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[发明专利]野生蔓越莓保健饮品的制备方法-CN201910180589.0在审
发明人：石杰;于浩淼;谭晓龙;刘宇峰;魏连会;杨庆丽;李禹萦;孙宇峰;赫大新 -专利权人： 大兴安岭冰莓庄园生物科技发展有限公司
申请日： 2019-03-11 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：野生蔓越莓保健饮品的制备方法，它涉及一种保健饮品的制备方法，属于保健食品技术领域。本发明的是为了解决现有蔓越莓饮品中虽然引入了卡琪花蒂玛，但是含醇饮料不适合驾驶员饮用的技术问题。野生蔓越莓保健饮品的制备方法如下：一、制备红花提取物；二、制备枸杞提取物；三、制备卡琪花蒂玛提取物；四、野生蔓越莓冻果前处理；五、备野生蔓越莓保健饮原汁；六、调配；七、灭菌。本发明不添加任何防腐剂，不含酒精，具有浓郁的蔓越莓果香和酸甜清凉的草本口味，色泽红润明亮，质量稳定，口感爽滑细腻，营养价值高，增强女性免疫能力，改善内分泌紊乱，提高女性性功能，提神醒脑，预防妇科炎症，细肤美颜的作用。
蔓越莓制备保健饮品保健食品技术红花提取物内分泌紊乱女性性功能枸杞提取物妇科炎症免疫能力提神醒脑细肤美颜质量稳定防腐剂前处理提取物灭菌冻果果香原汁饮品酒精清凉调配口味饮用明亮饮料女性引入预防

[发明专利]一种蓝莓酵素莓子的制备方法-CN201510547239.5有效
发明人：于浩淼;李禹萦;霍长琨;刘士全;谭晓龙;雷宪奇 -专利权人： 大兴安岭冰莓庄园生物科技发展有限公司
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2019-03-19 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓酵素莓子的制备方法。该方法包括：蓝莓果原料分选、蓝莓果硬化；蓝莓果浸糖；烘干脱水；浸入蓝莓汁、低温酵母菌发酵；低温乳酸菌发酵；沥液、包装。本发明制备方法采用多层有益微生物对糖浸脱水后的野生蓝莓进行发酵，最终使蓝莓花青素(VMA)生物转化成水溶性原花青素(OPC)，并且蓝莓酵素莓子中蓝莓原花青素(OPC)含量和总酚含量有明显的提高，同时产生多种有益活性物质。本发明制备方法得到的蓝莓酵素莓子具有果香浓郁、颜色深紫红、甘甜微酸等特点。
一种蓝莓酵素制备方法

[发明专利]用于缓解视力疲劳的蓝莓复方口服液配方及其制备工艺-CN201310549492.5有效
发明人：于浩淼;谭晓龙;霍长琨;刘世全;李禹萦;周忠光;张宁;耿放;王发善;方衡 -专利权人： 大兴安岭冰莓庄园生物科技发展有限公司
申请日： 2013-11-08 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A61K36/815 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于缓解视力疲劳的蓝莓复方口服液配方及其制备工艺，所述配方由下列重量份数的原料药制成蓝莓30‑50份、红豆越橘10‑30份、黑穗醋栗15‑30份、山莓5‑15份、玛咖10‑20份、决明子2‑15份、枸杞10‑20份。以上原料经提取后，浓缩，过大孔树脂富集有效成分，制备口服液。本发明提供的蓝莓复方口服液，原料均使用药食两用材料，抗氧化作用明确，能够显著增强眼球末端毛细血管循环，经临床实验表明本发明提供的蓝莓复方口服液能明显眼睛疲劳病人的临床症状，治愈率高，且临床未见不良反应，疗效确切，安全可靠。
用于缓解视力疲劳蓝莓复方口服液配方及其制备工艺

[发明专利]一种蓝莓酵素的酿造方法-CN201510547321.8有效
发明人：于浩淼;李禹萦;霍长琨;刘士全;谭晓龙;雷宪奇 -专利权人： 大兴安岭冰莓庄园生物科技发展有限公司
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2017-11-28 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓酵素的酿造方法。该方法包括蓝莓果原料分选、破碎和调整pH；蓝莓果浆酶解；低温微氧酵母菌发酵，初步分解大分子物质；低温醋酸菌发酵去除酵母菌发酵产生的乙醇并进一步对野生蓝莓果浆进行分解代谢；再进行低温复合乳酸菌发酵，低温螯合、压滤出汁，最后过滤除菌、装瓶包装。本发明的酿造方法采用多层有益微生物对野生蓝莓进行发酵和分解，最终使蓝莓花青素(VMA)生物转化成水溶性原花青素(OPC)，提高野生蓝莓花青素的生物活性和利用率；同时产生多种有益活性物质，即活性蛋白质、活性氨基酸及活性多肽。本发明方法得到的蓝莓酵素具有果香浓郁、颜色深红，口感厚重、微酸适口等特点。
一种蓝莓酵素酿造方法