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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种虫草老抽酱油的制备方法-CN200910192120.5有效
  • 朱新贵;梁姚顺;吕智平 - 李锦记（新会）食品有限公司
  • 2009-09-07 - 2010-03-03 - A23L1/238
  • 本发明涉及一种虫草老抽酱油的制作方法，包括以下步骤：1)蛹虫草培养残基，按一定比例与酱油成曲、盐水共同发酵，利用成曲中的相关酶类分解培养残基成分，产生多种功能及营养物质溶入酱油当中，制得虫草酱油原液；2)将发酵制得的虫草酱油原液与糖色等配料进行调配、浓缩、晒制；3)将上述晒制后的酱油液与甜味剂、增鲜剂等调配、煮制、过滤、灌装制的虫草老抽酱油。本发明在保留普通酱油原有风味的基础上，加入含有保健成分的蛹虫草培养残基，既改善了老抽酱油的质量，又可提高了成品酱油的功效。
  • 一种虫草酱油制备方法
  • [发明专利]一种虫草生抽酱油的制备方法-CN200910192119.2有效
  • 朱新贵;梁姚顺;吕智平 - 李锦记（新会）食品有限公司
  • 2009-09-07 - 2010-03-03 - A23L1/238
  • 本发明涉及一种虫草生抽酱油的制备方法，其包括以下步骤：1)收割蛹虫草子实体后的培养残基，按一定比例与酱油成曲、盐水共同发酵利用成曲中的相关酶类分解培养残基成份，产生多种功能及营养物质溶入酱油当中，制得虫草酱油原液；2)发酵制得的虫草酱油原液再与甜味剂、盐，增味剂等配料进行调配、煮制、过滤，灌装制的虫草生抽酱油。本发明在保留普通酱油原有风味的基础上，加入含有保健功效的蛹虫草的培养残基，既改善了酱油的质量，又可提高了成品酱油的功效。
  • 一种虫草酱油制备方法
  • [发明专利]一种陈皮酱油的制备方法-CN200910192229.9有效
  • 朱新贵;梁姚顺;吕智平 - 李锦记（新会）食品有限公司
  • 2009-09-11 - 2010-02-24 - A23L1/238
  • 本发明是关于一种陈皮酱油的制备方法，包括以下步骤：1)使用陈皮或陈皮与香辛料进行配伍，利用浸提、熬煮工艺，制得陈皮提取液；2)将上述陈皮提取液与发酵好的酱油原液、甜味剂、增味剂等进行调配、煮制、过滤、灌装制的陈皮生抽酱油；3)或将上述陈皮提取液与经过浓缩、晒制处理的酱油浓液、调味剂一起调配、煮制、过滤、灌装制的陈皮老抽酱油。本发明陈皮酱油的制备方法在保留普通酱油原有风味的基础上，加入具有中国传统特色的食品陈皮，制得陈皮风味酱油；陈皮既能赋与酱油独特的风味，增强香气，又可使得酱油的具有一定的保健功能。
  • 一种陈皮酱油制备方法
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  • 共 3 条
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