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[实用新型]一种蔬菜剁碎机-CN202122607012.9有效
发明人：宋素华 -专利权人： 淳安县威酱坊食品有限公司
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： B02C18/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品自动切割领域，具体涉及一种蔬菜剁碎机。包括壳体、控制装置、电机、偏心传动装置、剁碎装置和蔬菜传送装置，控制装置与电机电连接，用于将圆周运动转换为往复运动的所述偏心传动装置输入端与所述电机输出端相连，偏心传动装置输出端与剁碎装置相连，蔬菜传送装置、控制装置、电机、偏心传动装置和剁碎装置均设置在壳体上，蔬菜传送装置上设置有与剁碎装置配合的剁碎工位，剁碎装置包括在剁碎工位上往复运动的剁碎刀片。本实用新型能够将蔬菜由蔬菜传送装置传送到剁碎刀片下方，剁碎刀片由电机、偏心传送装置带动进行上下往复运动对蔬菜进行剁碎处。
一种蔬菜剁碎

[实用新型]一种切菜机-CN202122608599.5有效
发明人：宋素华 -专利权人： 淳安县威酱坊食品有限公司
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： B02C18/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品自动切割领域，具体涉及一种切菜机。包括壳体、控制装置、电机、偏心传动装置、剁碎装置、排列机构和蔬菜传送装置，剁碎装置与入料端之间还设置有用于整理排列蔬菜的所述排列机构，排列机构包括排列板，排列板一端与壳体铰接，排列板另一端贴近蔬菜传送装置上端面，排列板下端设置有若干导向槽，导向槽远剁碎装置一端为引导槽，导向槽近剁碎装置一端为排列槽，导向槽滑动连接在排列板下端。蔬菜在进入剁碎刀片下端前会经由排列机构进行排列整理，保证剁碎刀片进行剁碎工序时，对蔬菜的切口大致一致。
一种切菜机

[实用新型]一种二次分选的大蒜脱皮机-CN202122635425.8有效
发明人：宋素华 -专利权人： 淳安县威酱坊食品有限公司
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23N15/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种二次分选的大蒜脱皮机，包括机箱，机箱的顶部设置有储料桶，储料桶的底部延伸至机箱内，机箱的右侧设置有进气管道，机箱的左侧设置有第一排料管，第一排料管的一端与储料桶相连接，机箱的底部设置有出料口，出料口的顶部延伸至机箱内，储料桶的底部与出料口的顶部之间设置有二次脱皮组件，机箱的前端设置有开关组件；通过进气管道、第一排料管、风机、脱皮桶、挡网、第二排料管的配合实现对大蒜的二次脱皮，提高整体的脱皮质量，降低脱皮失败的几率，提高脱皮效率降低，后续也无需人工再对大蒜进行检查，降低人工成本，同时通过接料桶对脱落的蒜皮进行收集，减少对环境的污染，提高整体结构的适用性。
一种二次分选大蒜脱皮

[发明专利]一种大颗粒牛肉酱及其制备方法-CN202110940409.1在审
发明人：宋素华 -专利权人： 淳安县威酱坊食品有限公司
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明提供的一种大粒牛肉酱，包括下述质量份数的原料：牛肉4500‑5500份、食用油1700‑3300份、酱料1350‑1650份、辣椒1800‑2200份、大蒜450‑550份、姜225‑275份、洋葱225‑275份、白糖45‑55份、白酒45‑55份。通过对牛肉进行预处理，去除血污；预处理后的牛肉进行高低压交替卤制，卤制的温度为2‑5℃，卤制的压力控制在0.7‑1.3atm；对生姜、大蒜、洋葱、辣椒切碎处理；卤制好的牛肉切块处理；食用油加温到140‑150℃，倒入生姜、大蒜、洋葱中火熬制脱水成金黄色，倒入辣椒和白糖一起熬制，待食用油熬制成深红色后，调成小火，倒入酱料、白酒，小火熬制20‑30min，再倒入卤好的牛肉继续熬制20‑30min至熟；做好的牛肉酱冷却干燥后灌装密封保存。不添加防腐剂，香精和食品添加剂，增加了大粒牛肉酱的口感，提升牛肉酱的品质。
一种颗粒牛肉及其制备方法