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[发明专利]一种雪菜奶油黄鱼浓汤调味包及其制备方法-CN201810437051.9有效
发明人：刘利萍;欧阳伟虹;周旭静;孙武千;兰和祥 -专利权人：浙江万里学院;宁波兰洋水产食品有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种雪菜奶油黄鱼浓汤调味包及其制备方法，调味包包括鱼浓汤包和蔬菜包，其中，鱼浓汤包的配料比为：小黄鱼提取液：1000g、酵母抽提物1～5g、k‑卡拉胶：5～20g、黄原胶：1～5g、木薯淀粉：50～200g、食用盐：50～200g、味精：1～5g、白砂糖：10～50g、山梨酸钾：1～5g，小黄鱼提取液中添加有奶油；蔬菜包的配料比为：雪菜：250～400g、笋：100～150g、香菇：25～50g、山梨酸钾：0.5～2.5g。本发明以小黄鱼、雪菜、奶油等为原料，通过雪菜突出小黄鱼特有的鱼鲜味，增添鱼汤的醇厚感，通过奶油使鱼汤汤色乳白、口感稠厚鲜浓，该调味包用开水冲调后即可食用，且冲调的鱼汤营养丰富、口感稠厚鲜美。
一种奶油黄鱼浓汤调味及其制备方法

[发明专利]一种黄鱼脱腥剂及其制备和使用方法-CN201810067823.4有效
发明人：刘利萍;欧阳伟虹;周旭静;兰和祥;孙武千 -专利权人：浙江万里学院
申请日： 2018-01-24 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄鱼脱腥剂，该黄鱼脱腥剂由下述重量百分比的原料组成：酵母提取物22~50%、鱼腥草提取物1~22%、生姜提取物11~22%、食盐17~22%。本发明黄鱼脱腥剂以酵母提取物、鱼腥草提取物、生姜提取物、食盐为原料，这些原料天然、安全，不存在化学添加剂，这些天然原料以特定的配比组合，赋予本发明黄鱼脱腥剂良好的脱腥效果，既可以脱除黄鱼的腥味同时又可以保持黄鱼的香味并增加鱼肉的鲜味和醇厚感；本发明黄鱼脱腥剂的脱腥使用条件温和，在室温下即可进行脱腥处理，脱腥处理后脱腥液与黄鱼鱼糜可以不分离，步骤简单可控，不会造成黄鱼鱼糜中营养物质的损失，能够最大限度保留鱼黄鱼的鲜味。
一种黄鱼脱腥剂及其制备使用方法

[发明专利]从蟹壳中一步脱钙、脱蛋白、脱脂肪提取甲壳素的方法-CN201810617346.4有效
发明人：刘利萍;孙武千;尹应武;郑赟;欧阳伟虹 -专利权人：浙江万里学院
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2020-10-20 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明公开的从蟹壳中一步脱钙、脱蛋白、脱脂肪提取甲壳素的方法，将洁净的废弃蟹壳与由含9个以上碳原子的磺酸配制而成的磺酸溶液按1:5～20的固液比混合，于25～70℃反应8～24h，对蟹壳同时进行脱钙、脱蛋白质、脱脂肪，反应后水洗去除残留的磺酸，过滤、烘干即得甲壳素。本发明方法从蟹壳中一步脱钙、脱蛋白、脱脂肪提取甲壳素，直接省略了传统方法中大量强碱的使用和繁琐的制备步骤，避免中间步骤中蟹壳的多次转移以及清洗制备过程中残留的酸和碱所需消耗的大量水，有效缩短提取时间和降低人工成本，提高提取效率。本发明产生的副产物磺酸钙和蛋白质易于回收、纯化，在实现废弃蟹壳再利用的同时，达到了蟹壳提取甲壳素的清洁生产和全价利用。
蟹壳一步蛋白脱脂提取甲壳素方法

[发明专利]一种肠溶空心胶囊及其制备方法-CN201710033398.2有效
发明人：刘利萍;钱国英;程丹;欧阳伟虹;孙武千 -专利权人：浙江万里学院
申请日： 2017-01-18 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A61K9/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种肠溶空心胶囊及其制备方法，该空心胶囊的胶囊本体的外表面覆盖有肠溶包衣层，胶囊本体由羟丙甲纤维素、凝胶剂和水组成，肠溶包衣层由低酰基结冷胶、固化剂和水组成，该空心胶囊的重量百分比组成为：羟丙甲纤维素70～80%，凝胶剂2～5%，低酰基结冷胶10.5～14%，固化剂0.05～2%，余量为水；该肠溶空心胶囊具有在模拟胃液环境中稳定保持2h甚至更长时间不崩解，在模拟肠液环境中1h内崩解特性，符合《中国药典》对肠溶空心胶囊的规定；该肠溶空心胶囊的制备工艺采用2次蘸胶1次钙化1次烘干成型，制备方法简单、易操作，尤其在制备过程中不使用有机溶剂，不添加防腐剂，安全可靠，环境友好，符合当前空心胶囊的发展趋势。
一种空心胶囊及其制备方法

[实用新型]一种自加热快餐盒-CN201820684045.9有效
发明人：刘利萍;欧阳伟虹;朱俊杰;周旭静;孙武千;兰和祥 -专利权人：浙江万里学院;宁波兰洋水产食品有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2019-01-15 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：本实用新型公开的自加热快餐盒包括盒盖、外盒和内盒，盒盖盖设在外盒上，盒盖上开设有出气孔，内盒可拆卸地装设在外盒的内腔，内盒的外表面与外盒的内表面之间具有环形间隙，外盒的内腔中放置有石灰包和水包，外盒由内膜层、外膜层及设置在内膜层和外膜层之间的支撑层构成，支撑层由瓦楞纸构成，瓦楞纸内填充有硅气凝胶颗粒。该快餐盒结构简单，保温效果好，无需电源即可加热使用，尤其在内外温差大和低温的环境下保温效果更明显，可为人们的户外用餐提供极大便利。进一步地，内盒的外表面可设置螺旋槽或若干纵向导槽，以进一步增大内盒与水蒸气的热交换面积，引导水蒸气上升，提高热量的利用率，从而进一步减少石灰包和水包的重量及成本投入。
外盒内盒快餐盒盒盖水蒸气瓦楞纸保温效果石灰包外膜层支撑层自加热水包热交换本实用新型硅气凝胶环形间隙内外温差纵向导槽出气孔可拆卸螺旋槽内表面内膜层内腔中地装膜层内腔填充加热用餐电源户外便利