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- [实用新型]一种排骨熏制装置-CN202021153601.3有效
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-20
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2021-10-19
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A23B4/044
- 本实用新型具体公开了一种排骨熏制装置，包括底座、熏制箱和出烟过滤装置；所述底座上对称设置有支架；所述底座中部开设有开口朝上的开槽；所述开槽内设有加热源；所述底座的上方且对应开槽的位置处设有第一导流板；所述熏制箱安装于支架的顶部；所述熏制箱的底面嵌接有过滤网；所述熏制箱的底部且对应过滤网的位置处设有第二导流板；所述第二导流板与第一导流板之间设有连接管；所述出烟过滤装置安装于熏制箱的侧端。本实用新型结构设计合理，通过加热源对木柴进行加热以获取大量的烟雾，烟雾经过导流板倒流混合均匀并供给熏制箱，同时可避免烟雾温度过高而影响熏制品的独特风味，过滤网能过滤有害物质，延长烟熏肉制品的保存期限。
- 一种排骨熏制装置
- [实用新型]一种排骨切割机-CN202021232049.7有效
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-30
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2021-05-18
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A22C17/00
- 本实用新型公开了一种排骨切割机，包括工作台，所述工作台的一侧安装有切割装置，所述工作台的另一侧正对切割装置设有推送装置；所述推送装置包括活动板，活动板滑配安装在工作台设置的滑块上，并与工作台上设置的驱动装置传动连接，该驱动装置与外部电源电性连接；所述活动板两侧设有用于固定排骨的夹持件，该活动板的端面向上延伸设有与夹持件配合的限位凸起。本实用新型解决了人工切割效率低、分割尺寸不准确的问题，而且提高了切割时的安全性。
- 一种排骨切割机
- [实用新型]一种排骨存放架-CN202021180404.0有效
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-23
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2021-04-06
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A47F5/10
- 本实用新型具体公开了一种排骨存放架，包括：架体、放置板以及设置在架体内侧的左滑杆和右滑杆，所述左滑杆和右滑杆之间的间距通过伸缩杆进行调节，所述伸缩杆的另一端与架体连接，所述左滑杆和右滑杆上分别可滑动连接有第一连接部和第二连接部，所述放置板的两端可拆卸地连接在第一连接部和第二连接部上，所述放置板上方设有放置排骨的存放板。本实用新型在左滑杆和右滑杆之间设置伸缩杆，从而可以调节左滑杆、右滑杆之间的间距，从而能根据需要使用不同尺寸的存放板；本实用新型的放置板可以通过下方设置的混轮，从而进行前后移动，方便存取。
- 一种排骨存放
- [实用新型]一种猪肉搅拌机-CN202021233443.2有效
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-30
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2021-04-06
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A22C5/00
- 本实用新型公开了一种猪肉搅拌机，包括搅拌桶、桶盖、搅拌装置；所述桶盖密封装配在搅拌桶敞口处的顶面，所述搅拌装置包括搅拌轴、搅拌叶片，所述搅拌轴安装在桶盖下端面并伸入至搅拌桶内部，其另一端与桶盖上端面安装的电机电性连接；所述搅拌轴外表面紧固安装有带有外螺纹的固定座，搅拌叶片卡接在固定座设置的镶嵌槽内，固定座外部还螺纹连接有卡紧座，并将搅拌叶片固定在固定座上；所述搅拌轴外侧设有插销，该插销贯穿搅拌轴及卡紧座设置。本实用新型解决了搅拌机不便更换搅拌叶片的问题，避免钝化的搅拌叶片影响搅拌效率。
- 一种猪肉搅拌机
- [实用新型]一种绞肉机-CN202021180334.9有效
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-23
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2021-03-30
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B02C18/14
- 本实用新型具体公开了一种绞肉机，包括：绞肉机本体、绞肉腔、储水室；所述绞肉腔位于绞肉机本体上端，所述储水室位于绞肉机本体下端，所述绞肉腔上端设有进料口，所述绞肉腔下端设有出料口，所述绞肉腔通过水管与储水室相连，所述绞肉腔内设有绞肉转轴，所述绞肉转轴通过外连的电机驱动，所述绞肉转轴靠近电机的一端设有挤料螺片，所述挤料螺片左侧设有连接杆，所述连接杆尾端设有搅拌框；所述连接杆左侧设有绞肉刀片。本实用新型通过设置搅拌框，能有效的刮除残留在绞肉腔的肉，不会造成碎肉残留；在绞肉腔下端设置储水室，并在水管上端设有防止肉进入储水室的微孔滤膜，能有效的对肉中的水进行收集，不会残留在绞肉腔内。
- 一种绞肉机
- [实用新型]一种猪肉片生产用切片装置-CN202021182501.3有效
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-23
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2021-02-26
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B26D1/09
- 本实用新型具体公开了一种猪肉片生产用切片装置，包括：机架，所述机架的上端固定有切片台；切刀，所述切刀通过伸缩气缸驱动并且所述切刀位于切片台的上端；称量台，所述称量台位于机架上并所述称量台与切片台相连通且所述称量台具有称重传感器；下料组件，所述下料组件位于机架上且与称量台相通；推送板，所述推送板活动连接在切刀与切片台之间且可移动至下料组件和称量台上。本实用新型的猪肉片生产用切片装置的操作灵活，自动化程度高，能够较为精准地分类输送等质量的猪肉，降低了大量的人力物力的投入，进而降低成本和提高效率。
- 种猪肉片生产切片装置
- [发明专利]一种排骨调味料及其制备方法-CN202010580447.6在审
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-23
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2020-09-18
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A23L27/00
- 本发明公开了一种排骨调味料及其制备方法，所述排骨调味料由以下重量份原料制成：30~45份香辛料、20~35份猪骨素、10~20份排骨增香粉、10~20份植物油、2~6份牛奶蛋白、3~8份大豆蛋白、6~15份水解植物蛋白、3~7份酵母抽提物、1~4份乙基麦芽酚、0.5~3份谷氨酸钠、0.5~2份安塞蜜。本发明的排骨调味料通过使用酵母抽提物、水解植物蛋白、排骨素、牛奶蛋白、大豆蛋白、植物油等营养成分，再辅以众多香辛料、排骨增香粉、谷氨酸钠、乙基麦芽酚、安塞蜜，彼此之间相互作用，不仅能够有效的增加烹制出的排骨以及汤料香味、营养、口感，还能有效的去除肉类、海鲜等食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味。
- 一种排骨调味料及其制备方法
- [发明专利]一种猪肉风味改良剂-CN202010580518.2在审
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李永华
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广州市华平食品有限公司
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2020-06-23
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2020-09-18
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A23K50/30
- 本发明公开了一种猪肉风味改良剂，所述猪肉风味改良剂由以下重量份原料制成：30~50份螺旋藻粉、8~15份改性玉米淀粉、2.5~7份乙基麦芽酚、4~10份茶多酚、2~6份酵母提取物、1~5份复合蛋白酶、1~4份二甲基‑β‑丙酸噻亭。本发明所述的猪肉风味改良剂能够显著提高猪肉中肌苷酸的含量以及提高瘦肉率，具有广泛的用途；本发明通过制备的改性玉米淀粉、茶多酚来显著提高猪肉中肌苷酸的含量以及提高瘦肉率，其中改性玉米淀粉和茶多酚在提高猪肉中的肌苷酸含量上有协同作用。
- 一种猪肉风味改良
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