本发明公开了一种用于延缓采后苹果果实软化品质改善的功能基因,属于果蔬保鲜技术和植物基因工程技术领域。本发明从苹果中分离到的一个B‑Box(BBX)转录因子MdBBX25,其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明通过qRT‑PCR技术分析发现,MdBBX25基因在‘金冠芽变’苹果品种(软化速度较快)中表达量低于‘金冠’,亚细胞定位发现该转录因子定位在细胞核上,通过苹果瞬时注射实验、石蜡切片观察、生理数据测定及基因表达分析表明:过表达MdBBX25可以通过抑制乙烯生物合成和细胞壁降解延缓苹果果实软化,而沉默MdBBX25可通过促进乙烯生物合成和细胞壁降解加速苹果果实软化,说明MdBBX25在延缓采后苹果果实软化品质方面有明显作用。MdBBX25基因的发掘为苹果果实内在品质的改善提供依据。