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[发明专利]一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖及其制备方法-CN202110447727.4在审
发明人：蔡智全;蔡铁华;孙昌莲;朱康美 -专利权人：南京甘汁园糖业有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明提出一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖，其每100g中含有铁3～6mg、钙60～80mg、硒0.015～0.07mg。又提出一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖的制备方法，步骤有：1、在鲜甘蔗汁中加入适量的含铁食品添加剂、含钙食品添加剂后得到复配蔗汁；2、对复配蔗汁在120～150℃温度下边加热边搅拌，至复配蔗汁中的含水量为8～12％时，停止加热得到初次复配糖浆；3、将初次复配糖浆冷却后加入含硒食品添加剂得到二次复配糖浆；4、将二次复配糖浆置经冷风风干得到复配糖块；5、将复配糖块制成块状复配红糖或制成粉状复配红糖。本发明通过提高红糖中的铁、钙和硒含量，为人体提供丰富、适量的必需矿物元素，尤其适合老人食用。
一种含有营养元素红糖及其制备方法

[发明专利]一种复合功能性的复配红糖及其制备方法-CN202110472749.6在审
发明人：蔡智全;蔡铁华;孙昌莲;朱康美 -专利权人：南京甘汁园糖业有限公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明提出一种复合功能性的复配红糖，其每100g中含有铁3～6mg、钙60～80mg、锌2～5mg、硒0.02～0.05mg，且锌硒重量比为100:1。又提出一种复合功能性的复配红糖的制备方法，步骤有：1、在鲜甘蔗汁中加入含铁食品添加剂、含钙食品添加剂、含锌食品添加剂得到复配蔗汁；2、对复配蔗汁在120～150℃温度下边加热边搅拌，至其含水量为8～12％时得到初次复配糖浆；3、将初次复配糖浆冷却后加入含硒食品添加剂得到二次复配糖浆；4、将二次复配糖浆置经冷风风干得到复配糖块；5、将复配糖块制成块状复配红糖或制成粉状复配红糖。本发明通过提高红糖中的铁、钙、锌、硒的含量，为人体提供必需矿物元素，适合儿童、老人等体弱人群食用。
一种复合功能红糖及其制备方法

[发明专利]一种功能性益母红糖及其制备方法-CN202110488209.7在审
发明人：蔡智全;蔡铁华;孙昌莲;朱康美 -专利权人：南京甘汁园糖业有限公司
申请日： 2021-05-06 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明提出一种功能性益母红糖，其每100g功能性益母红糖中含有铁3～6mg、钙60～80mg、姜辣素20～50mg、枸杞多糖1.2～2mg。又提出一种功能性益母红糖的制备方法，步骤有：1、在鲜甘蔗汁中加入含铁食品添加剂、含钙食品添加剂得到复配蔗汁；2、向复配蔗汁中加入含有姜辣素的生姜制品，同时边加热边搅拌至含水量为8～12％时得到初次复配糖浆；3、将初次复配糖浆冷却后加入含有枸杞多糖的枸杞制品得到二次复配糖浆；4、将二次复配糖浆置进行冷风风干得到复配糖块；5、将复配糖块制成块状或粉状的功能性益母红糖。本发明为人体提供营养元素更丰富全面的食疗产品，且产品类型多样、口感甜辣，非常适合各类人群尤其是年轻人的消费习惯。
一种功能性益母红糖及其制备方法

[发明专利]一种含有铁、钙和锌营养元素的复配红糖及其制备方法-CN202110435273.9在审
发明人：蔡智全;蔡铁华;孙昌莲;朱康美 -专利权人：南京甘汁园糖业有限公司
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明提出一种含有铁、钙和锌营养元素的复配红糖，其每100g中含有铁3～6mg、钙60～80mg、锌2～5mg，进一步还含有0.05～0.1mg维生素D。又提出一种含有铁、钙和锌营养元素的复配红糖的制备方法，步骤有：1、在鲜甘蔗汁中加入适量的含铁食品添加剂、含钙食品添加剂、含锌食品添加剂后得到复配蔗汁；2、对复配蔗汁在120～150℃温度下边加热边搅拌，至复配蔗汁中的含水量为8～12％时，停止加热得到复配糖浆；3、将复配糖浆置于5～10℃温度下进行冷风风干得到复配糖块；4、将复配糖块分隔成小块得到块状的复配红糖，或将复配糖块制成粉状得到粉状的复配红糖。本发明通过提高红糖中的铁、钙和锌含量，为人体提供丰富、适量的必需矿物元素，尤其适合儿童食用。
一种含有营养元素红糖及其制备方法

[实用新型]一种黑糖块包装装置-CN201921645565.X有效
发明人： 朱康美 -专利权人：南京甘汁园糖业有限公司
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： B65B35/24 文献下载
摘要：本实用新型提供一种黑糖块包装装置，包括输糖机构，所述输糖机构包括机架，所述机架上设有用于输送黑糖块的输送皮带，所述输送皮带上设有若干均匀分布的通孔，所述输送皮带张紧于主动轮和从动轮上，所述主动轮和所述从动轮靠下一侧的所述输送皮带的上方设有第一清洁辊和第二清洁辊，所述第一清洁辊靠近所述主动轮，所述第二清洁辊靠近所述从动轮，所述输送皮带的下方设有收集室，所述收集室的宽度大于所述输送皮带的宽度，所述收集室的底部连接有若干分吸尘管，所述分吸尘管进口处设有滤网，所述分吸尘管汇集于主吸尘管，所述主吸尘管与吸尘泵相连，所述吸尘泵与集尘箱相连。本实用新型的输料机构能够有效收集黑糖块带有的糖渣等废料。
一种糖块包装装置

[实用新型]一种姜茶生产用冷却装置-CN201921643947.9有效
发明人： 朱康美 -专利权人：南京甘汁园糖业有限公司
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2020-06-23 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种姜茶生产用冷却装置，包括冷却筒体，所述冷却筒体设于摇摆颗粒机的出料管处，所述冷却筒体底部设有排料口，所述冷却筒体的内部设有中心轴，所述中心轴的顶端与所述冷却筒体固定连接，所述中心轴上设有螺旋板，所述螺旋板上设有若干均匀分布的通孔，所述螺旋板的外侧边缘处还设有挡板；所述冷却筒体的一侧的下方设有进风管，所述进风管依次与冷却箱和进风机相连，所述冷却箱的内部设有蛇形管，所述蛇形管的一端与所述进风机相连，所述蛇形管的另一端与所述进风管相连，所述冷却箱内设有制冷器，所述冷却箱内有冷却液。本实用新型冷却塔筒体的设置有助于提高姜茶颗粒的冷却干燥效果，而夹套的设置有助于造粒箱体的降温。
一种生产冷却装置

[发明专利]一种液体糖的制备工艺-CN201611252664.2在审
发明人： 朱康美;侯宗振;王路 -专利权人：南京甘汁园糖业有限公司
申请日： 2016-12-30 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： C13B50/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种液体糖的制备工艺，包括以下步骤(1)原料准备及处理；(2)升温浓缩；(3)加酸；(4)保温转化；(5)加碱停止转化；(6)降温。相对于现有技术，本发明针对制糖副产物的综合利用技术，方法是采用弱酸水解法，反应温和，便于控制还原糖的含量，操作简便，并且生成的糖浆不易返沙，状态稳定；柠檬酸属于食用级添加剂，残留的柠檬酸不会危害身体。
一种液体制备工艺

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