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[发明专利]从谷氨酸发酵液中回收焦谷氨酸的方法-CN202210260472.5在审
发明人：李必金;张顺雪;史荣超;赵津津;李岩 -专利权人：廊坊梅花生物技术开发有限公司
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： C07D207/28 文献下载
摘要：本发明提供一种从谷氨酸发酵液中回收焦谷氨酸的方法，包括谷氨酸发酵液经离心去除菌体，上清液经浓缩后进行等电分离提取谷氨酸，谷氨酸等电母液经浓缩结晶分离硫酸铵，二次母液经脱色过滤后进行电渗析分离，分别收集浓水和淡水，将淡水回用至等电分离工序，浓水经醇提过滤，分离获得硫酸铵和焦谷氨酸。本发明采用电渗析处理谷氨酸等电母液回收其中的高附加值产物焦谷氨酸，可降低生产成本，为味精行业中焦谷氨酸的有效回收利用提供新手段。
谷氨酸发酵回收方法

[发明专利]一种微晶味精及其制备方法和应用-CN202210158345.4在审
发明人：李必金;史荣超;张顺雪;赵津津;李岩 -专利权人：廊坊梅花生物技术开发有限公司
申请日： 2022-02-21 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L27/22 文献下载
摘要：本发明涉及味精生产技术领域，具体涉及一种微晶味精及其制备方法和应用。本发明的微晶味精的制备方法包括：将谷氨酸钠溶液蒸发浓缩至过饱和浓度，得到谷氨酸钠浓缩液，将所述谷氨酸钠浓缩液经第一降温处理快速降温至40‑50℃后，加入晶种，再进行第二降温处理生成谷氨酸钠晶体；其中，所述第二降温处理为梯度降温。该方法能够有效避免焦谷氨酸钠和消旋化副反应的产生，制得味精的纯度高，一次结晶收率高；能够很好地控制晶体生长，防止自发起晶，操作简单，不需要反复加水整晶，即可制得特定粒度范围的味精；同时较好地保证味精的光泽度，避免结块；采用该方法制得的微晶味精的溶解速度快，便于在凉菜、烧烤等食品中应用。
一种味精及其制备方法应用