“禄东”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果2个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]太空香醋及其酿造工艺-CN200810092484.1无效
发明人：包文生;张宗舟;霍建泰;禄东 -专利权人：天水绿鹏农业科技有限公司
申请日： 2008-04-09 - 公布日： 2008-08-27 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种太空香醋及其酿造工艺，是食醋和食醋酿造方法的一种。太空香醋是用太空大曲为醋曲酿造而成的，通过太空大曲的独有特性和太空香醋独特的酿造工艺，使得太空香醋具有独特的风味和优良的品质。太空香醋以纯粮和麦麸为主要原料，加入太空大曲精心酿造而成。粮与麦麸之比为2∶8，太空香醋的性状为棕红色，浓酸、芳香，其成醋的理化成分和质量指标远优于国标规定值。太空香醋的酿造工艺流程是：备料—制曲—蒸料—稀醪发酵—固体发酵—陈放—浸淋—沉淀—勾兑—杀菌—成醋质检、盛装。本发明太空香醋作为调味品，可供各类人群、各种场合——饭店、家庭食用，其酿造工艺则用于酿醋行业制太空香醋。
太空香醋及其酿造工艺

[发明专利]太空大曲及其选育方法-CN200810092485.6无效
发明人：包文生;张宗舟;霍建泰;禄东 -专利权人：天水绿鹏农业科技有限公司
申请日： 2008-04-09 - 公布日： 2008-08-27 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种太空大曲及其选育方法，酿造食醋用的醋曲和醋曲的选育方法。本发明以太空诱变选育的太空曲种为老曲制备太空大曲，太空大曲以麦麸、黑面、大麦为基料，配以太空曲种、有益菌菌悬液和太空诱变曲霉菌复合物，以适当环境，温度培养而成。太空大曲的选育方法：培养太空曲种，将现有优良大曲搭载返回式宇宙飞行器，经太空诱变，将曲霉属的几个变种经分离、固态繁殖扩大形成特有的太空育种曲霉复合物，在培育大曲时，加入了0.5％的这种曲霉复合物、1％太空诱变的大曲作为曲种，同时加入了1％以醋酸菌、乳酸菌为主体的菌悬液。太空大曲用以酿造太空香醋，其选育方法用以选育太空大曲。
太空大曲及其选育方法