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[发明专利]一种冻干柠檬片及其制作方法-CN201810105388.X在审
发明人：李树明;黄伟 -专利权人： 四川诚唯科技有限公司
申请日： 2018-02-02 - 公布日： 2018-08-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供一种冻干柠檬片及其制备方法，所述冻干柠檬片包括柠檬片和包覆于柠檬片表面的包覆物，所述冻干柠檬片是在新鲜柠檬片表面上覆上包覆物后经真空冷冻干燥得到，所述包覆物包括按下述重量份计的成分：β～环氧糊精3～5份、甜叶菊苷1～2份、可溶性淀粉5～8份、水20～35份。该冻干柠檬片在饮用过程中甜味剂和柠檬酸按照比例一起释放，可以长时间内保持一定范围内的甜酸比例；且能最大程度的避免柠檬片在运输过程中的破损；在常温保存过程中依然能保持良好外观状态。
柠檬片冻干包覆物甜味剂真空冷冻干燥可溶性淀粉柠檬酸常温保存甜叶菊苷外观状态运输过程重量份按下包覆环氧制备破损饮用释放新鲜制作

[发明专利]一种复合葛根块及其制备方法-CN201710903344.7在审
发明人：李树明;黄伟;吴小川 -专利权人： 四川诚唯科技有限公司
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供一种复合葛根块及其制备方法，该复合葛根块包括按下述百分比计的原料鲜葛根20～40%、鲜豆薯20～40%、鲜甘蔗10～30%、生姜0.5～3%、蛋白粉10～20%、维生素C1～5%、茶多酚0.01～0.22%、维生素B0.000001～0.0022%。该饮品经原料预处理后，依次经预冷、速冻、升华干燥、解析干燥得到。该产品为含水量≤9%的固体块状结构，方便保存和运输，实践证明，本发明具有优良的醒酒护肝功效、口感愉悦且服用便利的优点，有利于大规模生产和市场推广，具有较好的市场效益。
一种复合葛根及其制备方法