专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种奶茶珍珠及其制备方法-CN202110048174.5在审
  • 周大寨;朱玉昌;董莹;毕璐;吴小艳;唐雨欣;王静;罗兴武;周毅峰;唐巧玉;洪健 - 湖北民族大学
  • 2021-01-14 - 2021-05-07 - A23L29/231
  • 本发明公开了一种奶茶珍珠及其制备方法,所述制备方法包括豆腐柴干粉的制备、豆腐柴复配粉的制备、豆腐柴复配颗粒的制备、豆腐柴复配溶液制备、凝固剂的制备和豆腐柴奶茶珍珠的成型。本发明以豆腐柴鲜叶制作的干粉为主要原料,海藻酸钠为辅助原料和凝胶剂,采用含钙、锌和铁二价阳离子的盐为凝固剂,辅以调味剂,通过控制豆腐柴叶干粉的粗细度、豆腐柴复配溶液的制备温度、豆腐柴奶茶珍珠的成型温度,豆腐柴奶茶珍珠成型容易且成型快,口感Q弹顺滑,同时最大程度地保留了豆腐柴叶的天然口味和营养成分,提升了豆腐柴奶茶珍珠的保健功能和商品价值。该奶茶珍珠食用安全,制备工艺简单,成本低,适宜工业化生产。
  • 一种奶茶珍珠及其制备方法

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