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- [发明专利]一种高品质橄榄油加工工艺-CN202010500547.3在审
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周永军
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心之源（上海）食品股份有限公司
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2020-06-04
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2021-12-07
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A23D9/007
- 本发明公开了一种高品质橄榄油加工工艺，包括以下步骤：S1、选取成熟油橄榄洗净晾干，去皮去壳、压磨成糊状，得到橄榄仁浆液；S2、橄榄仁浆液浸泡于绿茶浓缩液和破乳剂组成的混合溶液中，超声处理，即得预处理后的橄榄仁浆液；S3、放入微波真空设备处理后，再经过液压冷榨机冷榨、二氧化碳超临界提取得初榨橄榄油；S4、初榨橄榄油降温，搅拌结晶，去除上层未结晶固化的橄榄油，即得精制橄榄油；S5、向精制橄榄油中加入姜酮醇和牛油果油，超声波震荡，离心分离，收集油料；S6、将油料进行真空过滤。本发明工艺简单、安全、环保，提高了出油率，避免了化学物质的添加和长时间高温处理，有效保留了橄榄油中的营养价值，降低了橄榄油的甲氧基苯胺值。
- 一种品质橄榄油加工工艺
- [发明专利]一种高品质橄榄油加工工艺-CN202010501710.8在审
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周永军
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心之源（上海）食品股份有限公司
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2020-06-04
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2021-12-07
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C11B1/00
- 本发明公开了一种高品质橄榄油加工工艺，包括以下步骤：S1、将橄榄鲜果进行清洗晾干，破碎，得到橄榄糊；S2、将橄榄糊转移至融合池中进行融合处理；S3、经过融合处理后的橄榄糊装入至密闭离心机内进行离心处理，取出上层混合物通过物理压榨法提取油质，将油质收集过滤去除杂质，得到初榨橄榄油；S4、将离心得到的下层沉淀物橄榄渣采用生物酶提取法，收集漂浮在上层的果渣橄榄油并进行过滤除杂；S5、将榨橄榄油与果渣橄榄油混合，经过去胶、脱色、脱酸处理，即得到高品质橄榄油。该工艺可提高橄榄油的出油率，更好的保留了橄榄鲜果中的不饱和脂肪酸成分，制得的橄榄油保存时间长。
- 一种品质橄榄油加工工艺
- [实用新型]一种橄榄油加工用的压榨机构-CN202020063256.8有效
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周永军
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心之源（上海）食品股份有限公司
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2020-01-13
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2020-12-11
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B30B9/06
- 本实用新型提供了一种橄榄油加工用的压榨机构，涉及橄榄加工技术领域，包括底座和操作台，底座的上表面右侧固定安装有操作台，操作台的正面左侧下方嵌入有开关控制器，底座上表面左侧活动安装有盛油容器，底座的上表面固定连接有固定架，升降机构的下表面固定安装有压块。本实用新型中，通过安装有凹槽，压块通过升降机向下挤压过滤板上表面的油橄榄，油通过下料箱与压块四周的缝隙溢出，凹槽增加放料箱内壁空间防止油溢出，压块向上升起时油顺着倾斜式压块流向放料箱内壁凹槽，通过安装有加热棒，橄榄本身带有水分挤压时水分和油一起混合流入管道一，水和油沸点不同，加热棒加热使管道一导热蒸发水分，使水和油分离。
- 一种橄榄油工用压榨机构
- [实用新型]一种适用于橄榄油压榨的过滤机构-CN202020066095.8有效
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周永军
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心之源（上海）食品股份有限公司
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2020-01-13
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2020-12-08
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B30B9/06
- 本实用新型提供了一种适用于橄榄油压榨的过滤机构，涉及橄榄油设备技术领域，包括装置主体、第一过滤板和第二过滤板，装置主体的左侧面中部嵌入设置有震动电机，装置主体的左侧面上方嵌入设置有导料管。本实用新型中，通过安装有过滤桶，当橄榄油在压榨过程中，使橄榄油挤压成粉末容易产生较多杂质，而挤压后的橄榄油通过导流板流至过滤桶内时，因油的粘稠度较高，使得过滤效率较慢，而启动第一电机转动带动搅拌叶，使过滤桶内的橄榄油通过离心力加快通过过滤桶外表面设置的过滤孔进行过滤，同时搅拌叶转动时毛刷会对过滤桶内壁进行刮擦，避免过滤桶内壁的过滤孔堵塞杂质，大幅度提高对橄榄油的过滤性。
- 一种适用于橄榄油压榨过滤机构
- [实用新型]一种用于橄榄油锁盖机的瓶体固定机构-CN202020063258.7有效
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周永军
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心之源（上海）食品股份有限公司
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2020-01-13
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2020-11-27
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B67B3/00
- 本实用新型提供了一种用于橄榄油锁盖机的瓶体固定机构，涉及橄榄油生产包装技术领域，包括，保护罩和转轴，保护罩的右侧下表面固定安装有电机，轴承的下表面转动连接有螺帽，保护罩的下表面固定连接有支撑柱，推板的右侧面固定连接有套筒，套筒的右侧固定连接有挡板二。本实用新型中，通过安装有瓶身固定器一，瓶身固定器一内壁呈圆弧形位于支撑柱正面上下依次排列，用于固定圆形瓶子，瓶子上盖时受力点在瓶子上端，受力不均匀容易造成瓶子破碎，晃动泼洒瓶内液体，瓶身固定器一上下依次排列有三个分别固定瓶底瓶身中段和瓶身上段，使瓶子上盖时不造成晃动，同理瓶身固定器二内壁呈方形，位于瓶身固定器一下表面，上下依次排列有三个。
- 一种用于橄榄油锁盖机固定机构
- [实用新型]一种用于橄榄油包装机的灌油组件-CN202020029900.X有效
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周永军
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心之源（上海）食品股份有限公司
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2020-01-07
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2020-11-03
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B67C3/26
- 本实用新型公开了一种用于橄榄油包装机的灌油组件，本实用新型涉及橄榄油包装机技术领域，用于橄榄油包装机的灌油组件，包括储油罐、输油管一、挤压球、输油管二以及盖帽；输油管一插接于储油罐下方中心位置并相互连通，且挤压球固定于输油管一末端并与其相通，输油管二插接于挤压球底部中心位置并与其相通，且盖帽固定于输油管二末端；输油管一内壁左侧下方固定有连接块，且连接块右端转动连接有限流板，限流板左下方与连接块下表面固定有复位弹簧，输油管一内壁右侧下方固定有位于限流板右端上方的挡块；且限流板与挡块相接处固定有相互吸引的磁片；本实用新型的有益效果在于：便于把控灌油量，减少容器瓶溢流的现象。
- 一种用于橄榄油装机组件
- [实用新型]一种装橄榄油的瓶子-CN201920248366.9有效
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周永军
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心之源（上海）食品股份有限公司
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2019-02-27
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2020-03-27
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B65D1/02
- 本实用新型公开了一种装橄榄油的瓶子，包括瓶体、刻度尺、瓶盖、防滑底、手握槽和防滑凸点，所述瓶盖设置于所述瓶体的顶部开口，所述手握槽设置于所述瓶体的中部两侧，所述防滑凸点设置于所述手握槽的表面，所述刻度尺设置于所述瓶体的前侧，所述防滑底设置于所述瓶体的底部，所述瓶盖包括塑料皮、玻璃塞和橡胶套，所述橡胶套设置于所述玻璃塞的上端，所述玻璃塞的下端设置于所述瓶体的内部，所述塑料皮设置于所述橡胶套和瓶体开口的外面。本实用新型采用玻璃瓶盖，使得瓶盖可以长久性使用，并有利于人身体健康，采用刻度尺，可以有效让人们注意日常用油量，橡胶底有效防止油瓶滑落摔坏。
- 一种橄榄油瓶子
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