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- [发明专利]一种青稞奶油的制备方法-CN202310682170.1在审
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程景雄;李炆;吴霞
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成都喜曰食品有限公司
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2023-06-09
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2023-08-29
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A23D7/005
- 本发明公开了一种青稞奶油的制备方法，涉及奶油加工技术领域，S1将青稞奶油制备所需要的原料进行重量份称重，而后在热水中加入各重量份原料，而后通过搅拌充分混合得到混合液，S2将S1得到的混合液利用高速旋转的剪切刀将混合液剪切冲微小的颗粒，而后加入剩余的各原料，经过充分搅拌混合后得到半成品，S3对得到的半成品进行超高温瞬时灭菌，之后采用均质机将半成品中的脂肪破碎得更加细碎，均质后的半成品经过冷却后进行无菌灌装。本发明通过采用青稞、植物油为主要原料，在制作过程中不添加防腐剂、色素、香精等添加剂，制得的搅拌奶油产品细腻，理化稳定性良好、光泽度适中、打发率良好、塑性能力好、风味良好。
- 一种青稞奶油制备方法
- [发明专利]一种青稞喷射奶油的制备方法-CN202310682174.X在审
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程景雄;吴霞;何静
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成都喜曰食品有限公司
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2023-06-09
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2023-08-04
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A23C13/12
- 本发明公开了一种青稞喷射奶油的制备方法，涉及喷射奶油加工技术领域，包括以下步骤，步骤一，原辅料称取，步骤二，混合乳化，步骤三，辅料添加，步骤四，VTIS杀菌，步骤五，无菌均质，步骤六，冷却。本发明通过对青稞喷射奶油进行超高压灭菌，再利用无菌均质器进行无菌均质，将高的杀菌温度和短的加热时间相结合，确保微生物和孢子被去活，并且对产品的口感和颜色的影响达到最小，通过将青稞喷射奶油放入冷藏柜内冷却，并添加发酵剂进行发酵，在发酵过程中产生乳酸抑制腐败细菌的繁殖，可以提升青稞喷射奶油的保藏性，而且发酵后的奶油有爽快、独特的芳香风味，之后进行无菌灌装并冲入N2O气体，能够增加青稞喷射奶油保存期限。
- 一种青稞喷射奶油制备方法
- [发明专利]一种青稞谷物饮料的制备方法-CN202310537441.4在审
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唐建;程景熊
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成都喜曰食品有限公司
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2023-05-15
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2023-07-21
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A23L2/38
- 本发明提出了一种青稞谷物饮料的制备方法，解决了现有技术中制备方法复杂、青稞谷物饮料的稳定性差的问题。一种青稞谷物饮料的制备方法，包括以下步骤：1)制备青稞酶解液；2)取步骤1)中制备的青稞酶解液，加入至65‑75℃热水中，还加入燕麦粉，保温搅拌10‑15分钟；3)将步骤2)的混合溶液在剪切状态下，加入植物油、食用盐；4)加水定容，检测混合物料的pH，通过添加小苏打控制pH范围为6.7‑6.9，得到青稞汁；本发明利用瞬时高温杀菌技术对青稞谷物饮料进行灭菌处理，杀菌后利用无菌均质机对青稞谷物饮料进行无菌均质，能最大程度保留青稞的营养价值，同时无菌后均质技术可以很好的维持青稞谷物饮料的稳定性。
- 一种青稞谷物饮料制备方法
- [发明专利]一种青稞发酵酸奶制备方法及装置-CN202310542237.1在审
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程景雄;何静;李炆
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成都喜曰食品有限公司
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2023-05-15
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2023-07-04
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A23C9/12
- 本发明公开了一种青稞发酵酸奶制备方法及装置，涉及食品加工技术领域，包括混合消毒发酵箱，所述混合消毒发酵箱顶部的右侧固定安装有混合箱，所述混合箱顶部的中部固定安装有防护壳，所述防护壳的顶部固定安装有水泵一，所述水泵一的输入端固定安装有进液管，所述进液管的输出端转动连接有轴喷管，所述混合消毒发酵箱的底部活动连接有出料口。本发明在对原料乳和白砂糖进行混合时，利用齿盘和齿轮之间啮合的作用，便于对搅拌轴杆进行转动，以便对混合箱内腔中的原料乳和白砂糖进行搅拌，同时利用搅拌轴杆的转动带动螺旋搅拌叶进行旋转，便可对混合箱内腔中的原料乳和白砂糖进行翻动，从而提高白砂糖在原料乳中的融化效果。
- 一种青稞发酵酸奶制备方法装置
- [实用新型]一种芝士奶盖生产原料搅拌装置-CN202320040689.5有效
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唐建;李波
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成都喜曰食品有限公司
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2023-01-08
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2023-06-06
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B01F27/90
- 本实用新型涉及芝士奶盖搅拌技术领域，特别涉及一种芝士奶盖生产原料搅拌装置，包括底座，所述底座的顶部固定连接有运转箱，所述运转箱的外侧固定连接有控制器，所述运转箱的顶部固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴的底部固定连接有搅拌柱，所述底座的内部开设有升降槽，所述底座的外侧转动连接有把手，所述把手的外侧固定连接有转动杆，所述转动杆的外侧固定连接有一号锥齿轮，所述一号锥齿轮的顶部啮合连接有二号锥齿轮，所述二号锥齿轮的底部转动连接有衔接杆，本实用新型使用方便，可以自动对罐体的高度进行调节，且不用人工手持，方便对罐体进行定位处理，防止其发生晃动。
- 一种芝士奶盖生产原料搅拌装置
- [实用新型]一种新型直线式吹瓶装置-CN202223587850.5有效
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唐建;李波
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成都喜曰食品有限公司
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2022-12-31
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2023-06-06
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B29C49/58
- 本实用新型公开了一种新型直线式吹瓶装置，其技术方案包括：工作台和吹瓶箱，所述工作台顶部中间安装有吹瓶箱，所述吹瓶箱内顶部一侧安装有电机，所述电机输出轴安装有丝杆，所述丝杆外表面套接有滑块，所述滑块底部两侧均安装有电动伸缩器B，两侧所述电动伸缩器B输出轴安装有升降板，所述升降板下表面安装有装夹座，所述装夹座内部中间设有内槽，所述内槽内底部安装有柔性夹头。一种新型直线式吹瓶装置解决了现有的部分吹瓶装置采用单工位进行吹瓶加工，饮料瓶上下料花费时间较长，装夹效率较低，饮料瓶吹瓶效率不佳的问题，降低了饮料瓶的上下料花费时间，从而提高了饮料瓶的吹瓶效率。
- 一种新型直线瓶装
- [实用新型]一种具有搅拌功能的杀菌保温罐-CN202223389627.X有效
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唐建
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成都喜曰食品有限公司
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2022-12-17
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2023-06-02
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B01F31/40
- 本实用新型涉及杀菌保温罐设备技术领域，特别涉及一种具有搅拌功能的杀菌保温罐，包括支撑腿以及支撑腿顶部固定连接的保温罐体，所述保温罐体外侧表面固定连接有加热裹层，所述加热裹层内腔固定连接有电加热管，所述保温罐体顶部表面固定连接有紫外线灯盘，所述保温罐体顶部表面设有温度探测传感器，所述保温罐体顶部表面固定连接有连接盒，本实用新型通过设置了微波发生器、紫外线灯盘、密封电动推杆、密封板与连接盒，更好的通过微波发生器发射的微波与紫外线灯盘照射的紫外线进行结合对保温罐体内部进行消毒杀菌，杀菌效果更佳，且在不使用微波发生器时，可以将微波发生器进行遮挡。
- 一种具有搅拌功能杀菌保温
- [实用新型]一种温度可控的酶解发酵罐-CN202223478897.8有效
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唐建;李峰
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成都喜曰食品有限公司
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2022-12-26
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2023-04-11
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A23C9/12
- 本实用新型公开了一种温度可控的酶解发酵罐，其技术方案包括：旋转管和发酵箱，所述发酵箱内部中间通过轴承安装有旋转管，所述发酵箱内表面设有升温室，所述升温室内顶部安装有回水管A，所述升温室内底部安装有进水管B，所述旋转管一侧位于发酵箱内顶部与内底部均安装有连接管，两侧所述连接管中间安装有侧管，所述侧管两侧均安装有混合管，所述发酵箱一侧靠近底部安装有电动伸缩器。一种温度可控的酶解发酵罐解决了现有的大多数发酵罐的温度控制机构相对简单，对原料的发酵温度控制效果有限，导致原料发酵温度出现差异，影响原料发酵质量的问题，提高了发酵罐内部原料的控制精度，从而保证了原料的发酵质量。
- 一种温度可控发酵
- [实用新型]一种新型芝士奶盖生产原料混合装置-CN202320022974.4有效
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唐建;李峰
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成都喜曰食品有限公司
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2023-01-05
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2023-04-11
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B01F27/90
- 本实用新型涉及一种新型芝士奶盖生产原料混合装置，包括罐体，所述罐体上方设有转动板，所述转动板上方中心固定连接有第一电机，所述第一电机输出端与搅拌架一固定连接，所述搅拌架一设于所述罐体内部，所述搅拌架一相邻一侧设有搅拌架二，所述搅拌架二上方与第二电机输出端固定连接，所述第二电机相邻一侧设有电动顶杆。本实用新型通过在罐体内部设置环形板与刮板，刮板可以在罐体内部向下移动时将残留在罐体内壁上的芝士奶盖刮落，搅拌架一下方设有十字板与毛刷，可以在将罐体上的芝士奶盖残留刮落后再冲水进行清洗，从而方便将罐体内的芝士奶盖残留清洗下来的同时减少用水量，降低工作人员的清洁难度，减少水源浪费。
- 一种新型芝士奶盖生产原料混合装置
- [实用新型]一种便于清理的芝士奶盖生产杀菌机-CN202223292914.9有效
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唐建
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成都喜曰食品有限公司
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2022-12-08
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2023-04-11
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A23C3/03
- 本实用新型公开了一种便于清理的芝士奶盖生产杀菌机，其技术方案包括：箱体和控制箱，所述箱体内靠近顶部通过轴承安装有旋转管A，所述旋转管A底部中间安装有传动箱，所述传动箱底部安装有旋转管B，所述旋转管B贯穿于箱体底部，所述旋转管B外表面靠近底部安装有齿轮B，所述箱体下表面靠近齿轮B一侧安装有电机B，所述电机B输出轴位于齿轮B一侧安装有齿轮A，所述旋转管A与旋转管B外表面一侧安装有清洗管。一种便于清理的芝士奶盖生产杀菌机解决了现有的大多数芝士奶盖杀菌装置无法对杀菌机进行快速清洗，杀菌箱清洗效率相对较低，重复使用率不佳的问题，提高了杀菌箱的清洗效率，从而提高了杀菌箱的重复使用率。
- 一种便于清理芝士奶盖生产杀菌
- [实用新型]一种便于清理的双打芝士奶盖定量灌装机-CN202223208759.8有效
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唐建;李峰
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成都喜曰食品有限公司
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2022-11-30
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2023-03-17
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B67C3/24
- 本实用新型公开了一种便于清理的双打芝士奶盖定量灌装机，其技术方案包括：工作台和储料罐，所述工作台顶部靠近后表面安装有支撑柱，所述支撑柱顶部中间套接有旋转柱，所述旋转柱顶部通过支撑架安装有储料罐，所述储料罐内部中间安装有旋转管，所述旋转管外表面靠近顶部安装有齿轮A，所述储料罐顶部靠近旋转管一侧安装有电机A，所述电机A输出轴位于齿轮A一侧安装有齿轮B。一种便于清理的双打芝士奶盖定量灌装机解决了现有的大部分定量灌装装置清洗时难度较高，在切换灌装不同口味的双打芝士奶盖时花费时间较长，影响双打芝士奶盖灌装效率的问题，提高了双打芝士奶盖的清洗效率，从而提高了双打芝士奶盖的灌装效率。
- 一种便于清理双打芝士奶盖定量灌装
- [实用新型]一种液体包装袋灌装封口设备-CN202223118461.8有效
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唐建;李波
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成都喜曰食品有限公司
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2022-11-23
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2023-03-17
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B65B43/60
- 本实用新型公开了一种液体包装袋灌装封口设备，其技术方案包括：设备台和储料罐，所述设备台顶部中间通过旋转柱安装有旋转盘，所述设备台顶部靠近后表面安装有固定架，所述固定架顶部安装有储料罐，所述设备台顶部靠近旋转盘一侧安装有称重台，所述设备台顶部靠近称重台一侧安装有输送带A，所述设备台顶部靠近称重台一侧通过定位板安装有电动伸缩器B。一种液体包装袋灌装封口设备解决了现有的大部分包装袋灌装机构在灌装完成后，无法对灌装后的产品进行自动称量校准，在计量过程或调试过程中出现异常时，无法及时对其进行更正，导致销售出的芝士奶盖缺斤少两的问题，提高了芝士奶盖的灌装质量，从而保证了生产者的信誉度。
- 一种液体装袋灌装封口设备
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