“刘斌雄”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果20个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种可移动卧式冷冻浓缩设备及冷冻浓缩方法-CN201810011435.4有效
发明人：陈锦权;刘斌雄;方婷;李长城 -专利权人：陈锦权
申请日： 2018-01-05 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23L2/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种可移动卧式冷冻浓缩设备及冷冻浓缩方法，其主要包括冰晶形成输送系统、冰晶生长分离系统和控制系统三部分；所述冰晶形成输送系统由一个或多个冰晶形成输送机构构成；所述冰晶形成输送机构包括螺旋管式直接蒸发器和制冷设备；所述冰晶生长分离系统包括冰晶生长分离槽和设置于冰晶生长分离槽内的冰晶分离机构；所述控制系统控制设备整体运行。本发明的冷冻浓缩设备能够在原产地实现生产加工的目的，其将冰晶生长及分离集合于一体，节省设备空间，结构紧凑，并且设备整体横卧设置，重心低，方便移动和长途运输；所采用的螺旋管式直接蒸发器，出冰方向交替变化，保证了冰晶生长分离槽内物料中冰晶体的均匀分布。
一种移动卧式冷冻浓缩设备方法

[发明专利]一种无油健康即食的海带脆片的加工方法-CN202210292057.8有效
发明人：方婷;薛庆萍;李长城;刘斌雄;张茜文 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2022-03-23 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种无油健康即食的海带脆片的加工方法，其包括：(1)对海带进行清洁预处理；(2)将经过清洁后的海带与水混合，然后进行打浆处理，继而在浆液中加入预设质量份的淀粉，制得物料A；(3)往物料A中加入预设质量份的大豆组织蛋白和L‑阿拉伯糖，制得物料B；(4)往物料B中加入预设质量份的无油调味料，制得物料C；(5)将物料C置于盛装容器中，然后置于120～170℃的过热蒸汽环境中干燥处理15～30min，再将物料置于微波设备中微波干燥8～12min，最后制得海带脆片；本方案联合微波干燥对海带浆进行加热，制得的海带脆片营养成分保存好，腥味脱除好，还具备成品口感酥脆，加工过程工艺简单，生产周期短，能耗低，品质好的优点。
一种健康即食海带加工方法

[发明专利]藜麦奶泡及其制备方法和应用-CN202210194809.7有效
发明人：方婷;钟鑫荣;程传松;刘斌雄;李长城 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了藜麦奶泡及其制备方法和应用，制备方法包括将藜麦进行超声清洗后，将其沥干并磨粉处理至预设粒度后，获得藜麦粉，然后对藜麦粉进行热处理、打浆处理和离心处理后，滤去泡沫及粗沉淀物，获得藜麦奶，再对藜麦奶进行发泡处理，制得藜麦奶泡；本方案藜麦奶发泡过程不添加任何添加剂，且去除了藜麦种皮皂苷等成分的苦味以及打浆时的生味，用热处理增加了藜麦发泡的香味，该方案下，藜麦发泡效果均匀绵密、稳定性好、营养全面。
藜麦奶泡及其制备方法应用

[发明专利]一种可控酶解制备鲍鱼内脏低苦味肽的方法-CN202310501893.7在审
发明人： 刘斌雄;方婷;万可薇 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种可控酶解制备鲍鱼内脏低苦味肽的方法，包括将鲍鱼内脏打浆，将鲍鱼内脏结缔组织洗净，加入碱液浸泡；离心，洗涤，除碱液；胶体磨将结缔组织打浆，预热并加入碱性蛋白酶，酶解；高温灭酶，冷却，加入风味蛋白酶，酶解，灭酶，离心过滤，得鲍鱼内脏多肽。本发明所提供的方法制备的鲍鱼多肽苦味明显降低，产品稳定，且制备方法简单，脱苦损耗小，能够大大促进鲍鱼内脏转化多肽产品推向市场。
一种可控制备鲍鱼内脏苦味方法

[发明专利]一种农产品保鲜处理方法-CN202111460696.2有效
发明人：方婷;江涛;李长城;刘斌雄;郭凤婷;张茜文 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2021-12-02 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种农产品保鲜处理方法，该方法以NaClO2和干冰为反应物，将NaClO2负载于载体上并加入到容器中，在密闭容器内与干冰生化产生的气体反应产生二氧化氯气体来处理农产品；本方案所产生的二氧化氯具有强氧化性和渗透作用，可以渗透至农产品缝隙以及微生物内部结构，在不影响农产品颜色、质地等前提下可保证杀菌效果。气体二氧化氯处理后的农产品，致病菌和腐败菌数量骤减，不易再次附着，且表面只残留有微量二氧化氯，不影响农产品的食用价值和人体健康，从而可以延长农产品的货架期，达到保鲜的目的；利用该方法可以设计不同形状与大小且可以随时转移的处理室，具有很强的灵活性，无需大型发生器，成本也较低。
一种农产品保鲜处理方法

[发明专利]一种采后水果催熟处理方法-CN202211343562.7在审
发明人：方婷;张东伟;田美玲;刘斌雄;吴少译;李长城 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2022-10-31 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种采后水果催熟处理方法，该方法以二氧化氯气体处理采后水果，在预设二氧化氯浓度及适宜温湿度下，对采后水果进行处理，促进水果快速后熟，与现有常规技术对照相比，本方案催熟技术处理的水果表面无病原微生物，果肉口感细腻、糖度高且具有成熟水果特有的风味特征，而且处理后的水果中气体二氧化氯残留量低，远低于国家标准限值；本方案方法操作简单有效，催熟水果二氧化氯残留量低、品质好且无病原微生物污染，这不仅为水果食用安全性提供了保障，还具有重要的生态意义和经济效益。
一种水果催熟处理方法

[发明专利]一种即食牛排及其制备方法和应用-CN202210423899.2在审
发明人：方婷;陈登元;刘铖珺;张东伟;刘斌雄;李长城 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食牛排的制备方法，制备方法包括将预冷冻后的原切牛排经过解冻处理用吸水纸擦干解冻后牛排表面多余的血水，之后将牛排置于过热蒸汽托盘中，然后对牛排进行过热蒸汽处理，快速冷却后装入无菌袋，再进行水浴杀菌，最后进行抽真空处理，制得即食牛排；本发明提供的即使牛排的制作过程不添加任何添加剂，用热处理增加牛排的香味同时对牛排进行了杀菌处理，且此方法所产生的苯并芘含量相比其他方法更低，在此基础上进行二次杀菌有效的减少了微生物的危害。该方案下，有效的减少了产生的苯并吡远低于国家标准5.0μg/kg，牛排的口感韧嫩、香气稳定性好、营养全面。
一种即食牛排及其制备方法应用

[发明专利]一种速泡即食银耳的加工方法-CN202111087315.0在审
发明人：方婷;李少斌;李长城;刘斌雄 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2021-09-16 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开一种速泡即食银耳的加工方法，将冷冻的银耳瓣片解冻后进行过热蒸汽处理，然后再对处理后的银耳瓣片进行热风干燥，待银耳冷却后进行包装贮藏；本发明采用过热蒸汽干燥和热风干燥联合技术对新鲜银耳瓣片进行处理；过热蒸汽传热性好，银耳瓣片受热均匀，可以较好地保持银耳瓣片的形态，由于过热蒸汽干燥无氧化反应，银耳瓣片颜色不会发生褐变，故干燥品质好，同时降低其水分；此外，本发明在最大限度保持银耳瓣片形体色泽不变的基础上，继续使用热风干燥，减少银耳瓣片的水分，再将银耳瓣片进行复水，能保持较好的新鲜状态，出胶多，复水性强，且可保存一年。
一种即食银耳加工方法

[发明专利]一种巴旦木灭菌处理装置及灭菌处理方法-CN202110683175.7在审
发明人：方婷;李长城;李少斌;刘斌雄;高亮 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2021-06-21 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种巴旦木灭菌处理装置及灭菌处理方法，装置包括：装置主体，其内部形成有灭菌室，所述装置主体的一端设置有连通至灭菌室内的输出接口；过热蒸汽发生器，与装置主体另一端连接，且用于将过热蒸汽输入至装置主体内的灭菌室中；物料托持机构，穿置连接在装置主体内的灭菌室中，且用于将待灭菌处理的巴旦木托持放置于灭菌室内；本方案采用过热蒸汽技术进行巴旦木的灭菌处理，其可以在较短的时间达到良好的杀菌效果，且对巴旦木本身造成的有害影响小，可保持产品本身良好的品质；另外，本方案输出接口连接的负压装置可以使得在取出托盘时，避免令物料端口处逸出过热蒸汽造成操作人员安全隐患和物料端口水蒸汽冷凝而引发潮湿等不良问题。
一种巴旦木灭菌处理装置方法

[发明专利]一种综合提取鲍鱼脏器生物活性物质的方法-CN201910073491.5有效
发明人：陈锦权;陈小艺;刘斌雄 -专利权人：诏安海联食品有限公司
申请日： 2019-01-25 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种综合提取鲍鱼脏器生物活性物质的方法，包括水浴浸提、一次离心、脉冲交变电场处理、二次离心、醇沉、蒸馏、膜滤、分离多肽、浓缩、结晶等步骤，整个提取过程中获得了饲料用的粗蛋白、多糖、多肽、牛磺酸四种目标产物。本发明提供了一种以鲍鱼脏器废物为原料、集多种生物活性物质为提取目标的综合提取工艺，合理开发利用了鲍鱼脏器的生物活性成分，且获得的多糖产物中重金属含量低，提取效率高，投入成本低，是目前行业内最科学、最合理的将科研成果转化为实际生产力的有效途径，具有很高的经济效益和社会价值。
一种综合提取鲍鱼脏器生物活性物质方法

[实用新型]一种基于焦耳热的淀粉浆糊化装置-CN201921978423.5有效
发明人：陈锦权;刘斌雄 -专利权人：诏安海联食品有限公司
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2020-07-21 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于焦耳热的淀粉浆糊化装置，该装置主要包括交变脉冲电场处理室和控制该交变脉冲电场处理室的脉冲控制系统，使用时，将淀粉浆置于所述交变脉冲电场处理室中，在脉冲控制系统控制下，电流经电极通过淀粉浆，使浆体的每个质点自身发热，实现淀粉浆的瞬时升温，当淀粉浆温度达到预设淀粉的糊化温度时，淀粉完成了吸水、膨胀和糊化，均匀黏稠的淀粉浆汤料流出变脉冲电场处理室。本实用新型提供的装置可实现含淀粉的液体物料快速均匀糊化，在食品加工工业中具有很好的应用前景。
一种基于焦耳淀粉浆糊化装

[发明专利]一种基于焦耳热的淀粉浆糊化方法及装置-CN201911120358.7在审
发明人：陈锦权;刘斌雄 -专利权人：诏安海联食品有限公司
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于焦耳热的淀粉浆糊化方法，按食品汤料比例将淀粉、水和盐搅拌混合均匀，得淀粉浆，将该淀粉浆置于交变脉冲电场中，电流经电极通过淀粉浆，使浆体的每个质点自身发热，实现淀粉浆的升温，当淀粉浆温度达到其淀粉的糊化温度时，淀粉完成了吸水、膨胀和糊化，形成均匀黏稠的淀粉浆汤料。与此同时，本发明还提供了应用于淀粉浆糊化的装置，该装置主要包括交变脉冲电场处理室和控制该交变脉冲电场处理室的脉冲控制系统，将淀粉浆置于该装置提供的交变脉冲电场处理室内，在通电的情况下，淀粉浆由室温瞬时升温至糊化温度完成糊化。本发明可实现含淀粉的液体物料快速均匀糊化，在食品加工工业中具有很好的应用前景。
淀粉浆糊化交变淀粉脉冲电场处理室淀粉浆糊汤料脉冲电场处理脉冲控制系统食品加工工业脉冲电场液体物料装置提供焦耳热电极浆体吸水质点发热应用通电膨胀室内

[实用新型]一种可移动卧式冷冻浓缩设备-CN201820019080.9有效
发明人：陈锦权;刘斌雄;方婷;李长城 -专利权人：陈锦权
申请日： 2018-01-05 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23L2/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可移动卧式冷冻浓缩设备，其主要包括冰晶形成输送系统、冰晶生长分离系统和控制系统三部分；所述冰晶形成输送系统由一个或多个冰晶形成输送机构构成；所述冰晶形成输送机构包括螺旋管式直接蒸发器和制冷设备；所述冰晶生长分离系统包括冰晶生长分离槽和设置于冰晶生长分离槽内的冰晶分离机构；所述控制系统控制设备整体运行。本实用新型的冷冻浓缩设备能够在原产地实现生产加工的目的，其将冰晶生长及分离集合于一体，节省设备空间，结构紧凑，并且设备整体横卧设置，重心低，方便移动和长途运输；所采用的螺旋管式直接蒸发器，出冰方向交替变化，保证了冰晶生长分离槽内物料中冰晶体的均匀分布。
冰晶生长冰晶形成冷冻浓缩设备分离槽本实用新型直接蒸发器分离系统控制系统螺旋管式输送机构输送系统可移动冰晶长途运输方便移动分离机构交替变化节省设备控制设备设备整体生产加工制冷设备冰晶体横卧集合重心保证

[发明专利]一种用于修正围护结构传热系数现场检测结果的方法-CN201810688349.7在审
发明人：江向阳;张进军;杨建坤;邓伟东;刘斌雄;何柏安;张楠 -专利权人：广州市建筑科学研究院有限公司
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： G01N25/20 文献下载
摘要：一种用于修正围护结构传热系数现场检测结果的方法，包括以下步骤，利用稳态热传递性质测定系统检测至少两块传热系数不同的基准板的传热系数A；利用控温箱‑热流计法现场围护结构测试仪检测基准板的传热系数B；计算修正参数D＝A/B，并获得B‑D的关系曲线或关系函数；利用控温箱‑热流计法现场围护结构测试仪对围护结构进行现场检测，获得其传热系数C；根据C以及B‑D关系曲线或关系函数，获得对应的修正参数D，计算修正后的围护结构传热系数C*D。本方法，通过对一套基准板分别采用稳态热传递性质测定系统以及控温箱‑热流计法现场围护结构测试仪检测其传热系数A和B，得到修正参数D，对传热系数C进行修正，本方法实现简单且检测结果准确度高。
传热系数围护结构热流计法现场检测修正参数测试仪基准板控温箱修正关系函数关系曲线性质测定热传递稳态检测结果系统检测准确度检测

[实用新型]一种建筑墙体传热系数检测装置-CN201720960188.3有效
发明人：张进军;刘斌雄;邓伟东;卢建安;李鸿运 -专利权人：广东建粤工程检测有限公司
申请日： 2017-08-02 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： G01N25/20 文献下载
摘要：本实用新型公开一种建筑墙体传热系数检测装置，采用双层箱体结构，环境箱体、检测箱体中都设置有加热器，并通过温度传感器实时检测环境箱体、检测箱体中的温度，通过加热器实时调整环境箱体、检测箱体中的温度，环境箱体、检测箱体设定同温度，这样可以使检测箱体中的测试温度和环境箱体中的环境温度差可以达到规范要求，从而可以有效降低检测箱体边缘的热损失，如果不能够达到试验精度要求，可以通过加大环境箱体与检测箱体间距的方法降低检测箱体的边缘热损失偏差，有效控制检测精度。
一种建筑墙体传热系数检测装置

1
2
下一页»
尾页
共 20 条