体的背面固定连接，所述转轴正面的一端固定连接有螺纹柱，且螺纹柱的外表面螺纹连接有连接套。本实用新型中，通过设置套筒、电机、第一电加热管和第二电加热管，第一电加热管工作时产生的热量可以透过透气孔进入套筒内，且第二电加热管工作时可以对支撑柱进行加热，电机工作时可以带动套筒旋转，面团在套筒旋转的过程中会产生移动，因此面团可以均匀受热，从而可以有效提高发酵效果。
- 一种恒温控制面点发酵
- [实用新型]一种面包发酵揉打装置-CN201921946277.8有效
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杜进京
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2019-11-12
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2020-07-28
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A21C1/00
- 本实用新型公开了一种面包发酵揉打装置，一种面包发酵揉打装置，包括箱体，所述箱体底部的中轴处固定连接有电机箱，所述电机箱内腔的底部固定连接有电机一，所述电机一的输出轴传动连接有转动轴，所述转动轴的顶端贯穿至箱体的内腔并固定连接有放置架，所述放置架底部的两侧均设置有支撑机构，所述放置架内腔的底部开设有揉打槽。本实用新型中，通过启动电机一和电机二，电机一的输出轴最终带动揉打槽转动，电机二的输出轴最终带动两个揉打锤上下移动，该面包发酵揉打装置具备揉打效果好的目的，省时省力，揉打均匀，发酵效果好，解决目前是通过人工对面团进行揉打，费时费力，且揉打不均匀，导致发酵效果差的问题。
- 一种面包发酵装置
- [实用新型]一种自动面点包馅机-CN201921946267.4有效
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杜进京
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2019-11-12
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2020-07-07
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A21C9/06
- 本实用新型公开了一种自动面点包馅机，属于包馅机技术领域；包括包馅机本体、集料斗和料管，所述集料斗的数量为若干个，且若干个集料斗从左往右均匀排列设置在包馅机本体上，且料管的数量与集料斗的数量相同，且料管与集料斗相连通。本实用新型中，通过设置框架和第一海绵条，框架可以旋转时可以带动第一海绵条旋转，从而使得第一海绵条可以有效的将集料斗的内壁清洗干净，第二转轴旋转时水囊可以旋转，水囊可以带动第二海绵条旋转，从而可以有效清理料管的内壁，由于料管的出料口口径与管径小，因此当水囊进入料管内时，可以向水囊内注水使得水囊膨胀，从而使得第二海绵条可以与料管的内壁接触，进而可以很好的清理料管的内壁。
- 一种自动面点包馅机
- [实用新型]一种高效食用小麦粉发酵罐-CN201922024486.3有效
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杜进京
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福建泉州海丝源食品有限公司
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2019-11-21
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2020-07-07
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A21C13/00
- 本实用新型公开了一种高效食用小麦粉发酵罐，涉及发酵装置技术领域。该高效食用小麦粉发酵罐，包括罐体，罐体的顶部通过螺栓固定有罐盖，罐盖的顶部中心处通过螺栓固定有驱动电机。该高效食用小麦粉发酵罐，驱动电机通过轴杆，带动搅拌杆和倾斜杆对原料进行混合，搅拌杆能够带动刮刀在罐体内壁上转动，避免了原料附着在罐体内壁上，也方便后期进行清理，当需要进行低温发酵时，外界冷水循环机可以通过进液三通阀，将外界冷水送入螺旋槽内，为发酵提供稳定的低温环境，当需要进行加热发酵时，可以由外界热水循环机，通过进液三通阀的另一端送入热水，为发酵提供稳定的温度环境，无需更换发酵罐，提升了发酵效率，也便于使用。
- 一种高效食用小麦粉发酵
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