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- [发明专利]玉米营养米粉及其加工方法-CN01103169.7无效
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徐兴知
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徐兴知
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2001-02-15
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2002-09-18
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A23L1/162
- 玉米营养米粉及其加工方法,包括纯玉米营养米粉和玉米黄豆营养米粉以及它们的加工方法,其特征在于以玉米为原料,把脱过皮的玉米用水浸泡,沥干,高温熟化,冷却,烘干,磨粉,秤量包装即为纯玉米营养米粉;如在玉米中加进占总重量20%的脱皮黄豆再如上加工操作,则可制玉米黄豆营养米粉。用本发明制出的玉米营养米粉,经反复使用证明,熟化好,口感好,开水一冲即可食用,极为方便,是一种独特的、改善人们营养结构的方便食品。
- 玉米营养米粉及其加工方法
- [发明专利]高韧度玉米面条及其加工方法-CN00104441.9无效
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徐兴知
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徐兴知
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2000-07-03
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2002-01-16
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A23L1/162
- 一种高韧度玉米面条及其加工方法,其特征在于以玉米为原料,把脱过皮的玉米芯粒用水浸泡,沥干,磨粉,送入可调温的玉米面条机内进行熟化加工,冷却,即为高韧度散装玉米面条,散装玉米面条经定型,烘干,包装可制成玉米挂面和玉米方便面。用本发明制出的玉米面条经反复使用证明,熟化好,韧性高,不断条,反复煮不糊,适口性好。而玉米食品营养丰富,又有多种防病抗病功能则是中外学者所公认的事实。
- 韧度玉米面条及其加工方法
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