本发明提供了一种降解玉米赤霉烯酮的生孢梭菌及其应用，属于生孢梭菌领域；该生孢梭菌(Clostridium sporogens)保藏编号为：CGMCC No.24003，其16SrDNA核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；本申请首次发现该生孢梭菌ZDS‑SP在厌氧条件下可降解玉米赤霉烯酮，进而可以应用于降解谷物或饲料中的玉米赤霉烯酮，以减轻毒素的危害，提高农产品和饲料的质量安全水平，确保人畜的食用安全。
本发明提供了一种玉米赤霉烯酮降解酶及其编码基因、制备方法与应用，该降解酶氨基酸序列包括：1)如SEQ ID NO.1所示的蛋白；2)氨基酸序列如SEQID NO.1所示蛋白的突变体。本申请提供的降解酶及其突变体蛋白具有在酸性环境下玉米赤霉烯酮降解酶的活性，本发明还构建了能够表达该降解酶的质粒和工程菌株，实现了该酶在大肠杆菌BL21(DE3)中的异源表达。该酶可用于农业、饲料和食品等工业领域，降低因玉米赤霉烯酮污染对人畜健康造成的危害。
本发明属于气微菌领域，本发明提供了一种降解玉米赤霉烯酮的气微菌及其应用。本发明提供的气微菌HA‑1，拉丁文为Aeromicrobium tamlense，该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏日期为：2020年5月29日，保藏编号为：CGMCC No.19892，所述气微菌HA‑1的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。利用本发明提供的气微菌HA‑1降解玉米赤霉烯酮，在解决毒素污染的过程中，降解彻底，不存在二次污染，从而提高农产品和饲料的质量水平和安全水平，确保人畜的食用安全。
