专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种特香醋的生产方法-CN201010286473.4无效
  • 班海棠;班越旺;班兴旺;班金鱼 - 定襄县北海酿造有限公司
  • 2010-09-19 - 2011-01-19 - C12J1/04
  • 本发明涉及一种食醋的生产方法,为了提供一种绵甜酸香口味的特香醋,本发明所述的生产方法依次进行包括原料破碎、蒸煮糊化、拌曲、酒精发酵、醋酸发酵、熏醅及陈酿后制成液态醋,以重量比1:1的小米、高梁为原料,蒸煮糊化温度为100~120℃,拌曲时加入小米和高梁混合原料重量40%的大曲和20%的麸曲,酒精发酵温度为30~35℃,醋酸发酵温度为40~45℃,熏醅是在70~90℃熏制5天,制得的液态醋经喷粉后制成醋粉。采用本发明所述的特香醋具有绵甜酸香的独特口感,同时还具有预防心血管疾病的作用。
  • 一种香醋生产方法
  • [发明专利]一种粮果陈醋的生产方法-CN201010286476.8无效
  • 班海棠;班越旺;班兴旺;班金鱼 - 定襄县北海酿造有限公司
  • 2010-09-19 - 2011-01-19 - C12J1/02
  • 本发明提供一种粮果老陈醋的生产方法,为提供一种清淡口味的粮果醋,本发明所述的生产方法依次进行包括原料粉碎、拌曲、酒精发酵、醋酸发酵、熏醅及陈酿后制成液态醋,所用的原料包括粮食原料和占粮食原料重量40%~60%的水果原料,粮食原料是高粱和玉米中的一种或两种以任意比的组合;拌曲时加入原料重量40%的多微菌种发酵剂,多微菌种发酵剂由20%的红曲、20%的大曲、55%的麸曲和5%的糖化酶组成,酒精发酵温度为30~35℃,醋酸发酵温度为40~45℃,熏醅是在70~90℃熏制5天,制得的液态醋经喷粉工艺后制成醋粉。该粮果醋为清淡型老陈醋,既具有明显的果香,又隐含着老陈醋的陈香和酯香。
  • 一种陈醋生产方法
  • [发明专利]一种红曲老陈醋的生产方法-CN201010286475.3无效
  • 班海棠;班越旺;班兴旺;班金鱼 - 定襄县北海酿造有限公司
  • 2010-09-19 - 2011-01-19 - C12J1/04
  • 本发明涉及一种红曲老陈醋的生产方法,为提供一种口味清香且具有保健功能的红曲老陈醋,本发明所述的生产方法依次进行包括原料破碎、蒸煮糊化、拌曲、酒精发酵、醋酸发酵、熏醅及陈酿后制成液态醋,以小米为原料,蒸煮糊化温度为100~120℃,拌曲时加入小米重量40%的红曲和20%的麸曲,酒精发酵温度为30~35℃,醋酸发酵温度为40~45℃,熏醅是在70~90℃熏制5天,制得的液态醋经喷粉后制成醋粉。制得的红曲老陈醋,具有润香清甜的独特口感,与传统方法生产的老陈醋有较大区别,同时还具有降压、降糖、降胆固醇的功能。
  • 一种红曲陈醋生产方法

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