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[发明专利]一种绿茶的加工方法-CN202111210768.8在审
发明人：黄艳;金祥;吴金林;吴夏华;吴先斌;吴先锦;吴先俊;吴先锐 -专利权人：雷山县福尧茶叶有限公司
申请日： 2021-10-18 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及绿茶加工技术领域，尤其是一种绿茶的加工方法，针对现有技术中不能有效地将绿茶中的碎末进行去除的问题，现提出如下方案，其包括S1、选取嫩绿的茶尖进行采摘，将采摘好的茶叶放在凉爽处进行摊晾，摊晾的厚度为2‑3厘米，摊晾的时间为4‑5个小时；S2、将摊晾好的茶叶进行杀青，杀青的温度保持在200‑260℃，杀青时间为5～7min，杀青可以蒸发新鲜叶片内部的水分，使新鲜茶叶内水分含量降低至50％‑60％；本发明在进行烘干处理时，可以对茶叶进行搅拌，以免茶叶堆积在一起，保证茶叶受热得均匀，从而进一步提高了叶片进行烘干的效率，而且可以有效地将茶叶在进行加工过程中产生的碎末进行去除，避免碎末影响绿茶的品质，从而提高了绿茶的质量。
一种绿茶加工方法

[发明专利]一种红茶加工装置及方法-CN202111210764.X在审
发明人：黄艳;金祥;吴金林;吴夏华;吴先斌;吴先锦;吴先俊;吴先锐 -专利权人：雷山县福尧茶叶有限公司
申请日： 2021-10-18 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种红茶加工装置及方法，涉及红茶加工技术领域，针对现有的茶叶揉捻效率低下的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1：将新鲜的茶叶进行采摘，然后将采摘后的新鲜茶叶置于密闭容器中；S2：将密闭容器中的茶叶放入到杀菌箱当中，使得紫外线的波长为200～300纳米；S3：接着将S2杀菌之后的茶叶放入到揉捻装置中进行揉捻，然后置于45℃～50℃环境当中发酵7～8小时；S4：将步骤S3处理之后的茶叶置于烘干装置当中，然后取出烘干之后的茶叶放置在室温下，使得茶叶自然冷却到室温时，最后即得成品，本发明结构简单，可以使得茶叶进行充分揉捻，提高揉捻效率，防止茶叶在揉捻过程中发生碎裂，操作简单，使用方便。
一种红茶加工装置方法