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[发明专利] 醒肠方法及基于其的肠 -CN202010431434.2 有效
发明人：
王秀芝 ;许明曙 ;林豪
- 专利权人：
浙江青莲食品股份有限公司
申请日：
2020-05-20
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公布日：
2023-06-13
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主分类号：
A23L13/72 文献下载
摘要： 本发明涉及肠加工技术领域，特别是关于一种醒肠方法及基于其的肠，将未添加亚硝酸盐类物质或能够生成亚硝酸盐类物质的成分的肠体置于温度10～18℃、相对湿度10～40％环境下醒肠72～96h，能获得更加优异的发色、风味、口感、色泽，肠体色泽鲜红，颜色鲜艳，还有助于抑制肠体内亚硝酸盐的生成，降低亚硝酸盐的含量，对人体健康有益，符合现代人对肉制品的口感需求和健康指标，经长期(一年以上)的常温、低温(0～4℃)、冷冻(‑18℃)贮存后肠体亚硝酸盐含量均可控制在1ppm以下，微生物含量低、货架期长，显著提升肠的经济效益。方法 基于
[实用新型] 一种饲料厂用安全装置 -CN202123168875.7 有效
发明人：
王腾浩 ;华颖 ;林豪
- 专利权人：
浙江青莲食品股份有限公司
申请日：
2021-12-16
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公布日：
2022-06-10
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主分类号：
B01D50/40 文献下载
摘要： 本实用新型涉及安全防护装置技术领域，尤其涉及一种饲料厂用安全装置。所述饲料厂用安全装置包括：底板，所述底板上通过机架安装有固定连接的吸风机；收集组件，所述收集组件安装在底板上，所述收集组件包括收集箱、收集框、挡板A和挡板B。本实用新型提供的饲料厂用安全装置，进入收集箱内的空气可绕着挡板A和挡板B之间的缝隙进行S型流通，当空气流通到挡板A的底端时挡板A即可使对空气中相对较大的饲料颗粒进行阻挡，阻挡下的颗粒可落入收集框内，因此可使本装置在对密闭进行通风的同时，不仅可避免密闭空间内饲料粉尘过多出现风尘爆炸和工作人员窒息的现象，还可对饲料颗粒进行收集减少饲料的浪费。一种 饲料厂 安全装置
[发明专利] 肠类真空滚揉清洗装置 -CN202011260296.2 有效
发明人：
王秀芝 ;沈明根
- 专利权人：
浙江青莲食品股份有限公司
申请日：
2020-11-12
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公布日：
2022-05-17
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主分类号：
A22C17/16 文献下载
摘要： 本发明公开了肠类真空滚揉清洗装置，属于禽畜加工设备技术领域，本装置包括，清洗外筒，清洗外筒一侧设有第一驱动电机，第一驱动电机具有驱动旋转的驱动转轴，驱动转轴设于清洗外筒内且与其同轴设置，清洗内筒，清洗内筒设于清洗外筒内且同轴设置，清洗内筒一端部与驱动转轴连接，安装基板，按安装基板设于清洗外筒下部且通过竖直设置的第二支撑杆与清洗外筒连接并使清洗外筒轴线与水平面倾斜设置，安装基板上设有通过管体与清洗外筒内部连通的抽真空泵。本装置可实现全面清除大肠内杂物，避免杂物残流，解决大肠清洗后气味残留问题，降低人工劳动强度，提高大肠清洗效率的同时减少清洗资源使用量。真空 清洗 装置
[发明专利] 一种快速清洗猪大肠的方法 -CN202010986745.5 有效
发明人：
王秀芝 ;沈明根
- 专利权人：
浙江青莲食品股份有限公司
申请日：
2020-09-18
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公布日：
2022-05-17
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主分类号：
A22C17/16 文献下载
摘要： 本发明提供一种快速清洗猪大肠的方法，涉及食品加工技术领域，该方法包括：将大肠用盐和白醋浸泡的备料步骤，去污去脂的初洗步骤，以及，采用清洗组合物配合间歇式真空滚揉工艺的精洗步骤；上述清洗组合物中包括葡萄糖衍生物A。上述葡萄糖衍生物A的分子式为C16 H18 N2 O6 ，分子量为322.31。本发明提供的清洗方法采用清洗组合物配合真空滚揉工艺的方式对猪大肠进行清洗，能有效地去除猪大肠表面的异味和肥油，增加大肠的弹性和咀嚼性，改善大肠的质构，还能分解胆固醇，减少大肠的胆固醇含量和食用时的油腻感，清洗后大肠外表有光泽，无异味、臭味，无渗出液，且不粘手，使得食用者获得更优的感官体验。一种 快速 清洗 大肠 方法
[发明专利] 一种脉冲式大肠清洗装置 -CN202111523213.9 在审
发明人：
许明曙 ;王秀芝 ;沈明根 ;张升军
- 专利权人：
浙江青莲食品股份有限公司
申请日：
2021-12-14
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公布日：
2022-03-18
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主分类号：
A22C17/16 文献下载
摘要： 本发明公开了一种脉冲式大肠清洗装置，包括，冲洗组件，冲洗组件具有圆柱状结构，冲洗组件的一端开口，冲洗组件内部设有轴体，轴体的轴线与冲洗组件的轴线重合，轴体的一端套设有弹簧，轴体的中部套设有冲洗导流板，冲洗导流板上开设有通孔，冲洗组件的另一端设有导流块，导流块的上部具有圆台状结构，导流块上部开设有导流孔，导流块的下部具有内凹的弧状结构，冲洗组件在当水压达到一定程度时，水压会促使冲洗导流板和导流块分开，既能够调整脉冲冲洗的流量，又能够使冲洗组件通过其内部的冲洗导流板和下部的导流块来提高冲洗过程中水流的压力，进而提高对罐体内部大肠的冲洗效果。一种 脉冲 大肠 清洗 装置
