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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种多功能半发酵酒的生产工艺-CN202110618534.0在审
发明人：曹光荣;刘太星;孟凡亮;韩培利 -专利权人：山东省同臻圣业生物科技有限公司
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种多功能半发酵酒的生产工艺，包括以下步骤：将发酵物料粉碎加水，熟化，降温，加入糖化酶、酒化酶后发酵，待材料中有乙醇的特定香味后，将材料进行反复压榨，得到压榨液和滤渣，准备食用酒精加入滤渣中，反复压榨得到酒精压榨液，将酒精压榨液和压榨液混合，过滤，发酵老化，灭活，得到多功能半发酵酒；采用本发明的多功能半发酵酒的生产工艺得到的酒，除了乙醇外，还含有白藜芦醇、佛手茚内酯、花青素、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、维生素、叶酸、硒、锗、锌、钙、铁和镁等微量元素，营养成分更为全面合理。
一种多功能发酵生产工艺

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