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[发明专利]饮料杀菌节点温度设定优化方法-CN201710976659.4在审
发明人：茅正冲;温玉东 -专利权人：宿迁市江南大学产业技术研究院;宿迁汇源食品饮料有限公司
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： G06F17/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种饮料杀菌节点温度设定优化方法，在确保杀菌条件的前提下，通过调节35℃调配液流量Q、循环水流量Q2、10℃冰水流量Q1和加热电流I，待系统达到稳定生产状态后，记录饮料第一次预热后温度Ty0、饮料均质后温度Ty1、稳定保持温度Ty2、饮料第三次预热后温度Ty3、超高温加热后温度Tg、饮料杀菌保持温度T、饮料第一冷却后温度T1、饮料第二冷却后温度T2、饮料成品温度T0，同时根据饮料评价体系给饮料品质分值D，通过建立联立方程，找到饮料品质分值D与各节点温度之间的因果关系或数值关联性，从而确定饮料杀菌过程中各节点的最佳温度值。本发明采用自适应的最佳温度设定值的确定方法，能够减少季节、气候等外部环境因素对饮料品质的影响。
饮料杀菌节点温度设定优化方法

[发明专利]一种节能高质饮料杀菌控制系统-CN201610536300.0在审
发明人：茅正冲;温玉东 -专利权人：宿迁市江南大学产业技术研究院;宿迁汇源食品饮料有限公司
申请日： 2016-07-08 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L2/46 文献下载
摘要：一种节能高质饮料杀菌控制系统，所述控制系统通过温度传感器、分层温度采集系统、控制系统、控制配方的确立、杀菌评价算法与饮料品质评估体系和操作平台各个环节相互配合来实现节能的控制系统；本发明提供一种节能高质饮料杀菌控制系统，使之在降低杀菌系统能耗的同时，还可以达到杀菌效果最优、口感与风味稳定性最佳、有效成分破坏最小的效果，有较好的前景、适宜推广。
一种节能饮料杀菌控制系统