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[发明专利]一种紫苏酱及其制备方法-CN202211350237.3在审
发明人：冯文清;马健雄;陈思杰;李纯展;林琳;陈琼音;刘志坚 -专利权人：广州奥桑味精食品有限公司;广州市旅游商务职业学校
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及调味品技术领域，公开了一种紫苏酱及其制备方法。该方法包括：(1)将紫苏叶和姜浸泡于水中，得到第一混合物，并将第一混合物与柱候酱、蚝油、海鲜酱和豆豉进行混合研磨，得到混合酱料I；(2)将混合酱料I与糖、味精、食盐、山梨酸钾、苯甲酸钠、呈味核苷酸二钠、蔗糖素、水，得到混合酱料II，并将混合酱料II进行灭菌处理；其中，紫苏叶与豆豉的用量质量比为1：3‑5，紫苏叶的含水率不大于20wt％。采用本发明提供的方法获得的紫苏酱不但能够减少紫苏的风味损失，保留紫苏的独特香气和风味，还具有幼滑口感。
一种紫苏及其制备方法

[发明专利]复合调味组合物及其应用、制备复合调味酱的方法-CN202111155029.3在审
发明人：冯文清;马健雄;苏丽敏;陈思杰;李纯展;陈琼音;林琳;刘志坚 -专利权人：广州奥桑味精食品有限公司;广州市旅游商务职业学校
申请日： 2021-09-29 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种复合调味组合物及其应用、制备复合调味酱的方法。该组合物中含有各自独立保存或者两者以上混合保存的以下组分：粉料组合、当归提取物、豆豉和花生油；所述粉料组合为含量重量比为1：1‑4：1‑4：0.05‑0.3的红葱头粉、沙姜粉、蒜头粉和桂皮粉；所述红葱头粉的平均粒径为200‑300μm，所述沙姜粉的平均粒径为200‑300μm，所述蒜头粉的平均粒径为200‑300μm，所述桂皮粉的平均粒径为200‑300μm。本发明形成的复合调味酱不仅具有口感细腻、滋味鲜美的特点，同时也是一种具有较高营养与保健价值的复合调味品。
复合调味组合及其应用制备方法

[实用新型]一种集新会鱼灯和茶叶罐为一体的茶具-CN202121060232.8有效
发明人：齐冬晴;陈丽敏;黄国庭;张鸣秋;白碧珍 -专利权人： 广州市旅游商务职业学校
申请日： 2021-05-18 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： B65D25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开的属于茶具技术领域，具体为一种集新会鱼灯和茶叶罐为一体的茶具，其包括鱼身、鱼尾和鱼头，所述鱼身内腔设置有存储仓，所述鱼身顶部重心处通过电线设置有多节伸缩杆，所述多节伸缩杆外侧设置有控制按钮，所述鱼身右侧设置有所述鱼尾，所述鱼身左侧螺接设置有所述鱼头，所述鱼头内腔空芯且右壁开通，所述鱼头右侧边沿外边缘设置有外螺纹，所述鱼头通过所述外螺纹和所述鱼身相连接。该实用新型本装置设计巧妙，不但保留新会鱼灯原本的功能，而且，在鱼身内设置了用于储存茶叶的存储仓，在鱼头内放置了茶壶和茶杯，即满足了用户日常存放茶叶和茶具的所需，也可在节假日将本装置外出携带游玩。
一种集新会鱼灯茶叶罐一体茶具

[外观设计]茶叶罐（鱼灯造型）-CN202130296745.8有效
发明人：陈丽敏;齐冬晴;吴浩宏;张鸣秋;白碧珍 -专利权人： 广州市旅游商务职业学校
申请日： 2021-05-18 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：茶叶罐（鱼灯造型）。2.本外观设计产品的用途：用作茶叶外包装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
茶叶罐造型

[发明专利]一种茶营销教学系统-CN202010601970.2在审
发明人：陈丽敏;张鸣秋;吴浩宏;管宛娥;白碧珍;齐冬晴;麦振枝;王梦圆 -专利权人： 广州市旅游商务职业学校
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： G09B19/00 文献下载
摘要：本发明公开的属于茶营销教学技术领域，具体为一种茶营销教学系统，其包括：专业技能课程模块、核心课程模块、选修课程模块和实训平台模块，所述专业技能课程模块包括茶业经营管理模块和茶道养生模块，所述实训平台模块包括行业认知模块、跟岗体验模块和职业实践模块，通过人才培养模式改革与试点，提升了学生职业技能发展水平，使茶艺与茶营销专业与选修课学生在行业竞赛中的成绩逐年提升，茶艺与茶营销专业和选修课的学生专业技能和职业核心素养得到了飞快地提升，提高教师教学科研能力提升，扩大了专任教师在行业的影响力，加强了综合性和工作导向性，提出了一套全新的人才培养体系，实现了理论和实践创新。
一种营销教学系统