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[发明专利]一种快速冷却开口香榧的加工工艺-CN202210746381.2在审
发明人：何浙华;余琳;蒋淑君;刘彩娟;方慧芳;徐红兵;韩高照;占建勇;方玉仙 -专利权人：杭州千岛湖瑶记实业有限公司
申请日： 2022-06-28 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种快速冷却开口香榧的加工工艺，涉及开口香榧加工领域，包括：1）去种皮；2）除涩；3）将榧子与粗盐混合，进行旺火翻炒，然后出锅并筛除粗盐；4）将八角、茴香、决明子、丁香和食盐放在锅里加水熬煮，熬煮后放凉，将香料滤出，炒制后的香榧放入香料水中进行浸泡，捞出沥干；5）将沥干后的香榧放入卧式滚筒炒货机内炒至壳干；6）炒制完成后关闭卧式滚筒炒货机的加热组件，打开鼓风机，持续对炒制后的种子进行风冷，常温后计量包装，并在包装袋中添加干燥包。本发明通过滚筒炒货机炒制香榧，香榧翻炒过程中实现开口，方便实用；炒制完成后快速冷却，有效保留香榧中有效营养成分和风味，达到营养丰富、口味香酥可口的效果。
一种快速冷却开口香榧加工工艺

[发明专利]一种山核桃油的加工工艺-CN202210746382.7在审
发明人：何浙华;余琳;蒋淑君;刘彩娟;方慧芳;徐红兵;韩高照;占建勇;方玉仙 -专利权人：杭州千岛湖瑶记实业有限公司
申请日： 2022-06-28 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本发明涉及山核桃加工领域，尤其涉及一种山核桃油的加工工艺，包括以下步骤：1）将山核桃进行去壳处理，得到山核桃仁；2）将山核桃仁进行粉碎，然后交替置于阳光下15‑20min、置于室内摊晾1‑2h，得到山核桃仁；3）将步骤2）山核桃仁置于压榨机中进行低温压榨，至出油率40‑50%后，停止压榨，得到山核桃饼和粗山核桃油；4）将粗山核桃油经过过滤、提纯步骤，得到山核桃冷榨油。本发明制得的山核桃油杂质含量较少，纯度、品质较高。
一种山核桃加工工艺