本发明涉及微生物检测领域,具体涉及用于检测沙门氏菌的引物系统和试剂盒以及他们的应用和检测沙门氏菌的方法。引物系统包括SEQ ID No:1、SEQ ID No:2、SEQ ID No:3和SEQ ID No:4所示序列。试剂盒包括:引物系统、dNTP、甜菜碱、硫酸镁、氯化锰、钙黄绿素、反应缓冲液及DNA聚合酶。还公开了引物系统及试剂盒在检测沙门氏菌中的应用。检测方法包括:将引物系统、甜菜碱、硫酸镁、氯化锰、钙黄绿素、dNTP、DNA聚合酶及反应缓冲液与DNA模板在60‑65℃接触反应,并通过反应体系颜色变化判断沙门氏菌基因的存在。本发明提供的引物系统和试剂盒能对沙门氏菌现场检测,快速有效,灵敏度和精准度较高。