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[实用新型]一种立体式通风的浸麦槽装置-CN201620186869.4有效
发明人：葛军 -专利权人： 甘肃武威顺发有限公司
申请日： 2016-03-11 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： C12C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种立体式通风的浸麦槽装置，包括固定连接的浸麦槽本体和浸麦槽锥体，浸麦槽本体内设有导流通风管，导流通风管从浸麦槽本体的顶部一直延伸设置在浸麦槽锥体的底部，导流通风管的底端设有导流筛网，浸麦槽锥体的内壁与外壁之间设有导流夹层，浸麦槽锥体的内壁上设有导流通风孔，浸麦槽锥体的外壁上设有环形通风管，浸麦槽锥体的下部设有假体筛网，假体筛网与浸麦槽锥体固定连接，浸麦槽锥体的底部固定连接有卸料管、排水管和抽二氧化碳管。本实用新型的优点在于，整个浸麦槽装置加工制作简单，生产成本低，实现了立体式通风供氧的需求，大麦浸麦均匀、充分，通风供氧充分，生产出的麦芽质量好，浸麦度达标，露点率较高。
一种立体通风浸麦槽装置

[发明专利]一种黑麦芽的生产工艺-CN201510985977.8在审
发明人：葛军 -专利权人： 甘肃武威顺发有限公司
申请日： 2015-12-25 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： C12C1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑麦芽的生产工艺，其生产工艺通过浅色麦芽制备，麦芽胚乳的溶解，美拉德反应，黑麦芽的制备，黑麦芽的烘干几个步骤完成黑麦芽的生产。本发明的优点在于，原料大麦通过粗选、精选、浸麦、发芽、干燥、称重、打包处理，形成优质的浅色麦芽，降低了企业的生产成本，为黑麦芽的加工提供了质量保证，生产工艺简单实用，生产出的黑麦芽含有丰富的类黑素及焦糖，着色能力极强，黑麦芽色度达标，为以后黑啤的加工提供了高质量的黑麦芽原料，生产工艺流程能耗低，成品收得率高，品质好，风味独特。
一种麦芽生产工艺