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- [发明专利]一种食用菌的冷冻保藏方法-CN202110216824.2在审
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孙姣;李洁;张振宇
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山东香育种业科技有限公司
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2021-02-26
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2021-06-15
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C12N1/14
- 本发明公开了一种食用菌的冷冻保藏方法，涉及食用菌保藏技术领域。其包括如下步骤：以珍珠岩为载体，待保藏的食用菌的菌丝蔓延生长至珍珠岩的内部孔隙后，将生长有待保藏食用菌的珍珠岩进行冷冻保藏，并在进行冷冻保藏前添加冷冻保护剂。该方法以珍珠岩为载体，由于珍珠岩具有多孔结构，且其本身不含可利用的营养成分，可作为菌丝附着基质。从而使得食用菌的菌丝能够蔓延生长至珍珠岩的空隙结构内，同时冷冻保护剂也可大量进入孔隙，从而对菌株形成有效保护，可提高菌株的保藏存活率。珍珠岩本身并不含水，将长有食用菌的珍珠岩直接进行冷冻保藏，能避免含水量高的培养基对菌丝体细胞的破坏，从而提升菌体的成活率和萌发率。
- 一种食用菌冷冻保藏方法
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