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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种小米椒沙司调味品-CN201810818631.2在审
发明人： 毛汉琴 -专利权人：湖北江花农产品股份有限公司
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种小米椒沙司调味品，其重量份配比为：小米椒280‑320份、腌蒜15‑20份、黄原胶0.5‑0.7份、味精5‑7份、I+G 0.5‑0.7份、柠檬酸0.25‑0.35份、乙酰化双淀粉已二酸脂2‑4份。本发明的优点是：本组合制成调味品，具有低盐带辛、甘甜带鲜、有姜带辣、柠檬加酸、异己并存、相生相克、生克并举、相得益彰的功能。用其做酱菜调料，味道鲜美，口感适中。
小米椒调味品柠檬酸重量份配比酱菜柠檬黄原胶已二酸乙酰化调料低盐加酸沙司淀粉味精

[发明专利]白花菜酱-CN200410013310.3无效
发明人： 毛汉琴;陈汉生 -专利权人：谈应刚
申请日： 2004-06-17 - 公布日： 2005-03-09 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种以白花菜为主要原料的调味酱的白花菜酱。它由下列重量份的原料物质组成：白花菜25～35由黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱组成的混合酱5～10 甜味剂1～2 生姜0.2～1 大蒜 0.2～1 助鲜剂 0.3～0.8 辣椒1～4 花椒 1～4 香辛料 0.01～0.2 食用油20～35。本发明用麻、辣、鲜、甜四种味体烘托，充分保留白花菜特有的的香味和营养，麻辣爽口；它是一种菜与酱结合的复合产品，大大扩大了白花菜的食用领域，它可广泛用于烧、炒、拌、蘸等烹调手段。
白花

[发明专利]酱香汁及制备方法-CN200410013221.9无效
发明人： 毛汉琴;陈汉生 -专利权人：谈应刚
申请日： 2004-05-27 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香汁。它的原料物质包括主料豆瓣酱1～10、黄豆酱1～10、甜面酱1～10、酱油6～20、副料甜味剂0～4、食盐5～15、食用色素1～12、助鲜剂1～5、调味酒0～4、香辛料5～15、黄原胶0.05～0.5、防腐剂0.05～0.2、水10～100。将上述原料混合研磨加温过滤后，发酵制成本发明产品。它还有多种氨基酸、有机酸、酯类、醇类、维生素、黄酮类等物质，食之口感柔和、酱香浓郁、回味绵长。它适于烧、炒、拌、卤、蘸、拌馅、冲汤等，使用时，不需要另加味精、鸡精、鲜味剂等调味品，由于其稳定性能好，无论在什么条件下使用均能保持原汁、原香、原味，是代替传统酱油的新一代多功能方便的复合调味汁。
酱香汁制备方法

[发明专利]蜂蜜枸杞醋及配制方法-CN200310111647.3无效
发明人：谈应刚;毛汉琴 -专利权人：谈应刚
申请日： 2003-12-25 - 公布日： 2004-12-15 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜枸杞醋及配制方法。它包括食用醋、乌梅汁、枸杞、肉桂、黄芪、甘草、香菇、蜂蜜、甜味剂、醋酸钙。它是将枸杞、肉桂、黄芪、甘草、香菇经食用醋浸泡萃取后，滤渣用水萃取后与甜味剂、醋酸钙、乌梅汁加热溶解，再与蜂蜜搅拌均匀；真空浓缩；过滤灌装而成。本蜂蜜枸杞醋具有两种以上(包括两种)的酸味剂，大大的改善原有保健醋酸味强烈、刺激、难入口的缺陷，它口微柔和，醇正，易入口，可直接当饮料饮用。本发明的配制方法采用现醋浸泡萃取，滤渣水煮提取活性成分，有效地减少了活性营养性成分在配制过程中的损失，原料得到充分利用。
蜂蜜枸杞配制方法

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