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[发明专利]一种蜂源改造体抗菌肽AC-7及其制备和应用-CN202310903544.8在审
发明人：韩金志;杨捷;倪莉;吕旭聪;武培汾;陈舜娴;林雅艺;翁燕琳;陈治颖;于丰凡 -专利权人：福州大学
申请日： 2023-07-22 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： C07K14/435 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂源改造体抗菌肽AC‑7及其制备和应用。所述蜂源改造体抗菌肽AC‑7是根据抗菌肽Abaecin的氨基酸序列经过改造获得的。相较于抗菌肽Abaecin，抗菌肽AC‑7具有较高的两亲性且带有较多的电荷量。抑菌实验表明，抗菌肽AC‑7具有强效广谱的抑菌效果，对革兰氏阴性菌的抑制效果稳定且有效MIC为2~4μg/mL，革兰氏阳性菌MIC值为4~16μg/mL。
一种改造抗菌 ac 及其制备应用

[发明专利]一种鲍鱼源改造体抗菌肽AB-1及其制备和应用-CN202310903467.6在审
发明人：韩金志;武培汾;倪莉;吕旭聪;杨捷;翁燕琳;林雅艺;饶远东;陈舜娴 -专利权人：福州大学
申请日： 2023-07-22 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C07K14/435 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲍鱼源改造体抗菌肽AB‑1及其制备和应用。抗菌肽AB‑1氨基酸序列为RRRLQRPLRRIHRLLRKAKKFGKAFVGEIM，其是根据抗菌肽Abhisin的氨基酸序列经过改造获得的，净电荷数为+30，分子量为3731.56Da。研究表明，抗菌肽AB‑1具有高效、广谱抗菌活性，对指示菌的最小抑菌浓度达2~8μg/mL；同时，其细胞毒性低、安全性高，易被蛋白酶降解，且耐蒸煮（100℃），并在一定盐离子浓度条件下保持稳定。此外，抗菌肽AB‑1可通过破坏菌体细胞壁膜的方式杀灭包括耐药菌等食源性腐败与致病菌，可将其应用到食品的防腐保鲜中。
一种鲍鱼改造抗菌 ab 及其制备应用

[发明专利]一种用于粮油原料的铅、镉快速检测方法-CN202211475964.2在审
发明人：汪少芸;韩金志;蔡茜茜;陈旭;杨捷;武培汾;骆韦博 -专利权人：福州大学
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： G01N21/39 文献下载
摘要：针对粮油原料检测的不足，本发明提供一种用于粮油原料的铅、镉快速检测方法，包括4个步骤：获取不含重金属的背景样品。获取含有重金属的比较样品。获取单一粮油原料的原始样品。获取对单一粮油原料进行检测的结果。此外，本发明还包括建立粮油动态监控与预测的方法。有益的技术效果：本发明将实验室检测与远程监控预防相结合，通过对单独样品的激光采样获得精准数据，并结合厂家信息、产品信息、年份信息、地域信息，建立多维度标签的粮油原料数据库。由此对于粮油加工单位不同配方的产品进行模型预期、模型修正，进而实现对粮油产品安全进行监控、预警、主动干预，提前规划抽检的频度与区域，达到宏观加速检测效率的目的。
一种用于粮油原料快速检测方法

[发明专利]一种基于理性设计策略构建的广谱抗菌肽-CN202210098946.0在审
发明人：汪少芸;韩金志;杨捷;武培汾;陈舜娴;陈选;蔡茜茜;陈旭;朱秋享;游力军;王建华 -专利权人：福州大学
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2022-04-26 - 主分类号： C07K14/46 文献下载
摘要：本发明公开了一种广谱抗菌肽CA‑1，其氨基酸序列为GLLSVLGSVAKHVLPHVVPVIAEHLWKKLFKK‑NH2。该广谱抗菌肽是结合现有的抗菌肽相关理论知识，对澳大利亚树蛙来源的天然抗菌肽Caerin1.1通过理性分子设计进行改造而得到的。抑菌实验结果表明，本发明的抗菌肽CA‑1具有广谱的抑菌效果，其对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌均有很好的抑制效果，抑菌浓度可达1~8μg/ml。经圆二色谱测定，抗菌肽CA‑1在205~220nm处有负值吸收峰，在TFE溶液中可形成α螺旋结构。
一种基于理性设计策略构建广谱抗菌