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- [实用新型]面条加工用自动控温补水节能面条熟化装置-CN202120011623.4有效
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2022-01-28
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A23L7/109
- 本实用新型公开了面条加工用自动控温补水节能面条熟化装置，包括支撑底座，所述支撑底座的上端面连接有熟化箱，所述熟化箱的前端侧壁上固定连接有水位箱，所述水位箱连通熟化箱。本实用新型结构合理，通过设置控制机构，利用连通器的原理实现对熟化箱内水位的实时把控，当水位低于控制高度时，利用浮球驱动浮杆对阻水板的带动，接触阻水板对输水管的封堵，当水位达到最高阈值时驱动阻水板对输水管的封堵，提升装置使用过程中的自动化程度，同时实现对熟化箱内水位的实时把控，通过设置控制机构实现对熟化箱内水注入过程中缓慢以及及时添加，可控水位范围，从而避免了一次性加入大量水导致熟化箱内水温剧降，影响面条的熟化效率。
- 面条工用自动控温补水节能熟化装置
- [实用新型]一种便于补料装卸方便的和面装置-CN202120012929.1有效
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2022-01-28
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A21C1/02
- 本实用新型公开了一种便于补料装卸方便的和面装置，包括和面箱，所述和面箱内设有两个对称设置的输送腔，两个所述输送腔内均转动连接有输送轴，所述输送轴外壁设有用于输送面粉的螺旋输送叶，所述和面箱上方设有双头电机，所述双头电机通过传动机构与输送轴连接。本实用新型通过设置和面箱、入料斗、螺旋输送叶、联动机构与活动机构，可以直接将大量面粉放入入料斗内，通过凸轮撞击带动入料斗在U形支撑杆内晃动，加快面粉下降的同时防止其结块，再通过螺旋输送叶输送，输送过程中还能打散已经成团的面粉，减轻工人劳动量，避免了面粉成团。
- 一种便于装卸方便和面装置
- [实用新型]面条生产用便于清洗的智能切面装置-CN202120011624.9有效
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2021-11-09
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A21C11/10
- 本实用新型公开了面条生产用便于清洗的智能切面装置，包括箱体，所述箱体的上侧设有进料管，所述箱体的内侧固定连接有安装架，所述箱体的上侧固定连接有电机，所述电机的输出轴末端贯穿箱体的上侧并固定连接有凸轮，所述安装架的内部设有推板，所述推板通过两个第一弹簧与安装架的内侧弹性连接，所述安装架的内底部与箱体的内顶部均设有滑槽，所述滑槽的内部设有滑轮，所述滑轮与推板固定连接，所述推板的侧壁固定连接有刀片。本实用新型结构设计合理，能够将刀片上的面团和面粉进行清理，防止影响面条的切口，进而保证面条加工的质量，其次能够实现对面粉的收集，防止造成物料的浪费，节约成本。
- 面条生产便于清洗智能切面装置
- [实用新型]一种面条生产用自吸式和面装置-CN202120012947.X有效
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2021-11-09
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A21C1/14
- 本实用新型公开了一种面条生产用自吸式和面装置，包括底座，所述底座上端固定连接有两根支撑杆，两根所述支撑杆上端固定连接有搅拌箱，所述搅拌箱上端转动连接有箱盖,所述搅拌箱侧壁设有注水口，所述搅拌箱下端连接有驱动机构，所述搅拌箱底部设有空腔与腔体，所述搅拌箱侧壁设有进料口,所述进料口内设有过滤机构。本实用新型结构合理，通过设置自吸泵，可将面粉直接抽入搅拌箱内，无需人工进行搬运，减轻了操作人员的负担，通过设置过滤机构，可对面粉中的杂质进行过滤，提高了产品质量；通过设置卡接机构，可以实现进料管与搅拌箱的快速连接，通过设置驱动机构与清堵机构，可对进料口进行疏通，防止面粉堵塞进料口。
- 一种面条生产和面装置
- [实用新型]一种用于和面安全操作装置-CN202120012957.3有效
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2021-11-09
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A21C1/06
- 本实用新型公开了一种用于和面安全操作装置，所述和面机本体上端转动连接有防护罩，所述防护罩上端固定连接有把手，所述和面机本体侧壁连接有搅拌机构，所述防护罩下端固定连接有装置块，所述装置块内设有两个腔体，所述和面机本体侧壁设有两个安装槽，所述安装槽与腔体之间设有开口，所述腔体内设有卡接机构，所述和面机本体上端设有槽体，所述和面机本体侧壁连接有固定机构。本实用新型结构合理，通过设置卡接机构与触发机构，使得当防护罩处于打开状态时，驱动电机无法进行工作，保护了操作人员的安全；通过设置固定机构，使得防滑罩在打开状态时不会落下，防止防护罩落下将电路导通，降低了事故发生的风险。
- 一种用于和面安全操作装置
- [实用新型]提升面条弹性的扎切式面条装置-CN202120012963.9有效
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2021-11-09
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A21C11/10
- 本实用新型公开了提升面条弹性的扎切式面条装置，包括底板，所述底板上设有放置箱，所述底板上设有安装腔，所述安装腔内设有用于夹紧放置箱的夹紧机构，所述底板上设有两条电动滑轨，所述电动滑轨内滑动连接有支撑板，两块所述支撑板上固定连接有顶板，所述顶板上设有用于切面的切面机构，两块所述支撑板上固定连接有安装板，所述安装板上设有条形口，所述条形口内设有用于清理切面机构的清理机构。本实用新型结构合理，其能够对加工面条使用的放置箱进行夹紧，避免箱体的移动，有利于面条加工过程的进行，且能够对刀具进行自动清理。
- 提升面条弹性扎切式装置
- [实用新型]可实现受热均匀面条生产用烘干装置-CN202120013021.2有效
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2021-11-09
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F26B11/18
- 本实用新型公开了可实现受热均匀面条生产用烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱的下侧固定连接有多个支脚，所述烘干箱的内底部转动连接有转轴，所述转轴的侧壁转动连接有多个连接杆，所述连接杆的侧壁通过扭簧与转轴弹性连接，所述连接杆的侧壁固定连接有多个放置杆，所述烘干箱的内部设有用于使面条移动的移动机构，所述烘干箱的内部设有用于对面条进行烘干的烘干机构。本实用新型结构设计合理，能够实现连接杆的上下小幅度摆动，增加了面条与热风的接触面积，保证烘干的效果，其次通过多个第一通孔和第二通孔进一步保证烘干的效果，使得面条能够烘干均匀，进而保证面条的质量，提高了烘干效率。
- 实现受热均匀面条生产烘干装置
- [发明专利]一种增强面条柔韧性仿手工的加工工艺-CN202110007772.8在审
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汪才旺
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安徽中江农业有限公司
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2021-01-05
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2021-06-25
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A23L7/109
- 本发明公开了一种增强面条柔韧性仿手工的加工工艺，S1、和面过程：将原料：面粉2000‑5000g、水500‑1250g、碱面4.8‑12g、蛋清20‑100g、盐100‑500g、油100‑400g，加入混合容器中，将混合后的面粉手工混合成球状后，保持其表面以及的混合容器表面的光洁性；S2、醒面阶段：向混合容器内加入10‑100g油抹平后，将和好的面团放入容器内，使用保鲜膜封口，保持环境温度在30‑40℃；S3、揉搓阶段；S4、切割阶段；S5、晾晒阶段。本发明结构合理，利用高筋面面粉作为面条制作的原料，保证面条在制作与加工过程中维持较高的韧性，同时配合定量配比的盐、油与温水对面粉在加工过程中韧性的保持，配合蛋清维持其加工过程中的润滑度，保持面团在制作过程中原料的粘性，利于和面时的原料粘黏保持面条的口感。
- 一种增强面条柔韧性手工加工工艺
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