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[实用新型]一种用于蛋白粉生产的剪切破碎装置-CN202320707672.0有效
发明人： 吴其国;江杰;张梦雨 -专利权人：安庆医药高等专科学校
申请日： 2023-04-03 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本实用新型属于蛋白粉加工领域，具体是一种用于蛋白粉生产的剪切破碎装置，包括设备箱，设备箱的顶部设置有入料管，设备箱顶部的中心处设置有第一电机，第一电机的输出端固定连接有转轴，转轴的输出端延伸至设备箱的内部且与设备箱的内壁通过轴承转动连接；本实用新型是通过下料机构定量地对研磨完成的蛋白粉收集，且在收集研磨完成的蛋白粉过程中，不影响其持续下料，并通过防堵塞机构避免第二筛选网的上方堆积打散剪切后的蛋白粉，且第二筛网可以降低打散剪切后的蛋白粉的下落速度，让蛋白粉被充分的破碎研磨，让其细化得更加充分。
一种用于蛋白粉生产剪切破碎装置

[发明专利]一种用于蛋白粉生产的喷雾干燥设备-CN202211392540.X在审
发明人： 吴其国;刘慧娟;江杰;余水红;张小龙 -专利权人：安庆医药高等专科学校
申请日： 2022-11-08 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： F26B11/16 文献下载
摘要：本发明属于蛋白粉生产技术领域，具体是一种用于蛋白粉生产的喷雾干燥设备，包括物料储存箱和蛋白粉干燥罐，物料储存箱的顶部安装有物料预热输送机构，物料预热输送机构通过中转管道与蛋白粉干燥罐相连，喷雾干燥室内固定设置热风箱，热风箱的底部安装有疏通刮料机构；本发明是通过防堵孔滤料机构对上升的热气进行过滤，以阻挡所携带的蛋白粉颗粒，降低原料损失，物料预热输送机构和预热拌料机构对热气中的余热进行回收利用，还通过疏通刮料机构使集料斗内的蛋白粉始终处于松散状态并将附着在蛋白粉干燥罐内的蛋白粉刮下，竖向插杆的尖端反复下插疏通蛋白粉出料管，使蛋白粉出料过程始终畅通。
一种用于蛋白粉生产喷雾干燥设备

[发明专利]具有多酚高抗氧化活性的非热杀菌可常温保藏酸奶的制备-CN201811228533.X在审
发明人：肖瀛;杨昌铭;吴其国;周一鸣 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2018-10-22 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有多酚高抗氧化活性的非热杀菌可常温保藏酸奶的制备方法，其特征在于，包括：将85重量份的复原乳、2‑5重量份多酚提取物、4‑5重量份白砂糖以及3‑5重量份复合稳定剂混合，在250‑350MPa的超高压条件下，进行第一次保压灭菌15‑20min，加入3‑4重量份复合发酵剂，发酵后，在400‑500MPa的超高压条件下，进行第二次保压灭菌15‑20min，得到具有多酚高抗氧化活性的非热杀菌可常温保藏酸奶。本发明的可常温酸奶，避免了热杀菌对多酚类物质抗氧化等活性成分的影响，便于保藏和食用，能够清除体内自由基，有利于身体健康等。
重量份酸奶热杀菌常温保藏氧化活性多酚高抗超高压条件灭菌保压制备白砂糖多酚类物质多酚提取物复合发酵剂复合稳定剂体内自由基保藏复原乳抗氧化发酵食用

[发明专利]一种复合多酚类活性成分的苦荞花色功能酸奶及其制备方法-CN201710651082.X在审
发明人：肖瀛;吴其国;尹志婷;周小理;周一鸣;田霄艳 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2017-08-02 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明提供了一种复合多酚类活性成分的苦荞花色功能酸奶，由53‑68重量份的复原乳、20‑25重量份的苦荞浆、8‑14重量份石榴汁、10‑15重量份黑米浆、3‑7重量份的白砂糖、5‑10重量份的复配发酵菌、3‑5重量份的复配稳定剂混合发酵而成。本发明还提供了上述苦荞花色酸奶的制备方法，苦荞粉加水溶解，糊化、酶解后与石榴汁、黑米浆按比例混合，搅拌均匀，再加入复原乳、白砂糖、经过超高压处理、接种、装瓶、发酵、后熟后即得到一种复合多酚类活性成分的苦荞花色功能酸奶。本发明能增强机体的自由基清除率能力，改善肠道微生态，同时能够促进人体对铁等矿物质的吸收，能多方面促进机体健康的功能。
一种复合多酚类活性成分花色功能酸奶及其制备方法