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[发明专利]生产稳定的果寡糖组合物的方法、果寡糖组合物及其用途-CN202180063175.5在审
发明人： 琳达·默滕斯 -专利权人：贝利优-欧拉弗蒂股份公司
申请日： 2021-09-16 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于生产稳定的果寡糖(FOS)组合物的方法，所述方法包括以下步骤：a)提供含有蔗糖的原料；b)形成原料和酶的水性混合物，其中酶至少具有果糖基转移酶活性；c)将形成的水性混合物暴露在FOS形成发生的条件下，直到混合物中的非FOS碳水化合物的量占混合物中碳水化合物总量的至多50wt.％；d)任选地使酶失活；e)使用树脂将非FOS碳水化合物从水性混合物中层析分离，以产生含有相对于水性混合物中碳水化合物的总量至少75wt.％的FOS的富含FOS的流和富含非FOS碳水化合物的流，并且其中富含FOS的流包含至少100mg/kg°Bx的有机酸和离子；以及f)蒸发水性混合物，以产生至少65°Bx的糖浆状FOS组合物，其中至少部分或基本上所有的有机酸和离子是在步骤c)至f)的任一个期间原位形成的。
生产稳定寡糖组合方法及其用途

[发明专利]获得含菊粉组合物的方法-CN202180061023.1在审
发明人：本杰明·利姆彭斯;琳达·默滕斯;简·范隆 -专利权人：贝利优-欧拉弗蒂股份公司
申请日： 2021-07-15 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： C08B37/18 文献下载
摘要：描述了一种用于获得含菊粉组合物的方法。该方法包括提供含菊粉的植物材料(如菊苣根)，以及提供呈颗粒形式的含菊粉的植物材料，其中颗粒具有使得至多45体积％的颗粒具有≤0,15mm的尺寸、并且至少90体积％的颗粒具有≤4,0mm的尺寸的粒度分布。然后使任选干燥的颗粒状的含菊粉的植物材料经受提取步骤，其中从植物材料中提取菊粉以获得富含菊粉的汁液和菊粉耗尽的果肉，然后优选地通过真空过滤、压滤和/或离心将它们分离。
获得菊粉组合方法

[发明专利]菊粉产品-CN201680043300.5在审
发明人： 琳达·默滕斯 -专利权人：蒂西苏克拉菲纳德里有限公司
申请日： 2016-08-03 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种菊粉产品，其中该菊粉产品是多分散性的并且具有因子L，定义为S/D比率，其中S等于在菊粉产品中的化合物GF2、F3和F4的总和，以总碳水化合物的wt.％表示；D等于[(Fi/Gi)+1]，其中F是菊粉产品中菊粉相关果糖的量，Gi是菊粉产品中菊粉相关葡萄糖的量，其中Fi和Gi以总碳水化合物的wt.％表示，其中L的值在2.0与3.0之间，并且其中菊粉产品中占总碳水化合物3‑20wt.％由以下各项组成GFn化合物，其中n是大于或等于10，和/或Fm化合物，其中m是大于或等于11。本发明进一步涉及一种制备该菊粉产品的方法。
菊粉产品