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[实用新型]一种酒质控制用除浊过滤装置-CN202321129102.4有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2023-05-11 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12H1/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒质控制用除浊过滤装置，包括预处理箱、纳米过滤箱、成品箱和过滤网，所述预处理箱内腔底端安装有第一转轴，且第一转轴输出端连接伺服电机输出端，并且第一转轴上均匀安装有若干个搅拌桨，所述过滤网固定安装在振动框内，且振动框顶面四角均匀安装有连接预处理箱内壁的振动弹簧，所述预处理箱一侧侧壁顶端固定安装有杂质箱，所述杂质箱内腔顶端与预处理箱之间连通开设有排渣口。有益效果：本实用新型设置有第一转轴、第二转轴和过滤网，实现了能够在无需单独增设驱动机构的前提下，自动对过滤网上过滤的杂质进行清理疏通，无需工人停机进行处理，大大提高了一种酒质控制用除浊过滤装置的工作效率。
一种酒质控制过滤装置

[发明专利]一种馥柔香型白酒生产工艺-CN202310604258.1在审
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2023-05-22 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供一种馥柔香型白酒生产工艺，在发酵好母糟中加入辅料和主料蒸煮糊化，经打量水、摊凉和撒曲得待发酵物料，将待发酵物料放入发酵池中发酵，发酵期满，取出发酵好的粮糟进行蒸酒，得作为发酵好母槽使用的酒醅，对蒸出的酒进行量质摘酒，得原酒，对原酒进行分级贮存，待贮存的原酒老熟后，进行勾调、过滤，再经过贮存、灌装灯检后即可入库，主料包括高粱、大米、糯米、小麦和玉米，质量比为40：27：15：10：8；撒曲采用混合曲种，包括高温曲、白曲、麸曲、生香酵母和酒精酵母，质量比为20：15：5：2：3；主料和混合曲种的质量比为10：4.5。本发明选用混合曲种，并对混合曲种各组分配比进行限制，确保酒中复合香气稳定生成，回味悠长。
一种香型白酒生产工艺

[发明专利]用于白酒制备的上料控制方法及系统-CN202310652224.X在审
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2023-06-02 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： G05B13/04 文献下载
摘要：本申请涉及一种用于白酒制备的上料控制方法及系统。方法包括：构建糊精产量模型；采集实时粮食添加量，多次调整用水量并基于糊精产量模型预测最佳用水量；将最佳用水量和实时粮食添加量输入糊精产量模型以输出实时糊精量；构建乙醇产量模型；基于实时糊精量确定酒曲添加量的候选区间，基于乙醇产量模型、实时糊精产量和最佳用水量计算候选区间中任意候选量的目标函数；将目标函数最小值对应的候选值作为最佳酒曲添加量，并基于最佳用水量和最佳酒曲添加量控制白酒制备的上料。通过本申请的技术方案，能够准确预测最佳用水量和最佳酒曲添加量，提高白酒质量的稳定性。
用于白酒制备控制方法系统

[实用新型]酿酒用原粮多层式甑锅-CN202222547632.2有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-09-26 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了酿酒用原粮多层式甑锅，包括甑锅主体和冷凝器，所述甑锅主体一侧安装有冷凝器，且甑锅主体顶面一体式连接有顶部耳板，并且顶部耳板顶面固定有橡胶垫，所述甑锅主体顶面配合使用有上盖，且上盖底面一体式连接有底部耳板。有益效果：本实用新型采用了多层设置的篦子和拉动上盖和篦子离开甑锅主体的连接丝杆，篦子上下分布有多层，便于铺放多层原粮，从而提高了生产效率，在蒸馏完成后，可启动丝杆升降机带动丝杆上移，从而拉动上盖上移，上盖拉动连杆上移，进而带动篦子上移，进而可将蒸馏后的原粮移动出甑锅主体内部，便于更换原粮，省去了人工移出篦子的麻烦，提高了使用的便利性。
酿酒原粮多层式甑锅

[实用新型]酒曲制备用物料混合装置-CN202222523215.4有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： B01F33/83 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒曲制备用物料混合装置，包括混合桶，混合桶底部呈锥形，所述混合桶内顶部设置有内壳罩，在内壳罩内部设置有一号电机，一号电机上连接有转轴，转轴伸入到混合桶内部且在转轴上设置有搅拌杆，所述混合桶顶部设置有外壳罩，外壳罩侧部设置有二号电机且在外壳罩上方设置有一号进料斗，外壳罩内横向设置有送料研磨管，一号进料斗与送料研磨管连接，送料研磨管一端设有喇叭口，且在送料研磨管中设置有转轴，转轴上设置有送料螺旋和研磨锥头，研磨锥头位于送料研磨管的喇叭口内，所述混合桶顶部设置有二号进料斗，送料研磨管端头与二号进料斗连接。本实用新型以期望能对物料进行粉碎和搅拌，达到一机两用的效果。
酒曲制备物料混合装置

[实用新型]一种白酒储藏罐-CN202222759066.1有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-10-18 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： B65D90/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒储藏罐，包括外桶和内胆，内胆设置在外桶中，在外桶顶部设置有顶盖，外桶内壁与内胆侧壁之间设有间隙，所述顶盖上设置有抽液泵，抽液泵上设置有进液管，进液管伸入到内胆底部，所述内胆中设置有轻质浮板，进液管穿过轻质浮板，在内胆底部设置有限位架，限位架与进液管底部连接，所述轻质浮板外侧设置有橡胶圈，橡胶圈与内胆内壁紧密接触，所述外桶侧部下方设置有液位计，液位计的检测端设置在内胆底部。本实用新型的目的在于提供一种白酒储藏罐，以期望在储藏过程中隔绝空气，避免香气的损耗。
一种白酒储藏

[实用新型]一种勾调酒罐-CN202223001364.0有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2023-02-14 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种勾调酒罐，包括罐体，所述罐体底部设置有电机，电机上设置有转轴，转轴伸入罐体中并穿过罐体顶部的轴承上，所述罐体顶部设置有对接顶壳罩，轴承位于对接顶壳罩中且在对接顶壳罩上设置进水管，所述转轴上部设置有流道并在转轴上设置有搅拌杆和旋转清洗管，旋转清洗管与流道相连通且在旋转清洗管端头设置有喷头，所述罐体顶部设置有配料桶和抽气泵。本实用新型的目的在于提供一种勾调酒罐，以期望克服背景技术中的问题。
一种调酒

[实用新型]一种白酒生产用白酒催熟装置-CN202222981491.5有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-11-09 - 公布日： 2023-02-10 - 主分类号： C12H1/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒生产用白酒催熟装置，包括外桶和内筒，内筒设置在外桶中且与外桶内壁之间形成空腔，该空腔为保温室，在保温室底部设置有加热装置，所述外桶顶部设置有盖板，盖板上设置有一号进液管和超声波发生器，盖板下表面中央连接有管体，管体伸入到内筒中且在管体底端设置有振动棒，振动棒通过导线与超声波发生器连接，所述盖板下表面还设置有紫外灯管，所述外桶上设置有取样机构和PID温控器，取样机构与内筒连通，PID温控器和加热装置连接。本实用新型的目的在于提供一种白酒生产用白酒催熟装置，以期望能加快白酒催熟进程且便于对白酒进行取样。
一种白酒生产催熟装置

[实用新型]摘酒用水冷冷凝器-CN202222613946.8有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： F25B39/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了摘酒用水冷冷凝器，包括外壳，所述外壳的两端端部均安装有端盖，且两组所述端盖的远离面均焊接贯穿有连接管，所述外壳的侧壁焊接贯穿有进液管和出液管，两组所述连接管、进液管和出液管的一端端部均滑动插接有连接法兰，所述外壳的下方安装有收集槽板，所述外壳的侧壁焊接有两组定位孔板，且两组所述定位孔板的内部均贯穿有连接螺杆，并且两组所述连接螺杆的一端端部均焊接有连接板，两组所述连接板的一端端部与收集槽板的上部焊接。有益效果：本实用新型采用了收集槽板，通过设置的收集槽板，具备收集提示结构，能够帮助操作工人得知冷凝器是否出现跑冒滴漏的情况发生，为摘酒用水冷冷凝器增加跑冒滴漏提示功能。
摘酒用水冷冷凝器

[实用新型]一种白酒生产用酒糟压榨装置-CN202222780974.9有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： B30B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒生产用酒糟压榨装置，包括底板，所述底板的顶面四个拐角处焊接有立柱，且四个立柱的顶端焊接有顶板，所述顶板的表面固定安装有电推杆，且电推杆的伸缩端通过安装板安装有活动板，并且活动板通过表面开设有的四个限位孔与四个立柱滑动连接，所述活动板的底面固定安装有压榨块。本实用新型中，通过设置防护罩，首先将待压榨的酒糟放置在压榨仓内，然后利用控制面板启动电推杆，电推杆推动压榨块向下运动，并使压榨块进入压榨仓内对酒糟进行压榨，在压榨块进入压榨仓内前，防护罩能够优先将压榨仓罩在防护罩内，能够防止压榨过程中的白酒向外飞溅，减少白酒的浪费，提高使用效果。
一种白酒生产酒糟压榨装置

[实用新型]一种酒醅打糟装置-CN202222647610.3有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒醅打糟装置，包括打糟箱，所述打糟箱的一端通过螺栓固定有电机，且电机输出端贯穿打糟箱固定有打糟轴；本实用新型中，通过启动电机，促使电机输出端带动打糟箱内的打糟轴传动，进而打糟轴外围通过连接杆焊接的多个打糟板能够将投入的酒糟进行搅动，使得打糟箱中的酒糟处于持续翻动状态，此过程中，通过启动鼓风机，促使鼓风机将空气由送风管贯入U型管，再由U型管导入环形罩内，使得空气穿过环形槽和金属丝网进入打糟箱内，使得空气由左至右通过打糟箱，将酒糟释放的热量由排气管导出，相较于传统打糟方式，能够以鼓风机代替并排的多个风扇实施酒糟风冷，降低能耗，且排气管的设置能够方便回收酒糟发酵气体。
一种酒醅打糟装置

[实用新型]一种酒醅制备用酒母粉碎拌料装置-CN202222780948.6有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： B02C4/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒醅制备用酒母粉碎拌料装置，包括酒醅原料进料口、搅拌仓，所述酒醅原料进料口的一侧位于搅拌仓的上方表面固定安装第一电机，且第一电机的输出端贯穿搅拌仓的上方位于搅拌仓的内部固定安装搅拌桨，所述第一电机的一侧设有酒母原料入口，且酒母原料入口的外侧下方设有第二电机，所述第二电机的输出端连接粉碎滚，且粉碎滚的下方设有筛网，所述筛网的一端安装有连接杆，且连接杆通过偏心轮连接马达。通过筛网、连接杆和马达可对粉碎后的酒母进行振动筛分过滤，相对较为精细的酒母粉落入搅拌仓与酒醅原料进行搅拌混合，粉状的酒母更加利于与酒醅原料的混合，从而提高了搅拌效率。
一种制备酒母粉碎拌料装置

[实用新型]一种固态发酵窖池封顶密封装结构-CN202222613870.9有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-09-30 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种固态发酵窖池封顶密封装结构，包括水槽和顶盖，所述水槽内底面固定安装有定位槽，且水槽内部盛放有灭菌水。有益效果：本实用新型采用了安装在固态发酵池顶面的水槽和插入到水槽中的顶盖，顶盖底面插入到水槽中的定位槽中，水槽中盛放有灭菌水，灭菌水的液面位于泄水孔和连通孔之间，当固态发酵池中的水蒸气接触顶盖冷凝后，冷凝水珠沿着顶盖内顶面滑落到水槽中，随着冷凝水的不断增多，水槽中的水位逐渐上升，上升至泄水孔时，过多的水就会自动流出泄水孔，从而实现自动排水，省去了人工排水的麻烦，同时水槽中盛放的灭菌水封闭了连通孔，避免了气体交换，密封性能好，且结构简单实用。
一种固态发酵封顶密封结构

[实用新型]一种粮醅制备用补水装置-CN202222227513.9有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种粮醅制备用补水装置，包括补水箱和支撑腿，所述补水箱内部两侧表面顶端位置对称安装有储水箱。本实用新型通过，采用了补水喷头、搅拌栏杆，在使用中，通过补水喷头可以将水分进行喷出，此时水分会下落到分流板处，并通过分流板表面的孔洞处流入到浸入管内部，由于浸入管在使用时是浸入在粮醅内部的，因此水分从流出孔进行排出之后能够直接作用到粮醅的内部，避免外部过于潮湿内部干燥的情况发生，通过通过搅拌栏杆的持续翻转粮醅，可以对粮醅进行搅拌翻转，使得中心位置的粮醅以及侧边的粮醅可以进行不间断的互换位置，使得整体的受热以及补水效果都更加均匀，避免后续使用时产生夹生状态，具有补水充分、吸水充分的优点。
一种制备用补水装置

[实用新型]酒曲制备用烘干装置-CN202222523386.7有效
发明人：李华伟;王永华;刘洪亮;朱金晓 -专利权人： 河南蔡洪坊酒业有限公司
申请日： 2022-09-22 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒曲制备用烘干装置，包括烘干柜，烘干柜上设置有柜门,所述烘干柜内设置有竖隔板和横隔板将烘干柜内部空间划分为气管室、加热室、设备室和烘干室，所述设备室中设置有电机和鼓风机，鼓风机通过连接管与加热室连通，加热室中设置有螺旋加热管且在加热室上竖直设置有多个输气管，输气管位于气管室中且输气管上设置有分流管，分流管与竖隔板连接，在烘干室中滑动设置有放置盘，放置盘后侧边设置有连接扣，在竖隔板上连接有弹簧，弹簧端头连接有用于与连接扣连接的钩体，所述电机上连接有转轴，转轴穿过横隔板并在转轴上设置有凸轮。本实用新型使得在烘干过程中能对物料进行边振动边烘干，以防止物料的粘附。
酒曲制备烘干装置

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